Также известный как фрукт "Конде", шишка имеет сладкий вкус и может употребляться в натуральном виде. Его мякоть все еще можно использовать для приготовления кремов, соков и мороженого, придавая свой поразительный аромат самым разнообразным вариантам.
По словам биолога Жана Энрике да Силвы Родригеса, доктора биологических наук и профессора биологии растений в Университете штата Парана (UNESPAR), шишка является одним из наиболее широко известных видов в Бразилии. Родом из Антильских островов, это растение было завезено в Бразилию в семнадцатом веке и выращивалось в коммерческих или даже городских районах, например на площадях и во дворах.
По словам диетолога Андреа Марима, шишка богата углеводами и является отличным источником витаминов, в том числе витаминов В1, В2, В5, А и С. Содержащие минералы, такие как кальций, фосфор и железо, также содержат белки и углеводы, которые очень показаны для случаев недоедания и анемии, помимо того, что имеют многочисленные преимущества для здоровья.
Заварной крем яблоко, атемуя, аратикум и сметана: знаете ли вы разницу?
Хотя они являются видами одного семейства, эти фрукты имеют характеристики, которые отличаются друг от друга. По словам Жана, потребление этих фруктов увеличивается благодаря аромату, текстуре и горьковато-сладкому вкусу этих образцов, а также их «высокой питательной ценности и полезным свойствам». Проверьте характеристики и различия между ними, по словам биолога:
1. Сосновая шишка: Также известный как плод графа, шишка (Annona squamosa L.) состоит из маленьких круглых плодов с более грубой оболочкой. Специалист также сообщает, что этот фрукт потребляется в основном в естественных условиях, поскольку многочисленные семена, прилипшие к мякоти, могут затруднить его обработку.
Читайте также: Персик: узнай преимущества фруктов и узнай вкусные рецепты
2. Сметанное яблоко: Также считающееся экзотическим растением, сметанное дерево (Annona muricata L.) происходит из Центральной Америки и Карибского бассейна и широко культивируется в экваториальной полосе планеты, включая северную и северо-восточную Бразилию. «Его округлые плоды имеют гладкую зеленоватую кожуру, могут достигать восьми килограмм, будучи богатыми мясистой и особенно кислой мякотью, широко используемой в промышленности при приготовлении соков, джемов и кремов», - добавляет он.
3. Araticum: Araticum или marolo (Annona crassiflora) - широко распространенный вид в бразильском серрадо, растущий естественным путем и потребляемый в природе природными популяциями, но он мало коммерциализирован. Биолог описывает их как плоды разного размера, с толстой твердой оболочкой, но белой мякотью, богатой липкими семенами, слизистой и мягкой при созревании.
4. Атемуя: атемия, в свою очередь, возникла в результате скрещивания сосновой шишки и черимойи (Annona cherimola), мягко родного Annonaceae из Анд. Этот гибрид был представлен в Бразилии в 1980 году, приспособившись к климату на юге и юго-востоке страны. «Зеленые плоды, даже когда они созрели, имеют форму сердца, с грубой и заостренной кожурой и, по сравнению с шишкой, атемия крупнее, слаще и содержит меньше семян, свободных от мякоти», - объясняет он.
С точки зрения питательности эти фрукты имеют несколько общих характеристик: мясистая мякоть с высоким содержанием воды, богатая белками, углеводами, ненасыщенными жирными кислотами и минеральными солями, являющаяся отличным источником замещения электролитов натрия, калия, кальция и магния. «Примечательно, что атемия из-за характерной сладости является основным источником углеводов, показывая около 100 ккал на 100 г порции», - заключает профессионал.
7 полезных для здоровья шишек
Как объясняет биолог, эти фрукты считаются функциональной пищей, потому что они являются естественным источником важных биологически активных веществ, которые помогают в профилактике и борьбе с различными заболеваниями.
Также прочитайте: 12 низкокалорийных фруктов для вас, чтобы поесть в покое
«Поскольку они богаты фенольными соединениями и токоферолом (витамином Е), эти фрукты обладают мощным антиоксидантным действием и могут помочь в борьбе со свободными радикалами, ответственными за раннее старение и дегенеративные заболевания», - говорит Джин.
Ниже приводятся некоторые преимущества регулярного употребления сосновой шишки, по словам диетолога Андреа Марима:
1. Борьба с анемией: Имея большое количество железа и присутствие витамина С, эта комбинация увеличивает способность организма усваивать этот минерал.
2. Улучшение пищеварительной системы: Поскольку этот фрукт с высоким содержанием клетчатки, он помогает бороться с запорами и запорами, а также улучшает пищеварение и кишечный транзит.
3. Источник витамина С: Великий для борьбы со свободными радикалами и предотвращения преждевременного старения клеток, этот витамин также помогает укрепить иммунную систему.
Читайте также: 20 продуктов с высоким содержанием клетчатки и почему вы должны потреблять это питательное вещество
4. Здоровье глаз: Комбинируя витамин С с витамином В2, известным как рибофлавин, он усиливает действие в борьбе со свободными радикалами, обеспечивая хорошее зрение.
5. Здоровая кожа и волосы: Еще один эффект комбинации витаминов С и А, регулярно потребляя этот фрукт, позволяет сохранить более красивую и здоровую кожу и волосы.
6. Способствует сытости и энергии: Поскольку он содержит большие дозы углеводов, он дает больше энергии для повседневной деятельности. Уже волокна обеспечивают чувство сытости дольше.
7. Обладает лечебными свойствами: Можно использовать его листья для приготовления лекарственных чаев, которые могут помочь уменьшить судороги, судороги и колит.
Биолог обнаружил, что настои чайного листа, а также масло семян используются традиционными популяциями для лечения различных заболеваний и широко изучаются учеными на предмет их антимутагенных, противоопухолевых, метаболических и метаболических регулирующих свойств. противомикробное.
Читайте также: Витамин B6: каковы ваши преимущества для здоровья и где его найти
«Следует отметить, однако, что исследования по-прежнему неубедительны и что, как и другие фрукты, атемия, сметана, шишка и аратикум не имеют чудесных эффектов, но если они включены в сбалансированную диету, представляют собой вкусный источник макроэлементов и сильных антиоксидантов?» заключает профессионал.
Удивительные рецепты шишек
Можно употреблять в натуральном виде или даже использовать его мякоть для приготовления вкусных рецептов, возможно приготовить вкусные варианты с этим фруктом. Проверьте некоторые предложения ниже:
1. Шербет из сосновой шишки
Обладая легкой текстурой и очень ароматной, для приготовления этого сорбета рекомендуется, чтобы фрукт был очень спелым, придавая сладкий вкус и поразительный аромат. Кроме того, автор рецепта раскрывает, что если плод созрел, процесс удаления косточек становится намного проще.
2. Мусс из сосновой шишки
Для обеспечения кремовой консистенции требуются такие ингредиенты, как не ароматизированный желатиновый порошок, сметана и сгущенное молоко. Опять же, очень спелые фрукты являются наиболее рекомендованными для приготовления блюда и должны быть «рушатся в руках», как цитирует автор рецепта.
3. заварной крем пудинг
Прекрасный на вид и очень вкусный для тех, кто его пробует, этот мини-яблочный пудинг заварного крема содержит сгущенное молоко, бесцветный желатин, лед и обработанную фруктовую мякоть. Конфета сопровождается ванильным сиропом, и для еще более красивого вида нарезанные звездные фрукты используются для гарнира.
4. Сосновая шишка
Опять же, с более спелыми фруктами, вы можете ослабить почки скорлупы своими руками. Автор также преподает хитрость, которая облегчает удаление семян из почек: просто быстро взбейте почки в блендере с небольшим количеством молока, затем процедите смесь.
5. Севиче с кокосовым молоком
Вместо того, чтобы готовить севиче с рыбой в кусочках, как насчет того, чтобы собрать вкусные фрукты и использовать рыбу только для того, чтобы приправить блюдо? Для обеспечения еще большего аромата используются такие ингредиенты, как перец «Леди», кокосовое молоко, лимоны, кинза, красный лук и рубленый имбирь. Придавая более красивый вид, чипсы сладкого картофеля сопровождают.
6. Заварной крем Яблочный крем
Чтобы облегчить процесс приготовления крема, автор рецепта использует замороженную замороженную мякоть, избавляя от необходимости удалять семена из фруктов. Это взбивается в блендере со сливочным мороженым, придавая крему кремовую текстуру. В сопровождении сиропа из маракуйи готовят фруктовый сок, сгущенное молоко и сметану. Для более красивого вида добавьте нарезанную клубнику и листья мяты в конце блюда.
Противопоказания и предупреждения о потреблении
По словам диетолога Андреа, максимальная сумма для ежедневного употребления этого фрукта будет одна порция с 70 г, что составляет около 70 ккал. Тем не менее, по словам профессионала, фрукты следует употреблять спелыми, избегая употребления их семян. «В нем также много сахара, поэтому его следует употреблять умеренно больным диабетом, поскольку это может повысить уровень глюкозы в крови», - предупреждает он.
С высоким содержанием минералов, клетчатки, углеводов и витаминов, шишка становится отличным союзником здоровья, принося пользу и большее питательное богатство в ежедневное меню. Добавьте эту еду в свой режим сейчас!
"Еда живая и мёртвая": есть ли польза в винограде и вся правда о соде (03.02.2018) (April 2024)
- питание
- 1,230
