Ежедневно присутствующий в бразильском блюде, рис является одним из самых потребляемых зерен в мире и считается основным источником суточного углевода для большинства населения.
Столовая ложка риса содержит около 40 калорий, и на момент приготовления не существует правильного рецепта: у каждого есть способ приготовления, со специями и приращениями, которые вам нравятся больше всего.
Ознакомьтесь с некоторыми советами, сделанными с помощью диетолога Марины Донади, чтобы изменить способ приготовления и сделать свой ежедневный рис еще более здоровым!
1. Уменьшите количество масла
По словам диетолога Марины Донади, один из способов сделать рис более здоровым - это уменьшить количество жира. Одной столовой ложки масла достаточно, чтобы приготовить чашку сырого риса.
2. Уменьшите количество соли
Если употреблять в избытке, соль может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, такие как развитие или ухудшение гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому старайтесь уменьшить количество соли, добавляемой в рис.
3. Избегайте готовых специй
В целом, индустриальные специи содержат много натрия и могут перегружать почки, повышать уровень холестерина и повышать кровяное давление. Кроме того, они содержат ряд химических добавок, таких как красители и консерванты.
4. Предпочитаю коричневый рис
Неудивительно, что коричневый рис имеет больше преимуществ, чем белый рис. Не проходя процесс полировки, он сохраняет внешний слой зерна и его питательные свойства. Богатый клетчаткой, витаминами и минералами, коричневый рис способствует правильному функционированию кишечника, уменьшает всасывание жира и продлевает чувство сытости.
5. Увеличьте свой рис
Некоторые ингредиенты, такие как горох и кукуруза, являются отличным вариантом, чтобы приправить повседневный рис. Горох богат витаминами и минералами и обеспечивает важные питательные вещества для поддержания здоровья костей. Кукуруза - это медленно впитывающийся углевод с высоким содержанием клетчатки, который способствует правильному функционированию кишечника и помогает снизить уровень холестерина. Но диетолог предупреждает: из-за процесса индустриализации консервированные продукты с высоким содержанием натрия и низким содержанием питательных веществ. Поэтому интересно готовить еду дома. Приготовить кукурузу, вынуть из початка и заморозить небольшими порциями.
6. Добавить масличные культуры
В дополнение к добавлению восхитительного аромата, масличные семена, такие как орехи, миндаль и грецкие орехи, делают еду более полной, потому что они богаты хорошими жирами, которые помогают снизить уровень холестерина. Кроме того, они помогают замедлить скорость, с которой углеводы будут всасываться в организм, продлевая чувство сытости. Но диетолог Марина Донади предупреждает: семена масличных культур являются калорийными и должны употребляться в умеренных количествах теми, кто хочет поддерживать и терять вес.
7. Добавить овощи
Добавление овощей, таких как морковь, является хорошим способом разнообразия. В дополнение к тому, чтобы сделать блюдо более красивым и красочным, вы наслаждаетесь преимуществами овощей. Например, морковь богата клетчаткой и бета-каротином, обладающим антиоксидантным действием, а также витамином А, необходимым для здоровья глаз. Брокколи также отличный вариант. Помимо низкой калорийности, брокколи богата клетчаткой, железом, кальцием, магнием и многими другими полезными веществами, полезными для вашего здоровья.
8. Избегайте использования масла в приготовлении
Поскольку оно богато вредными для здоровья жирами, масла следует избегать. Ингредиент также значительно увеличивает калорийность пищи.
9. Ставка на комбинацию риса и бобов
Неудивительно, что дуэт настолько знаменит на бразильском блюде, что оба прекрасно дополняют друг друга. Хотя рис является быстро усваиваемой пищей, бобы богаты клетчаткой и помогают поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. Так что употребление обоих вместе - отличный вариант.
19 продуктов для быстрого набора веса и мышечной массы (MARCH 2024)
- Еда, кухня
- 1,230
