Некоторые говорят, что один здоровая еда Он состоит из разноцветных блюд и разнообразных блюд. Разнообразие выбора цвета, вкуса и текстуры, а также инвестиции в овощи и белок действительно способствуют созданию здорового меню.
По словам диетолога Анны Верано, блюда, которые имеют более выраженную окраску, - это те, в которых больше всего витаминов. • Пища с насыщенным цветом в дополнение к более привлекательному внешнему виду обеспечивает широкий спектр пигментов, которые, в свою очередь, важны для профилактики и лечения заболеваний. «Чем красочнее блюдо, тем больше в нем источников витаминов и минералов, что делает его необходимым для здорового питания», - объясняет он.
Она объясняет, что также важно не распределять количество минералов и витаминов, которые содержатся в фруктах, овощах и бобовых. Волокна также входят в группу здоровой пищи, поскольку они играют важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, рака толстой кишки и прямой кишки, а также ожирения. Они также имеют основополагающее значение при диабете, так как они играют роль в модуляции всасывания глюкозы. Основными продуктами, содержащими клетчатку, являются цельные продукты, такие как фруктовая кожура, овощные стебли и цельные продукты, такие как макароны, рис и хлеб?
Советы разделили список красочные продукты и их преимущества, Запишите и включите в свой ежедневный рацион.
Красная еда
Красноватые продукты, такие как гуава, арбуз и помидоры, являются мощными антиоксидантами. «Красный цвет происходит от ликопена, часто связываемого с витамином С. Он предотвращает стресс и действует как антиоксидант при контроле свободных радикалов», - объясняет Анна.
Зеленая еда
Кресс-салат, чайот, капуста, киви, болгарский перец, огурец, например, предотвращают различные заболевания, такие как рак. Пища этого цвета обладает способностью увеличивать энергию клеток и нашего организма. Они содержат фитохимические вещества, такие как изотиоцианаты, которые помогают предотвратить такие заболевания, как рак. Также в них есть лютеин и зеаксантин. Эти вещества защищают организм от рака толстой кишки и снижают риск дегенерации желтого пятна, которая все чаще поражает пожилых людей », - говорит диетолог.
Белые продукты
Редька, рис, бананы, маниока, лук и чеснок богаты витамином В6 и защищают иммунную систему, предотвращая простуду и грипп. Вещество флавин придает белый цвет продуктам, богатым минералами, углеводами, витамином В6, кальцием и фосфором. Помогают ли они в обновлении клеток, защищают иммунную систему и помогают в формировании зубов и мышечной эластичности?
Желтые продукты
Апельсин, папайя, дыня, кукуруза и персик также помогают в профилактике рака и поддержании зрения. Бета-каротин является веществом, отвечающим за оранжевый цвет, он действует на жировой обмен. Помощь в поддержании тканей и волос. Они также являются отличными источниками витамина С, важного союзника иммунной системы. Оранжевые и желтые продукты окисляют и действуют против действия свободных радикалов, предотвращая старение? », - говорит эксперт.
Фиолетовый, Синий, Черный Пищевой
Например, виноград, красная капуста, ябутикаба, слива и баклажаны помогают и замедляют признаки старения. Голубоватый, черный или фиолетовый оттенок происходит от антоцианина, пигмента, связанного с витамином B1, ответственного за преобразование питательных веществ в энергию. Это помогает замедлить признаки старения. Обладает ли темная окраска антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями? - говорит Анна.
ДНЕВНИК ПИТАНИЯ, УЧЁТ РАСХОДОВ | Как я веду ежедневник МАРТ 2018 (April 2024)
- питание
- 1,230
