Если вы вегетарианец, вам надоело слушать советы и критику от тех, кто мало знает об этом образе жизни. Даже если это из искреннего любопытства, нежелательные замечания в конечном итоге разозлить вас.
Они намекают на то, чтобы быть свежим, не воображать, что ты так живешь, или даже спрашивать, что ты ешь в конце концов. И, конечно, мы не можем забыть классический вопрос, на который практически каждый вегетарианец обязан ответить: «А как насчет белков?»
Хотя продукты животного происхождения известны своим высоким содержанием белка, некоторые овощи также могут обеспечить это питательное вещество для нашего организма, и это интересно как вегетарианцам, так и всеядным животным.
Узнайте, какие 10 лучших овощей нужно положить на свою тарелку и увеличить ежедневное потребление белка с соответствующими количествами питательных веществ на 100 г овощей:
10. Пак-чой: 1,5 грамма
Не так часто в Бразилии, пак-чой (также известный как китайская капуста, китайская капуста, чигенсай или бок чой) предлагает 1 грамм белка на чашку (70 грамм) или 1,5 грамма на 100 грамм завод.
Читайте также: Продукты, которые борются с раком молочной железы
Для тех, кто еще не пробовал, «пак-чой» имеет вкус, напоминающий вкус мангольда, но с меньшей интенсивностью. Белая, более мясистая часть немного более горькая, чем остальная часть растения.
9. Цветная капуста: 2 грамма
Как и брокколи, цветная капуста обеспечивает большое количество белка по сравнению с количеством калорий: одна чашка (100 грамм) содержит 2 грамма белка и всего 25 калорий.
Кроме того, этот овощ обладает антиоксидантными, противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, особенно при употреблении в сыром виде? Тепло может разрушить вещество, ответственное за эти эффекты.
8. Спаржа: 2,2 грамма
Отлично подходит для стейков или в качестве основного ингредиента в кремах, спаржа предлагает 2,9 грамма белка на чашку (134 грамма) или 2,2 грамма питательного вещества на 100 граммов овощей.
Спаржа очень универсальна и может быть подана вареной, приготовленной на гриле, вареной, приготовленной на пару или жареной, и может быть ингредиентом салата или восхитительным сопровождением.
Читайте также: Как добавить полезные продукты в детское меню
7. Кресс-салат: 2,3 грамма
Одна чашка кресс-салата (34 грамма) содержит 0,8 грамма белка, а 100 граммов этого овоща содержат 2,3 грамма питательного вещества. Белки настолько актуальны в составе кресс-салата, что соответствуют 50% калорий, обеспечиваемых растением.
Кроме того, кресс-салат обеспечивает хорошее количество витаминов группы В, кальция, марганца, калия, витамина А и витамина С.
6. Капуста: 2,5 грамма
Одна чашка из 26 граммов капусты содержит 0,9 грамма белка, что эквивалентно 2,5 грамма питательного вещества на 100 граммов листьев. Белки соответствуют 20% калорийности этого растения.
Капуста, потребляемая в Бразилии в качестве аккомпанемента к фейжоаде или ингредиенту бульона, содержит всего 11 калорий на чашку и обеспечивает 230% от рекомендуемой суточной нормы витамина К.
5. Брокколи: 2,6 грамма
Брокколи - настоящие супергерои в мире продуктов питания: одна чашка этого овоща (91 грамм) содержит 2,6 грамма белка, включая все незаменимые аминокислоты. Кроме того, предлагает ли он фолаты, марганец, калий и витамины С и К? всего 31 калорий.
Читайте также: Детокс суп: сжигать жир без особых усилий
Научные исследования показали, что брокколи оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действие, снижает риск развития рака, способствует снижению уровня холестерина в крови и стимулирует работу печени.
4. Каштановая горчица: 2,7 грамма
Листья каштановой горчицы похожи на листовую капусту, хотя ее вкус, как следует из названия, больше напоминает горчицу. 56-граммовая чашка растения обеспечивает 1,5 грамма белка (2,7 грамма питательного вещества на каждые 100 граммов).
Эти листья можно есть вареными, вареными, тушеными или даже сырыми в виде салата. Белки соответствуют 25% их калорийности.
3. Шпинат: 2,9 грамма
Попай был прав, когда ел жесткий шпинат, чтобы получить жесткость: одна чашка этого овоща (30 грамм) дает 0,9 грамма белка, что эквивалентно 2,9 грамма питательного вещества в 100 граммах растения. Белок составляет 30% калорий в этой пище.
Кроме того, пожирая банки со шпинатом, моряк Попай по-прежнему извлекал выгоду из антиоксидантов и противовоспалительных компонентов.
Читайте также: Преимущества включения ростков в пищу
2. Брюссельская капуста: 3 грамма
Всего в одной чашке (88 г) брюссельской капусты вы найдете 3 г белка? или 3,4 г питательного вещества в 100 г овощей. Девятнадцать процентов калорий в этой пище происходит из-за содержания белка.
Брюссельская капуста выглядит как небольшая капуста и, помимо белка, она также содержит большое количество клетчатки, фолата, марганца, калия, железа, кальция и витаминов A, B6, C и K.
1. Ростки люцерны: 4 грамма
Наши великие чемпионы, ростки люцерны, потребляют 1,3 грамма белка на каждую чашку овоща, который вы потребляете, или 4 грамма питательного вещества в 100 граммах растения. Белок составляет 42% калорий в ростках.
В дополнение к питательности, ростки люцерны содержат витамины группы В, железо, магний, фосфор, цинк, медь и витамины К и С.
Какие-нибудь из этих овощей уже включены в ваш ежедневный рацион? Несомненно, у всех нас есть много причин, чтобы сделать нашу тарелку намного зеленее с этими продуктами, полными белка и других полезных веществ для нашего тела.
Хорошей новостью является то, что даже если вам не очень нравится один вариант, есть еще девять. Хороший выбор!
"Еда живая и мёртвая": самые вкусные пряники, 5 блюд из картофеля и опасный соевый соус (08.12.2018) (May 2024)
- питание
- 1,230
