Попытка сохранить еду, храня ее в холодильнике, является здоровой привычкой, которая в обществе считается очевидной и необходимой. Тем не менее, некоторые продукты хранятся в холодильнике только потому, что этот обычай стал сильным, потому что на самом деле они могут не только держаться подальше от охлаждения, но и часто поправляться для сохранения своих естественных физических и химических аспектов.
«Охлаждение пищевых продуктов стало основной эволюцией в области консервации и хранения, но мы должны учитывать его реальную потребность в каждом продукте, чтобы лучше питаться его питательными веществами», - говорит диетолог Изабелла Пейшото.
Освободите физическое пространство в вашем холодильнике, зная, какие продукты могут уйти от этой волшебной холодильной камеры, изобретенной в 1856 году, и поймите, почему некоторые продукты не хранятся лучше в холодильнике
Соус чили
Соус с перцем может счастливо прожить в кладовой до трех лет, поскольку перец вместе с консервирующими ингредиентами, такими как уксус и оливковое масло, имеет низкую скорость разложения и со временем и при комнатной температуре имеет его аромат усилился.
хлеб
Хранить хлеб в холодильнике и разогревать его - только хорошая альтернатива, если вы собираетесь запастись большим объемом, который не будет потребляться сразу. Лучшее решение для сохранения качества хлеба - это купить его и всегда потреблять его свежим в течение четырех дней, так как холодильник быстро высыхает.
кофе
В холодильнике образуется конденсат, который может повлиять на вкус как молотого кофе, так и кофейных зерен. Поэтому идеальное хранилище для этого предмета находится в герметичном контейнере в кладовой.
помидор
Помидоры, кажется, очень чувствительный фрукт, который нужно хранить в прохладном месте, чтобы не испортить, но на самом деле они ненавидят холод, так как в дополнение к ускорению порчи эта еда теряет свою сладость. Чтобы хранить их, хитрость заключается в том, чтобы поместить помидоры вверх дном в вазу с фруктами.
базилик
Неудивительно, что базилик используется в кулинарии как томатный партнер, он также является ингредиентом? Брат? что касается консервации, так как она не ладит с низкими температурами холодильника. Чтобы лучше его хранить, базилик следует рассматривать как букет цветов, вымыть, высушить, нарезать его стебли по диагонали и хранить в стакане воды, накрытого пакетиком. Воду в стакане следует менять каждые два дня.
чеснок
Чеснок лучше сохраняется в кладовой, так как эта колба не выдерживает низких температур и слегка орошаемой среды холодильника. Храните его так, чтобы воздух мог перемещаться вокруг него, а тень - лучшая мера.
лук
Те, у кого есть привычка хранить лук в холодильнике, подвергаются риску размножения грибков, поскольку они быстро портятся во влажной среде холодильника. Если лук хранится в ящике для овощей с холодильником вместе с картофелем, уберите его, так как картофель выделяет влагу и газы, которые делают лук гниющим.
Лук следует хранить в сухом, прохладном, темном и хорошо проветриваемом месте, например, в экологических сетчатых мешках. Любопытно: фиолетовый лук обычно сохраняется дольше, чем белый и желтый лук.
Картофель, сладкий картофель, характер и ямс
Не следует ли хранить в холодильнике картофель и другие аналогичные корни, так как крахмал превращается в сахар, изменяя не только его вкус и цвет, но и его текстуру? становится тяжелее даже после приготовления. Их следует хранить в прохладном, прохладном, темном месте, например, в открытом бумажном пакете в кладовке.
Легкое укрытие важно в случае картофеля, чтобы избежать озеленения, поскольку оно указывает на образование соланина, токсичного вещества. В случае других корней, осторожность должна быть увеличена с влажностью, поскольку тенденция к прорастанию больше.
Содержание пищи в хорошем состоянии имеет решающее значение для поощрения потребления свежих продуктов и поддержания здорового питания, поэтому храните пищу с должным вниманием.
Какие виды продуктов нельзя хранить в холодильнике (MARCH 2024)
- Еда, кухня
- 1,230
