Конечно, вы уже сожалели о том, что выбросили немного еды, которая не была вовремя потреблена.
Боль в сердце сильная, но, к сожалению, после того, как пища прошла срок годности, единственный способ предотвратить заражение и желудочно-кишечные проблемы - это избавиться от нее.
Но это не значит, что вы не можете избежать отходов. Одним из наиболее практичных методов сохранения пищевых продуктов является заморозка, которая замедляет развитие микроорганизмов при низких температурах.
Чтобы максимально использовать продукты, которые есть у вас дома, вот 9 из них, которые можно заморозить, и вы, вероятно, не знали:
1. Кофе
Вы сделали кофейник и оставили немного? Разогревать не круто, но вам не нужно выбрасывать все это на ветер.
Читайте также: 18 ошибок, которые вы можете совершать при приготовлении пищи
Совет состоит в том, чтобы заморозить кофе в ледяных чашках, чтобы использовать кубики в коктейлях, кофе со льдом и других рецептах.
2. Салат
Разве у вас не было времени съесть весь салат, когда он был свежим? Одним из решений для наслаждения овощами является взбивание листьев в блендере с небольшим количеством воды и замораживание препарата в противнях для льда.
В будущем кубики можно использовать в кремах и супах для добавления аромата, клетчатки и других питательных веществ.
3. Банан
Бананы, которые становятся коричневыми, что указывает на то, что они уже достигли зрелости и почти начинают портиться, могут быть доставлены в все еще очищенную морозильную камеру.
Эти фрукты можно использовать в рецептах, таких как пирожные и кексы, просто разморозив их в микроволновой печи.
Также читайте: 4 способа держать лук
4. Свежие травы
Возможно, вы уже были в состоянии купить пачку специй на ярмарке и, даже несмотря на то, что она была маленькой, потратить чуть-чуть и выбросить все остальное.
Чтобы не тратить впустую, вы должны нарезать листья на очень маленькие кусочки, поместить их в чашки со льдом, накрыть кубиками оливковое масло и затем хранить в морозильной камере, чтобы сохранить вкус и аромат специй.
5. Маргарин и масло
Масло и маргарин можно хранить в морозильной камере до тех пор, пока они хранятся в плотно закрытых емкостях, изолируя их от контакта с окружающей средой и другими пищевыми продуктами.
6. Вяленый или спелый сыр
Хотя свежие сыры, такие как рикотта, мина и творог, плохо реагируют на замораживание, можно заморозить созревшие или зрелые сыры.
Блюдо с сыром и моцареллой можно заморозить в вакуумных пакетах и обычно есть после размораживания. Сыры, такие как бри и горгонзола, в свою очередь теряют часть своей текстуры, но все же могут быть использованы в рецептах.
Читайте также: 7 кулинарных трюков, которые сделают вашу жизнь проще
7. Яйца
Яйца легко портятся в холодильнике и даже больше снаружи, но вы можете продлить их жизнь, положив их в морозильник.
Хитрость заключается в том, чтобы смешать яичные белки и желток и хранить их в вакуумных запечатанных пакетах или в банках с низким содержанием воздуха. Совет: запишите, сколько яичных белков и желтков заморожено, чтобы вы не ошиблись в их использовании в любом рецепте.
8. Помидоры
Помидоры - это продукты, которые вскоре обнаруживают признаки загрязнения, особенно плесень.
Чтобы увеличить срок их годности, вы можете хранить их в морозильной камере для использования в соусах и тушеных блюдах.
9. Виноград
Купили огромную гроздь винограда и не сможете ее вовремя съесть? Имейте в виду, что вы можете заморозить эти фрукты для последующего использования в соках и рецептах.
Читайте также: Как использовать пищевые питательные вещества при приготовлении пищи
Кроме того, вы можете использовать виноградное зерно, чтобы заморозить бокал, когда у вас нет времени, чтобы охладить его до нужной температуры.
Помните: пока замораживание увеличивает срок службы продуктов, эта техника не способна полностью изменить процесс разложения. Если вы видите какой-либо признак того, что пища может быть испорчена, самое безопасное - отказаться от нее.
А ВЫ знали, что ЗЕЛЕНЬ можно ЗАМОРАЖИВАТЬ ТАК? ○ Удобный способ заготовки зелени НА ЗИМУ (April 2024)
- организация
- 1,230
