«Пусть еда будет твоим лекарством, а медицина - твоей пищей». Фраза происходит от Гиппократа, бывшего греческого врача по имени отец восточной медицины, который назначал чеснок для лечения различных проблем со здоровьем.
Его потребление прошло через несколько великих цивилизаций, таких как египтяне, вавилоняне, греки, римляне и китайцы. И современная наука уже подтвердила, что они были правы.
Большинство преимуществ происходит от соединения серы, образующегося, когда зубчик чеснока измельчают, измельчают или разжевывают. Это соединение - аллицин, который помимо целебных свойств также отвечает за запах чеснока.
Поскольку он является популярным ингредиентом в кулинарии и присутствует во многих частях мира, его легко употреблять, поскольку он дополняет большинство пикантных блюд. Вот несколько причин, чтобы включить чеснок в свой рацион.
1. Низким содержанием калорий и высоким содержанием питательных веществ
Чеснок очень питательный и с низким содержанием калорий. В нем много марганца, селена, клетчатки и витаминов В6 и С, а также кальций, медь, калий, фосфор, железо и витамин В1. Он содержит почти все, что нам нужно.
Читайте также: Здоровее ли готовить сало? Врач уточняет
2. Помогает бороться с простудой
Чеснок усиливает функцию иммунной системы и уменьшает количество простудных заболеваний или гриппа и уменьшает среднюю продолжительность симптомов этих заболеваний.
3. Понижает артериальное давление
Активные вещества в чесноке могут помочь снизить кровяное давление, ответственное за сердечно-сосудистые заболевания, такие как сердечные приступы и инсульты. Это требует потребления аллицина, эквивалентного примерно четырем зубчикам чеснока в день.
4. Улучшает уровень холестерина
Чеснок может снизить общий и плохой холестерин (ЛПНП) примерно на 10-15%. Он также может снизить уровень триглицеридов, еще один фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Но нет доказанного эффекта на ЛПВП (хороший холестерин).
5. Предотвращает болезнь Альцгеймера
Чеснок содержит антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить болезни, борясь со свободными радикалами, которые способствуют процессу старения. Этот эффект, в сочетании с понижением уровня холестерина и артериального давления, помогает в профилактике распространенных заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера.
6. Улучшает физическую работоспособность
Традиционно используемый в древних культурах для уменьшения усталости и повышения работоспособности, он также использовался олимпийскими атлетами в древней Греции. Но есть несколько современных исследований эффективности людей в выполнении упражнений.
Читайте также: имбирь помогает вам похудеть и может быть ингредиентом вкусных рецептов.
7. Чеснок может улучшить здоровье костей
Исследования на грызунах показали, что чеснок может свести к минимуму потерю костной массы за счет увеличения эстрогена у женщин, особенно в период менопаузы, что пойдет на пользу здоровью костей. Лук также имеет этот эффект. Но больше человеческих исследований еще предстоит сделать.
Чтобы получить максимальную пользу от чеснока, указывается минимальное потребление - один зуб, который едят во время еды два или три раза в день. Важный совет - не готовить чеснок перед тем, как его раздавить. Это должно быть сделано с этим сырым.
7 Вещей, Которые Могут Изменить Ваш Цвет Глаз (April 2024)
- питание
- 1,230
