20 аппетитных рецептов лосося

У тех, у кого нет рыбы в качестве обычного диетического элемента, есть много причин, чтобы начать менять свои привычки. В конце концов, помимо того, что он вкусный, его пищевые преимущества неоспоримы: рекомендация Министерства здравоохранения состоит в том, что рыбу следует употреблять не реже двух раз в неделю.

С отличной питательной ценностью, отличным вариантом для удовлетворения потребности в рыбе в меню является лосось. Богатый белком и омега-3, он предотвращает образование бляшек в артериях, снижает уровень холестерина и триглицеридов, что делает его здоровым компонентом в рационе людей в целом.

Кроме того, этот вид рыбы особенно подходит для некоторых специфических диет. По словам диетолога и гастролога Лилиан Опперманн, «Лосось рекомендуется для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, поскольку он является сильным защитником сердца, а также для людей с высоким уровнем холестерина. В дополнение к этим показаниям, он широко используется для диет, ориентированных на потерю веса, так как он добавляет более низкую калорийность по сравнению с красным мясом?

Чтобы воспользоваться преимуществами лосося, важно проявлять осторожность при покупке продукта. • Мякоть рыбы должна быть твердой на ощупь, с красноватыми и влажными жабрами, а чешуя блестящей и плотно прикрепленной к коже. Должны ли глаза быть прозрачными и яркими, занимая все пространство орбиты? Обучает Лилиан, которая также подчеркивает важность уделения внимания запаху рыбы.

Что касается приготовления, совет должен избегать обжаривания лосося, погруженного в масло, так как способ снижает имеющиеся питательные свойства и добавляет в пищу насыщенные жиры. Лосось подходит к большому разнообразию блюд, и есть много способов приготовить его, избегая жареной пищи.

Читайте также: 20 легких и вкусных рецептов салатов

Проверьте двадцать рецептов лосося и включите рыбу в свой рацион!

Жареные или запеченные блюда

1. Лосось в йогуртовом соусе: Очень быстро этот рецепт сочетает в себе греческий йогуртовый соус с жареным лососем. Результат прекрасен и станет хитом на столе.

2. Лосось терияки: Любители горького вкуса или восточной кухни могут попробовать этот рецепт лосося на гриле с соусом терияки. Может ли сопровождение к блюду быть простым? вареный картофель уже делает работу.

3. Лосось в горчично-медовом соусе: Это отличный совет для тех случаев, когда вам нужно готовить еду для гостей и у вас не так много времени. Подготовка занимает всего несколько минут и не требует много ингредиентов. Помимо рыбы, соли и перца, вам понадобятся только горчица, мед и сметана.

4. Медальоны из лосося на гриле в соусе из апельсина и кинзы: Сочетание меда, апельсина, кориандра и лосося может показаться довольно сложным, но рецепт приготовления очень прост. Это хорошая ставка на легкие закуски.

Читайте также: 30 полезных рецептов

5. Запеченный лосось за 12 минут: Хотя главной достопримечательностью блюда является скорость приготовления, техника выпечки бумаги для выпечки великолепна, чтобы сделать рыбу сочной. Чтобы сопровождать, намек на соус слишком быстро и овощи на ваш выбор.

6. Запеченный лосось с сырной корочкой: Этот простой рецепт состоит из простых ингредиентов (лосось идет в духовку всего на 10 минут) и очень красивую презентацию.

7. Лосось в каштанах Каштановая корочка прибавляется к пользе лосося. Бразильские орехи богаты клетчаткой, хорошими жирами и витамином Е и отвечают за хрустящее блюдо.

8. Лосось на гриле с орегано и лимоном: У вас, вероятно, уже есть все ингредиенты для этого рецепта. Только с рыбой, солью, лимоном и орегано можно приготовить блюдо. Чтобы сопровождать, подайте овощ по вашему выбору.

9. Лосось с пюре из маниоки и обжаренными овощами: Секрет этого блюда заключается в том, чтобы лосось мариновался в смеси соевого соуса, лимона, чеснока, имбиря и перца. В идеале, подготовка должна начаться за несколько часов до подачи на стол.

Читайте также: 25 вкусных безглютеновых рецептов на завтрак, обед и ужин

10. Жареный лосось на травах с маслом: Сочетание сливочного масла и некоторых трав имеет все значение для жареного лосося. Можно ли заменить зелень в дополнение к зеленому блюду? Идея позволяет вам использовать любые приправы, которые у вас есть или которые вам нравятся.

11. Запеченный лосось с фенхелем, йогуртом и картофельным салатом: Наконечник этого рецепта - вводить новшества в гарниры, чтобы дополнить вкус жареного и выдержанного лосося простыми ингредиентами.Фенхель, греческий йогурт, картофель и шпинат привносят изысканность в блюдо.

12. Ролл из лосося: представление блюда напоминает суши, но лосось завернут в листья капусты и затем поджарен. Чтобы подать, вы можете либо взять весь рулон к столу, либо нарезать ломтиками и собрать порции.

13. Запеченный картофель с начинкой из лосося: Делать фаршированный картофель в домашних условиях проще, чем кажется? Они пойдут в микроволновую печь на несколько минут, чтобы сократить время приготовления. Это другой способ подачи лосося с картофелем и может быть более привлекательным для детей.

Сырые блюда

14. Тартар из лосося: Приготовление тартара обещает быть проще, чем приготовление сашими, потому что легче нарезать рыбу на очень маленькие кусочки.

Читайте также: 10 способов позаботиться о здоровье вашего сердца

15. Лосось сашими: Секрет приготовления хорошего сашими в домашних условиях заключается в том, чтобы уметь чистить, выбирать лучшую часть и резать. Прохождение просто и легко покоряет любителей японской кухни.

16. Салат из лосося со сливочным сыром: Копченый лосось, зеленое яблоко, салат и сливочный сыр являются составляющими этого салата. Наконечник должен быть осторожен при монтаже пластины, чтобы она была еще более привлекательной.

Макароны с лососем

17. Фарфалле с копченым лососем и водкой: В этом рецепте лосось идет к огню вместе с водкой для приготовления соуса. Если вы предпочитаете, фарфалле можно заменить пенне.

18. Пенне с лососем: Нарезанный лосось - хороший компаньон для легкого блюда из пасты. Подготовка проста, и у пенне уже другое лицо.

19. Приготовленный лосось с луком-пореем и морковью: Пирог с лососем и овощами прост в приготовлении и может быть приготовлен из домашней или обработанной пасты. Если вы хотите быть осторожным с вашей презентацией, плетите ленты макаронных изделий для более утонченного эффекта.

20. Киш с творогом, лососем и шпинатом: Этот рецепт для большого пирога с заварным кремом, хороший вариант, чтобы подать в дни полного дома. Но если вы готовите для нескольких человек, стоит заморозить кусочки, чтобы медленно потреблять пирог с заварным кремом.

Лосось в сливочном соусе по-итальянски, запеченный в духовке - вкусное горячее праздничное блюдо! (April 2024)