В любой статье о здоровом питании вы найдете рекомендацию о том, что вы должны отдавать предпочтение органическим фруктам и овощам, поскольку они не содержат пестицидов.
Это очень серьезная проблема, поскольку несколько научных исследований указывают на прямую связь между потреблением этих веществ и развитием очень серьезных заболеваний, таких как рак.
Но у органических продуктов есть один главный недостаток: более высокая цена. К счастью, есть некоторые фрукты и овощи, которые можно безопасно употреблять в их обычных версиях, поэтому не стоит тратить больше на органические сорта. Знайте, что они есть:
1. лук
По данным EWG (Environmental Working Group), американской некоммерческой организации, занимающейся изучением использования пестицидов и других химических добавок, лук является одним из растений с самым низким уровнем загрязнения пестицидами. Таким образом, вы можете потреблять неорганическую версию без проблем.
2. Цветная капуста
Цветная капуста из семейства крестоцветных богата витаминами С, К и В и содержит много важных минералов, таких как марганец. Лучше всего, вам не нужно покупать органическую версию, чтобы пользоваться этими преимуществами: просто выберите твердую цветную капусту без темных или желтых пятен и зеленых листьев, прикрепленных к стеблю.
Читайте также: Здоровое питание: привычки и рецепты для лучшей жизни
3. Манго
Помимо того, что манго может быть вкусным и богатым клетчаткой, его можно употреблять в традиционном варианте без особых проблем. В конце концов, согласно последнему отчету Anvisa о наличии остатков пестицидов в пище, только 0,5% образцов этого фрукта представляют какой-либо риск.
4. Спаржа
Согласно EWG, спаржа не привлекает много насекомых, поэтому большое количество пестицидов не используется при ее выращивании, что делает неорганический вариант безопасным для нашего потребления.
5. Зеленая кукуруза
Мы можем выбрать неорганическую зеленую кукурузу, потому что солома является отличным барьером против поглощения пестицидов зерном. Поэтому, когда эта часть устраняется, отходы тоже уходят.
Следует отметить, однако, что некоторые сорта зеленой кукурузы могут быть получены из генетически модифицированных организмов. В случае сомнений лучше убедиться в происхождении бинов, прежде чем выбирать общую версию.
6. Баклажан
Как и в случае с зеленой кукурузой, секрет баклажана заключается в его оболочке; Однако в этом случае кора очень гладкая, что затрудняет исправление пестицидов. В результате вы можете немного сэкономить при приготовлении вкусного паштета или других блюд, содержащих этот ингредиент.
Читайте также: 10 самых загрязненных продуктов с использованием пестицидов
7. Капуста
Как и в случае со спаржей, капуста не требует применения большого количества пестицидов, поэтому вам не нужно использовать органический вариант? только 0,2% образцов, проанализированных Anvisa, были загрязнены. То есть отличная новость для тех, кто хочет насладиться всеми преимуществами этого овоща!
8. Киви
Киви не совсем дешевый фрукт, и органическая версия может быть очень недоступна с финансовой точки зрения. Тем не менее, вы можете использовать традиционную версию без страха, пока вы снимаете оболочку.
9. Дыня
Если некоторые люди уже страдают, чтобы порезать кожуру дыни, представьте себе пестициды! Помимо шутки, именно благодаря этому толстому внешнему слою мы можем потреблять несколько разновидностей неорганической дыни, не проглатывая пестициды одновременно.
10. Папайя Папайя
Согласно Anvisa, только 0,8% проанализированных образцов папайи представляли некоторый риск, связанный с остатками пестицидов. Опять же, секрет кроется в скорлупе этого фрукта, который сохраняет свою мякоть.
11. Авокадо
Если вы являетесь поклонником гуакамоле, вы можете праздновать: вам не нужно покупать органический авокадо, чтобы насладиться всеми витаминами, минералами, клетчаткой и хорошими жирами, которые этот фрукт предлагает нам. Как вы можете себе представить, просто удалите оболочку, и все готово!
Читайте также: 14 советов, как изменить свои кулинарные привычки и приготовить здоровую пищу
12. Банан
Помимо того, что он является отличным источником клетчатки, калия и витаминов С и В, банан можно употреблять в своем традиционном варианте. Согласно отчету Anvisa, проанализированные образцы не показали значительного уровня остатков пестицидов.
Есть ли какая-нибудь еда, которую стоит покупать в органической версии?
Да! Также, основываясь на отчете Anvisa, лучше отдать предпочтение органическим версиям ананаса и апельсина, так как эти фрукты содержали загрязнение пестицидами в 5,0% и 12,1% образцов соответственно. Объяснение этому заключается в том, что оболочка того и другого проницаема для пестицидов.
Теперь, когда вы знаете, какие продукты все более и менее загрязнены пестицидами, вы можете принять мудрое решение, вкладывая средства в органическую версию или нет. В любом случае, не забудьте тщательно промыть все фрукты и овощи под проточной водой и использовать небольшую щетку, чтобы помочь удалить мусор.
10 главных обманов Человечества (May 2024)
- питание
- 1,230
