Витамин Е: мощный антиоксидант и прекрасный союзник красоты

Чтобы поговорить о важности витамина Е в частности и его функциях для человеческого организма, интересно узнать больше о витаминах в целом.

Патрисия Сеолин Грасси, профессор Школы питания и медицины в Unic, специалист по ожирению и снижению веса и мастер метаболизма, комментирует это слово «витамин». был приписан биохимиком Казимиром Функом в 1912 году, основываясь на латинских словах: vita и суффикс амин. «Это незаменимые органические молекулы в нашем организме, которые классифицируются в зависимости от их растворимости: водорастворимые витамины (C и комплекс B) и жирорастворимые витамины (A, D, E и K)», - говорит он.

Витамин Е, подчеркивает Патриция, также известный как токоферол, также как и другие витамины, не вырабатывается организмом человека, поэтому необходимо употреблять в пищу источники этого вещества или его добавок.

Мишель Тиеми Мива, диетолог и профессор курса по питанию в колледже Анхангуэра в Сорокабе, отмечает, что витамин Е является жирорастворимым витамином, то есть его растворимость происходит через липиды. «Поэтому, чтобы быть поглощенным, необходим жир, который мы также употребляем в пищу», - объясняет он.

5 Витамин Е Польза для здоровья

Мишель отмечает, что витамин Е является биологическим антиоксидантом, ответственным за целостность клеточных мембран. Таким образом, он отвечает за поддержание различных органических функций, особенно в развивающихся тканях и органах.

Также читайте: 10 продуктов, которые могут предотвратить рак

Вкратце, их можно выделить в качестве основных преимуществ витамина Е:

1. Антиоксидантная сила и защита организма

Патриция отмечает, что этот витамин играет ключевую роль в защите организма от вредного воздействия свободных радикалов (метаболически образующихся или находящихся в окружающей среде). Таким образом, при достаточном уровне этого витамина в организме могут подавляться различные заболевания, и это вещество предотвращает старение клеток.

2. Больше красоты для кожи

Патриция объясняет, что витамин Е помогает в процессе образования коллагена в организме и, следовательно, может способствовать упругости кожи. Он также может помочь в заживлении и увлажнении, делая кожу более мягкой и красивой, и защищает от ультрафиолетового излучения (таким образом предотвращая как рак кожи, так и преждевременное старение).

3. Защита для сердца

Исследования показали, что витамин Е может улучшить функцию сердца и снизить риск развития ишемической болезни сердца из-за его антиоксидантного действия.

Этот витамин предотвращает окисление ЛПНП (плохой холестерин), который может ускорить образование артериальных бляшек, ответственных за артериосклероз, и действует как антикоагулянт, предотвращая образование сгустков в артериях (которые могут вызвать тромбоз и сердечные приступы).

Читайте также: 4 необходимых витамина и минерала для красивой кожи и волос

4. Профилактика рака простаты

Некоторые исследования показывают, что витамин Е может помочь предотвратить рост тестостерон-зависимых опухолей, таких как рак простаты. Но еще предстоит провести дополнительные исследования, чтобы доказать это преимущество.

5. Защита глаз

Адекватные уровни витамина Е также помогают предотвратить проблемы со зрением с возрастом (дегенерация желтого пятна).

Помните, что, как и другие витамины, которые не вырабатываются организмом, витамин Е должен поступать в организм через здоровое и сбалансированное питание.

Продукты, которые являются источниками витамина Е

Мишель отмечает, что основными источниками витамина Е являются растительные масла, зародыши пшеницы, кукуруза, соя, семена подсолнечника, яичный желток и печень. «Другими источниками витамина Е являются овощи, орехи, миндаль, бразильские орехи и некоторые фрукты, такие как папайя и авокадо», - говорит он.

Диетолог также объясняет, что взрослым необходимо около 15 мг витамина Е в день. «Для удовлетворения ежедневных потребностей достаточно адекватного потребления порций каждой группы, как рекомендовано пищевой пирамидой, которая включает в себя все группы продуктов питания, необходимые для хорошего поддержания здоровья», - говорит он.

Читайте также: витамины группы В необходимы для физического, психического и эмоционального здоровья

Патриция отмечает, что миндаль и семена подсолнечника являются одними из лучших источников этого витамина. Она выделяет другие источники:

Как вы можете видеть, нет недостатка в продуктах, которые являются хорошими источниками витамина Е, поэтому нетрудно съесть правильное количество этого витамина в день, просто придерживайтесь сбалансированной диеты.

Дефицит витамина Е

Патриция объясняет, что у взрослых дефицит этого витамина встречается редко. Но они могут возникнуть при вторичных проблемах, таких как синдром кишечной мальабсорбции; и симптомы включают метаболизм холестерина? », говорит он.

Примеры наследственных или приобретенных заболеваний, которые могут нарушать способность витамина Е к поглощению, включают муковисцидоз, синдром короткой кишки и обструкцию желчных протоков.

Некоторые симптомы, которые могут быть связаны с дефицитом этого витамина в организме:

Читайте также: 8 добавок и витаминов, которые снимают боль в спине

• Расстройства иммунной системы;
• Трудности при ходьбе;
• нечувствительность;
• Мышечная слабость;
• Проблемы со зрением;
• тремор;
• Мужское бесплодие.

Тем не менее, только медицинский работник сможет проанализировать симптомы, а также с помощью тестов, чтобы увидеть, действительно ли это так. Если доказана недостаточность витамина Е, ваш доктор, вероятно, укажет прием добавок. И в этом случае дозировка, указанная специалистом, должна полностью соблюдаться, чтобы не причинить вреда здоровью.

Избыточное потребление витамина Е

Патриция объясняет, что, будучи жирорастворимым витамином (жирорастворимым), и его всасывание происходит в тонкой кишке под действием солей желчи и переносится лимфатической системой в разные части тела, витамин Е может накапливаться в организме. и достичь токсичных уровней. «Он хранится в жировой ткани и репродуктивных органах, поэтому важно, чтобы люди были осторожны, чтобы не потреблять уровни, превышающие ежедневные потребности?» говорит.

«Профессиональный диетолог работает в соответствии с международными рекомендациями и соблюдает необходимое количество ежедневно и придерживается потребностей каждого пола и физиологического состояния (беременные женщины, дети, младенцы), всегда соблюдая индивидуальность каждого пациента», - добавляет эксперт.

Мишель отмечает, что чрезмерное потребление витамина Е в организме, по-видимому, увеличивает антикоагулянтный эффект крови. Тем не менее, следует отметить, что гипервитаминоз встречается редко, особенно если основным источником является диета. Но, хотя это трудный факт, гипервитаминоз может возникнуть из-за неправильного приема лекарств или неправильного назначения витаминных добавок? », - заключает диетолог.

Опять же, поддержание здоровой диеты, желательно по указанию диетолога, является лучшим способом обеспечения адекватного уровня этого и других витаминов, необходимых для хорошего здоровья.

Мелатонин, мощный природный антидот для нашего (May 2024)