Вырезание соды из меню - это один из первых шагов, предпринимаемых людьми, которые хотят похудеть или просто соблюдать здоровую диету. И большинство из них придерживаются простого совета: замените чашку содовой, которую вы пили ежедневно, фруктовым соком.
Звучит здорово, не правда ли ?! Однако стоит отметить, что, когда речь идет о фруктовых соках, следует учитывать как те, что являются натуральными? т.е. готовится прямо с фруктами? как промышленные варианты (обычно коробки), найденные для продажи в супермаркетах, пекарнях и т. д.
Таким образом, остается вопрос: действительно ли фруктовые соки являются хорошими заменителями соды? Ниже, Pâmela Miguel, диетолог из Клиники функционального питания в Сан-Паулу, разъясняет этот и другие важные вопросы по этому вопросу.
Консервированные фруктовые соки так же вредны, как сода?
Название «фруктовый сок» неизбежно относится к идее здорового, натурального напитка. Однако, когда дело доходит до консервированных коробочных продуктов, это недействительно.
Памела Мигель отмечает, что большинство коробочных соков, представленных на рынке, не пригодны для употребления. «Они содержат много сахара или легких и диетических подсластителей, а также химических добавок (красителей, ароматизаторов, подкислителей), которые нагружают организм и приводят к накоплению токсинов, нарушая его функционирование», - объясняет он.
По словам диетолога, в идеале всегда нужно анализировать этикетку и проверять ингредиенты, используемые в продукте. «Первым ингредиентом в списке всегда является тот, который содержит наибольшее количество и обычно сахар», - говорит он.
Может ли натуральный фруктовый сок заменить газировку?
Памела Мигель объясняет, что натуральные фруктовые соки являются более здоровым вариантом по сравнению с безалкогольными напитками. Независимо от калорийности напитка? очень острый в случае нулевой газировки «сок является лучшим вариантом», говорит он.
Диетолог отмечает, что фруктовый сок обеспечивает важные витамины и минералы для функционирования организма, в то время как сода предлагает большое количество натрия и химических добавок, которые накапливают токсины в организме и затрудняют его функционирование.
Как употреблять натуральные фруктовые соки, не вредя диете
Однако не потому, что пища или напиток полезны для здоровья, их следует употреблять в избытке. Даже соки, приготовленные с фруктами и без сахара, следует принимать умеренно.
Памела объясняет, что в отношении типа фруктов, выбранных для приготовления сока, следует отметить количество фруктов, использованных для изготовления стакана. В идеале используйте порцию рассматриваемого фрукта и разбавьте сок небольшим количеством воды. Еще одно важное предостережение - не напрягать напиток, чтобы сохранить количество клетчатки?
Диетолог отмечает, что фруктовые соки, хотя и приносят пользу для здоровья, содержат фруктозу (фруктовый сахар). «Фруктоза быстро усваивается организмом, быстро высвобождая глюкозу в кровоток, и часто способствует накоплению жира, особенно в области живота», - объясняет он.
По словам диетолога Памелы, одним из способов сделать сок здоровее и снизить скорость, с которой глюкоза попадает в кровоток, - это ввести в напиток немного клетчатки. Например, можно положить одну столовую ложку муки из льняного семени, зеленой банановой муки, семян или муки чиа. Таким образом, мы контролируем гликемический индекс сока, способствуя его потреблению для диабетиков и тех, кто соблюдает диету для контроля веса », - говорит он.
Еще один совет диетолога - добавлять овощи в соки. «Таким образом, мы будем иметь витамины, минералы и клетчатку в одном составе», - говорит он.
Помните, что фруктовые соки также содержат калории и потребление не должно превышать трех стаканов в день. «Они также не должны заменять ежедневное потребление воды», - говорит диетолог Памела.
Фруктовый сок X
Но так ли полезны фруктовые соки для организма, как натуральные фрукты?
Памела Мигель объясняет, что потребление фруктов, а также фруктового сока, обеспечивает витаминами, минералами и клетчаткой, важными для правильного функционирования организма.
Соки предлагают некоторые преимущества, как отмечает диетолог: они обладают способностью ускорять обмен веществ; Они являются отличным источником энергии перед тренировкой, улучшая показатели деятельности. помочь в контроле температуры тела; улучшить процесс пищеварения; Они помогают в правильном функционировании почек и поддерживают кожу здоровой и увлажненной.
Однако помните, что наибольшая осторожность заключается в том, чтобы не переусердствовать с той порцией фруктов, которая использовалась для приготовления сока, что значительно увеличило бы количество потребляемых калорий.
Почему бы не пить подслащенный фруктовый сок
Многие люди признаются, что они могут пить натуральный фруктовый сок, только если он подслащен. Тем не менее, эта привычка не рекомендуется.
Сахар увеличивает гликемическую нагрузку и гликемический индекс сока, то есть увеличивает количество глюкозы и скорость, с которой он попадает в кровоток. Это может увеличить риск диабета, увеличить воспаление в организме и способствовать накоплению жира?, Подчеркивает Pâmela Miguel.
«Если используемый сахар еще рафинирован, в сок добавляется только калорий, без каких-либо пищевых преимуществ», - добавляет диетолог.
Является ли фруктовая мякоть здоровым вариантом?
Диетолог Pâmela объясняет, что после натурального сока мякоть является лучшим вариантом. «Но всегда проверяйте упаковку, чтобы увидеть, содержит ли продукт только замороженные фрукты, без химических добавок (красителей, ароматизаторов, подкислителей)», - добавляет он.
Еще один совет диетолога - покупать фрукты и готовить мякоть дома.
Фруктовый сок Smoothie X
Так называемые смузи были очень успешными. И они вообще рассматриваются как здоровый напиток. Но остается вопрос: предлагает ли он те же преимущества, что и натуральный фруктовый сок?
Смузи - это смесь фруктов, немного замороженных, которая становится кремовым и вкусным вариантом для замены закуски. Содержит витамины и минералы, в основном потому, что в нем есть смесь фруктов? », Объясняет Памела Мигель.
Однако, хотя она и жидкая, она должна заменить дневную или утреннюю закуску, добавляет Памела. «Включение клетчатки в препарат также является хорошим вариантом», - говорит он.
Диетолог отмечает, что вы должны быть осторожны с готовыми на рынке смузи. «Всегда проверяйте ингредиенты, если продукт не содержит химических добавок (красителей, ароматизаторов, подкислителей)», - заканчивается.
Рецепты: 4 варианта сока из полезных волокон
Хотите несколько советов по включению клетчатки в фруктовые соки? Проверьте некоторые идеи:
1. Апельсиновый сок с семенами льна
- 1 чашка апельсинового сока
- 1/4 папайя папайя
- 1 столовая ложка льняного семени
Взбить все ингредиенты в блендере. Не подслащивайте и старайтесь принимать без напряжения.
2. Мультифруктовый сок из зеленой банановой биомассы
- 200 г зеленой банановой биомассы
- 500 мл апельсинового сока
- 400 г арбуза без косточек
Все взбить в блендере, разлить в банки и поставить в холодильник.
3. Детокс сок с арбузом и мятой
- 200 мл арбузного сока без косточек (2 средних ломтика)
- 2 мятных листа
- 1 щепотка имбирного порошка
- 1 столовая ложка семени льна
Взбить все ингредиенты и процедить при необходимости.
4. Сок маракуйи с чиа
- 1 мякоть маракуйи
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка
- 200 мл ледяной воды
Взбить все в блендере, процедить и взять мороженое.
Поэтому, если вы действительно хотите заменить газировку здоровым вариантом, сделайте ставку на натуральные фруктовые соки, всегда сделанные без сахара. Если возможно, следуйте совету диетолога и добавьте в напиток клетчатку. Но не переусердствуйте!
Обычный СОК против СОКОВЫЖИМАЛКИ Челлендж Забрызгали Все Вокруг Видео для Детей /// Вики Шоу (May 2024)
- питание
- 1,230
