Кешью: знать 9 удивительных преимуществ для здоровья этой пищи

Родом из Бразилии, более конкретно из северо-восточного прибрежного региона, кешью является вторым фруктом с наибольшей площадью посадки в стране, уступая только апельсину.

Помимо благоприятных условий для его посадки, одной из причин этого является то, что люди во всем мире ценят так называемый кешью, который является настоящим плодом дерева кешью. Правильно: основа, которую мы знаем как фрукт, на самом деле является ее псевдоплодом.

Помимо номенклатуры, факт в том, что и каштан, и псевдо-фрукты, кешью уникальны, вкусны и, в лучшем случае, полезны для здоровья!

9 удивительных преимуществ кешью

Первое преимущество псевдофруктов кешью не требует научных исследований, только эмпирических: мясистый фрукт с очень характерным запахом и терпким вкусом. Вкусный фрукт, который нужно есть в чистом виде или включить в рецепты еды или питья.

Но наука также показала, что ее преимущества выходят далеко за рамки вкуса. «Кешью содержат много необходимых питательных веществ», - говорит Ионе Леандро, диетолог в клинике Onodera Estética. Ниже она перечисляет некоторые основные преимущества кешью для здоровья.

Читайте также: 10 преимуществ масла pequi, которые вас удивят

1. укрепляет иммунитет

Витамин С, содержащий в пять раз больше витамина С, чем апельсин, очень богат антиоксидантами. Эти вещества борются со свободными радикалами, защищая клетки и предотвращая преждевременное старение.

2. Это помогает защитить сердце

Согласно исследованиям, потребление кешью оказывает положительное влияние на снижение уровня триглицеридов, что помогает снизить частоту сердечно-сосудистых заболеваний и риск сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Это помогает в процессах заживления

Вещества, стоящие за пользой, - это медь и витамин К. Помимо ускорения свертывания крови, они работают с иммунной системой для восстановления организма.

4. Делает кожу и волосы более здоровыми

Также из-за меди кешью помогают в производстве меланина, сохраняя блеск кожи и волос. Витамин С, богатый антиоксидантами, необходим для предотвращения преждевременного старения.

5. Благотворно влияет на нервную систему и снижает ПМС

Знаете ли вы, что необъяснимое желание есть конфеты в дни перед менструацией? Это ваше тело просит магния, минерала, связанного с правильным высвобождением нейротрансмиттеров, включая дофамин. Поскольку кешью богато веществом, оно дает ощущение благополучия.

Читайте также: 8 причин, по которым вы можете включить имбирь в свой рацион

6. Помогает контролировать гликемический индекс

При хороших скоростях растворимых волокон потребление кешью позволяет медленнее поглощать углеводы, что, в свою очередь, позволяет избежать скачков инсулина и помогает регулировать гликемический индекс. Тем не менее, поскольку он содержит фруктозу, он рекомендуется умеренно для диабетиков.

7. Он союзник в профилактике рака

Секрет в флавоноидах, таких как ликопин и бета-каротин. Эти вещества обладают антиоксидантными, противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, которые уменьшают так называемый окислительный стресс клеток.

8. Обеспечивает хорошие дозы энергии.

Богатые аминокислотами с разветвленной цепью, известными как BCAA, кешью облегчают процесс утилизации жира во время тренировок, обеспечивая больше энергии и расположение.

9. Это может помочь в потере веса

Стимулируя сжигание жира и контролируя гликемический индекс, кешью способствуют снижению веса здоровым способом. Кроме того, он также имеет низкий индекс калорийности. Это примерно 35-40 калорий на 100 граммов.

При выборе орехов кешью лучше всего быть мягкими, но без темных пятен на скорлупе. Поскольку он очень скоропортящийся, рекомендуется хранить его в холодильнике не более двух дней.

Читайте также: Есть ли у текилы польза для здоровья? Наука уточняет

Кешью: больше пользы для вашего здоровья

Настоящий плод кешью, кешью, несомненно, является одним из любимых масличных культур большинства людей благодаря своей свежести и слегка сладковатому вкусу.

Вы являетесь частью этой команды, которая любит кешью? Таким образом, вы можете праздновать, так как это также союзник хорошего здоровья тела. Проверьте некоторые из преимуществ кешью:

• Помощь в лечении диабета: С низким содержанием углеводов, орех имеет низкий гликемический индекс, а также содержит олеиновую кислоту, ответственную за снижение уровня триглицеридов.
• Защитить артерии: Свободный от холестерина, кешью содержит вещество под названием аргинин, которое предотвращает сужение артерий.Кроме того, орехи также содержат витамин Е, который предотвращает накопление артериального налета.
• Укрепить кости: Как и псевдофрукты, кешью богаты медью, дефицит которой связан с низкой плотностью кости. Магний, присутствующий в них, важен в процессе усвоения кальция.
• Помощь в лечении некоторых видов рака: Исследования показывают, что благодаря своим антиоксидантным витаминам кешью помогают предотвратить мутации клеток и повреждение ДНК. Другие исследования также предполагают, что кислота, присутствующая в них, сможет остановить раковый клеточный цикл.
• Стимулировать память и концентрацию: Поскольку они содержат витамин Е, а также такие важные минералы, как железо, орехи улучшают клеточную оксигенацию, повышают концентрацию и помогают предотвратить потерю памяти, связанную с возрастом.
• Защитить пищеварительную систему: Антиоксиданты в кешью действуют на желудок, даже защищая его от повреждений, вызванных чрезмерным употреблением алкоголя.

По словам доктора Ионе Леандро, идеальным является потребление от 3 до 5 единиц в день. «Предпочтительно без соли в закусках и салатах», добавляет она.

Вкусные рецепты кешью

К счастью, помимо того, что псевдо-фрукты и кешью имеют множество преимуществ, их довольно легко включить в приготовление пищи по разным причинам - от вкуса до текстуры. Так как он очень мясистый, псевдо-фрукты, например, отлично подходят для веганских или вегетарианских блюд. Орехи кешью могут варьироваться от молока до крошки, в зависимости от приготовления.

1. Кешью Мокека: традиционная рыбная мокека заменяется так называемым мясом кешью, полученным путем выжимания фрукта до его сока. Что сделано, вы должны приправить мясо? и приступить к нормальной подготовке мокко, с кокосовым молоком, пальмовым маслом, помидорами, перцем и кориандром.

Читайте также: перуанская мака: отличный сексуальный стимулятор и средства для похудения

2. Кешью empanadinho с зеленым салатом из манго: тот же процесс сжимания кешью, пока вы не получите его сок, чтобы сохранить ваше губчатое мясо, идет на это блюдо, которое подается в панировке в муке панко. Кислотность зеленого салата из манго с лимоном уравновешивает жир для жарки.

3. Кешью Севиче: для тех, кому не нравится вяжущий вкус кешью, одно из преимуществ этого рецепта состоит в том, что он делает маринад с лимоном, перцем, солью и кориандром, который отвлекает от этой функции. Супер вкусно, это также очень легко сделать, и это отличный вариант для входа.

4. Молоко кешью: здоровая альтернатива коровьему молоку, независимо от того, непереносима ли лактоза или нет, молоко кешью легко приготовить. Единственное предостережение заключается в том, что орехи должны вымачиваться не менее 8 часов. Затем просто процедите и взбейте блендер с водой.

5. Лосось с орехами кешью: Вы думали, что увидите здесь только вегетарианские рецепты? Хорошо известно, что кешью в основном сочетается с рыбой, как в этом рецепте. Кешью мука является особым прикосновением блюдо, и является типом лопаты, когда дело доходит до приготовления. Просто смешайте ингредиенты и доведите до сковороды.

6. Майонез кешью: поскольку он очень жирный, кешью можно взбить до кремообразной консистенции. В случае с этим рецептом он действительно становится хорошо приправленным майонезом, так как в его приготовлении также используются оливковое масло, чеснок и лимон.

7. Варенье из кешью в сиропе: рецепт, который может зажечь эмоциональную память многих людей, в этом варенье из кешью используются только три ингредиента, и он готов в кратчайшие сроки. После того, как вы положили все на сковороду, просто подождите давления и подождите 8 минут. Легко, просто!

8. Сливочное варенье из кешью: еще одна классика простых конфет в стиле интерьера, сливочная конфета из кешью похожа на варенье, но в этом рецепте кешью нужно взбить перед тем, как добавить в кастрюлю воду. и сахар

9. Имбирь кешью эскимо: секрет текстуры? Профессиональный? Из этого эскимо, то есть чтобы оно не выглядело как желе, используется концентрированный сок кешью и инвертный сахар, которые вы также научитесь делать в этом рецепте.

10. Сок без кешью без замков. Одним из наиболее популярных видов потребления кешью является фруктовый сок. Вам это нравится, но вы не возражаете против того остатка, который в конце концов связывает ваш рот? Секрет в том, чтобы положить лимонный сок. Проверьте рецепт для идеального сока кешью!

Оповещения о потреблении

Прежде чем броситься в кешью, стоит несколько предостережений. Во-первых, кешью, как и другие орехи, вызывает аллергию у некоторых людей. Поэтому убедитесь, что это не ваш случай, прежде чем потреблять. Кроме того, важно знать количество.

В избытке кешью может вызвать диарею и повысить уровень сахара в крови, а также является чрезвычайно калорийным. Уже псевдо-плод кешью, хотя и низкокалорийный, богат фруктозой, поэтому требует умеренного потребления для людей с диабетом.

MAGNESIO CRUCIAL para la SALUD / Dosis / Alimentos / Consejos ana contigo (May 2024)