Пилинг различных продуктов, таких как фрукты и овощи, является очень распространенной привычкой, но многие люди не знают, что именно здесь многие овощи хранят большинство своих наиболее важных питательных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты.
По словам диетолога Марины Донади, кожура фруктов и овощей также богата клетчаткой, которая помогает поддерживать нормальное функционирование кишечника. Итак, как насчет того, чтобы перестать тратить все эти преимущества? Вот несколько продуктов, о которых стоит подумать, прежде чем выбросить раковину.
1. Миндаль: Кожа миндально-коричневого цвета способствует образованию полезных бактерий в кишечнике, способствуя процессу пищеварения. Одно исследование также показывает, что в коже миндаля есть необходимые флавоноиды, которые в сочетании с витамином Е обладают большой способностью снижать уровень вредного холестерина. Итак, вы знаете: в следующий раз, когда вы покупаете миндаль, отложите выбор чипа.
2. Цитрусовые: Кожура цитрусовых содержит в четыре раза больше клетчатки, чем сам фрукт. Кроме того, исследование преимуществ апельсиновой корки показало, что они содержат природное соединение, способное бороться с раком. Итак, как насчет наслаждения кожурой органических апельсинов на десерт? Или попробуйте придать своим салатам особый вкус, добавив лимонную цедру. Темно-шоколадная апельсиновая корка не только вкусна, но и полезна для здоровья.
3. Apple: Исследования показывают, что яблоко может помочь снизить уровень вредного холестерина и других жиров в крови, защищая организм от болезней сердца, ожирения и диабета. Кроме того, кожура питает мышцы, предотвращая мышечную атрофию в последующие годы жизни.
4. Лук: Это сюрприз для многих людей. Исследования показали, что кожура лука содержит мощные флавоноиды, противовоспалительные вещества и антиоксиданты. Попробуйте приготовить супы с целым луком, с кожей и всем остальным!
5. Картофель: В кожуре картофеля может быть больше витамина С, чем в апельсине! Кроме того, именно здесь клетчатка и калий важны для переваривания углеводов и белков и обмена веществ. Попробуйте жареную картофельную кожуру. Это очень вкусно и отличная закуска! Но не забудьте вымыть это хорошо перед использованием.
6. Баклажаны: В нем вы можете рассчитывать на антиоксидант мозга под названием антоционид. Кожура баклажана также богата калием, магнием и клетчаткой.
7. Киви: Кожура этого фрукта содержит в три раза больше антиоксиданта, чем мякоть. Он также богат фенольными соединениями, витамином С и клетчаткой, которые улучшают функцию кишечника. Хороший способ потреблять это при приготовлении соков. Совет: кожура киви? Золото? Он слаще и имеет меньше шерсти.
8. Банан: В дополнение к высокому содержанию клетчатки в оболочке содержится лютеин, антиоксидант, защищающий глаза от ультрафиолетового излучения и катаракты. И нетрудно найти рецепты использования кожуры этого фрукта!
Итак, вы уверены, что не должны сбрасывать снаряды? Так что используйте свой творческий потенциал на работу и попробуйте собрать блюда, не отказываясь от них. Таким образом, вы можете пользоваться всеми этими преимуществами!
Вот Что Случится, Если вы Будете Съедать Авокадо в День в Течение Месяца (April 2024)
- питание
- 1,230
