Кулинария - это искусство, и, как и все искусство, требует определенного таланта. Тем не менее, любая женщина может научиться творить чудеса на кухне. В идеале, вы не должны повторять меню слишком часто, чтобы вашей семье не надоело то или иное блюдо. Совет состоит в том, чтобы подготовить еженедельное меню и тем самым сэкономить время и уделить особое внимание приготовлению пищи.
1? Учитесь делать основы
Конечно, иногда немного креативности является ключом к инновациям в меню. Тем не менее, знание основ - это большая помощь и большая работа на кухне. Каковы будут основы? Рис, бобы, стейк, чипсы и яйцо: больше бразильского, невозможно. Эти блюда просты и легки в приготовлении, и, вероятно, сэкономят вам много раз в день. Если рассматривать только рис и бобы, то сопутствующие вариации практически бесконечны. Научитесь делать основы и только потом переживайте за остальное.
2? специализироваться
Изучите некоторые блюда для использования в качестве подстановочных знаков в повседневной жизни. Специализируйся на них, тренируйся усердно, пока они не выйдут особенными. Это дает вам больше возможностей, когда ваше творчество выключено.
3? Примите во внимание семейные вкусы
Поэтому вам не нужно готовить тысячи разных блюд за один прием пищи, учитывайте вкус людей, которые живут с вами. Легче инвестировать в рецепт, который нравится всем, чем пытаться удовлетворить желания каждого в отдельности. Если кто-то, например, не ест рыбу или не любит макароны, избегайте этих продуктов при составлении меню недели.
4 Научитесь варьировать, не меняя ингредиенты слишком сильно
Важно быть оригинальным, и для этого нужно научиться готовить одну и ту же еду разными способами. Картофель является хорошим примером, потому что он настолько универсален: вы можете сделать его жареным, запеченным, приготовленным, пюре, в майонезе, в салатах и, конечно, во многих других отношениях. Попробуйте сделать то же самое с другими ингредиентами. Лапша может сопровождаться различными видами соуса, рис может быть? Приправленным? С овощами или беконом мясо не всегда нужно подавать жареным, поэтому заставьте себя работать и научитесь готовить одну и ту же еду по-разному.
5? Обратите внимание, что у вас есть в шкафу
И в холодильнике. Составьте список ингредиентов, которые есть у вас дома до начала недели. Например, в воскресенье вечером потратьте несколько минут, чтобы узнать, с чем вы можете работать и что вам нужно купить. Это позволяет избежать последних гонок на рынок с зачастую ненужными затратами.
Имея этот список в руках, сядьте спокойно и постарайтесь представить, какие блюда можно приготовить из этих продуктов. Продолжайте писать, как вы помните, на листе бумаги. Наконец, посмотрите на блюда, которые вы перечислили, и расположите их в разные дни недели, стараясь не готовить один и тот же ингредиент несколько дней подряд, чтобы не заболеть.
Планирование меню на неделю и закупка продуктов на 1000 рублей. Видео № 1 (April 2024)
- Кухня, Диеты, Организация
- 1,230
