20 богатых витамином А продуктов на тарелку сегодня

Витамин А, также известный как ретинол, играет важную роль в здоровье зрения, укреплении иммунной системы, репродуктивных функций и росте различных органов, включая зубы, кожу и волосы.

Стимулируя выработку коллагена, воздействуя на обновление клеток и обладая антиоксидантными свойствами, этот витамин дает преимущества в борьбе с прыщами и преждевременным старением, широко используется в косметических продуктах.

Кроме того, благодаря своей способности ослаблять повреждения, вызванные свободными радикалами, которые окисляют клеточную ДНК, витамин А играет важную роль в борьбе с различными видами рака.

Рекомендуемое суточное потребление витамина А составляет 900 мкг для мужчин, 700 мкг для женщин и от 300 до 600 мкг для детей и подростков. Узнайте, как вы можете получить его из еды:

10 богатых витамином А животных кормов

Сам витамин А содержится только в продуктах животного происхождения, таких как печень, рыбий жир и масло, которые перечислены ниже. Если вы придерживаетесь веганской диеты, имейте в виду, что вы можете получить прекурсоры этого витамина из овощей, которые перечислены в следующей теме.

Читайте также: Витамин B6: каковы ваши преимущества для здоровья и где его найти

Порядок питания определялся в соответствии с процентом рекомендуемой суточной дозы (RD), обеспечиваемой средней порцией пищи. Таким образом, вы можете легко рассчитать, что вам нужно положить на тарелку, чтобы поддерживать здоровый уровень этого питательного вещества.

1. Стейк из печени крупного рогатого скота: средняя часть обеспечивает 713% DR (6421 мкг);
2. Масло печени трески: 1 чайная ложка обеспечивает 150% DR (1350 мкг);
3. лосось: половина филе обеспечивает 25% DR (229 мкг);
4. Тунец: четверть банки обеспечивает 24% DR (214 мкг);
5. Козий сыр: один срез обеспечивает 13% DR (115 мкг);
6. сливочное масло: одна столовая ложка обеспечивает 11% DR (97 мкг);
7. Сыр чеддер: один срез обеспечивает 10% DR (92 мкг);
8. Мин сыр: один срез обеспечивает 8,5% DR (80 мкг);
9. Вареные яйца: Большая единица обеспечивает 8% DR (74 мкг);
10. Сливочный сыр: одна столовая ложка обеспечивает 5% DR (45 мкг);

В целом, продукты в этом списке очень калорийны, поэтому интересно иметь баланс между ними и следующими овощными вариантами.

10 богатых провитамином А растительных продуктов

Хотя растительная пища не содержит готового витамина А, она богата каротиноидами типа альфа-каротина и бета-каротина, которые известны как провитамин А. Когда мы употребляем эти вещества в пищу, наш организм способен превращать их в Сам витамин А.

Однако, по оценкам, у 45% населения имеется генетическая мутация, которая значительно снижает способность превращать эти предшественники каротиноидов в сам витамин А (1, 2). Таким образом, для этих людей употребление только растительной пищи может быть недостаточным для поддержания уровня этого витамина в организме.

Порядок пищевых продуктов в списке определялся как процент от рекомендуемой суточной дозы (RD), предоставленной средней порцией, всегда учитывая организм, полностью способный превращать провитамин А в витамин А:

Также прочитайте: 20 витаминов K Rich Foods, чтобы обеспечить вашу ежедневную дозировку

1. Запеченный сладкий картофель: одна чашка обеспечивает 204% DR (1836 мкг);
2. Тыква-сквош: одна чашка обеспечивает 127% DR (1144 мкг);
3. Вареная капуста: одна чашка обеспечивает 98% DR (885 мкг);
4. кормовая капуста: одна чашка обеспечивает 80% DR (722 мкг);
5. Сырая морковь: средняя единица обеспечивает 64% DR (577 мкг);
6. Вареная морковь: средняя единица обеспечивает 44% DR (392 мкг);
7. Красный перец: Большая единица обеспечивает 29% DR (257 мкг);
8. рукав: средняя единица обеспечивает 20% DR (181 мкг);
9. Дыня канталупа: большой срез обеспечивает 19% DR (172 мкг);
10. грейпфрут: средняя единица обеспечивает 16% DR (143 мкг);

Помните, что организмы с генетической мутацией будут получать гораздо меньше витамина А из этих продуктов, и вам нужно получать это питательное вещество из других источников.

Витамин А в самый раз

Дефицит и недостаток витамина А могут вызвать ряд проблем, таких как истончение волос, поражения кожи, сухость глаз, ночная слепота и низкий иммунитет. Однако избыток этого витамина также может быть вредным для здоровья, вызывая сухость кожи, боли в костях и суставах и головокружение.

Поэтому, прежде чем принимать радикальные изменения в своем рационе или начинать принимать витамин А, всегда рекомендуется обратиться за профессиональной консультацией.

Как быстро избавиться от простуды и гриппа? ТОП-20 продуктов, которые в этом помогут (April 2024)