Плод, происходящий из Китая, персик до сих пор выращивается в регионах Востока, Европы и Америки в целом. С его продукцией, предназначенной для его потребления в природе или в форме обработанного, это очень ценится из-за его сладкого вкуса.
Среди его наиболее ярких особенностей можно упомянуть его бархатистую кору, которая может быть более или менее мягкой, в зависимости от ее разновидности, желтого или красного цвета и сладкого аромата.
По словам диетолога Патриции Крус, персик является отличным источником углеводов, в частности, фруктозы, сахара, получаемого из фруктов, и витамина С. Он также содержит биоактивные вещества, такие как полифенолы, среди которых хлорогеновая кислота, ответственная за антиоксидантное действие, противовоспалительное и противораковое. «Антоцианин, каротиноид с антиоксидантным эффектом, также присутствует в его составе», - говорит он.
С высоким содержанием клетчатки, можно потреблять до 1,5 г на 100 г фруктов. Кроме того, в нем все еще есть минеральные соли, в том числе цинк, кальций, калий, фосфор, магний и железо. Сочные фрукты, в них содержится около 90% воды, что является хорошим выбором для потребления в теплые дни.
9 Польза для здоровья от потребления персика
В дополнение к своему сладкому вкусу, который нравится большинству вкусов, этот фрукт все еще гарантирует много пользы для здоровья при регулярном употреблении. Проверьте некоторые из этих преимуществ по мнению диетолога:
Также читайте: 10 самых богатых железом продуктов
1. Помогает в потере веса: По словам Патриции, будучи пищей с высоким содержанием клетчатки, она имеет низкий гликемический индекс и мало калорий, что способствует сытости, предотвращая приступы тревоги, при которых желание съесть конфету не поддается контролю.
2. Источник антиоксидантов: С высоким содержанием антиоксидантов этот фрукт становится добавкой против преждевременного старения и борьбы с образованием новых раковых клеток, «борясь со свободными радикалами, присутствующими в нашем организме», добавляет профессионал.
3. Улучшает иммунитет: «Будучи источником витамина С и антиоксидантов, этот фрукт также помогает укрепить иммунную систему», - объясняет диетолог.
4. Помогает в регулировании кровяного давления: Благодаря наличию фенолов, которые помогают повысить уровень ЛПВП, хорошего холестерина, персик помогает бороться с окислением и способствует усилению кровотока благодаря присутствию бета-каротина.
5. Отлично подходит для здоровья сердца: Состоящий из витамина К и железа, важных элементов для свертывания крови и предотвращения возможной анемии, в фруктах по-прежнему есть лютеин и ликопин, вещества, которые помогают бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Читайте также: 20 вкусных рецептов напитков и коктейлей, чтобы наслаждаться с друзьями
6. Для более красивых зубов: С высокой концентрацией фтора, элемента, который предотвращает кариес, персики могут помочь обеспечить более красивую и здоровую улыбку.
7. Способствует более красивой коже и волосам: В дополнение к цинку, который помогает бороться со свободными радикалами и, как следствие, к старению, фрукты по-прежнему содержат витамин С, еще один важный борющийся со свободными радикалами, и витамин А с увлажняющим действием.
8. Борьба и беспокойство и депрессия: Элементом, ответственным за этот подвиг, является магний, который помогает предотвратить стресс и беспокойство, присутствуя во фруктах в пропорции 5 г магния на 50 г персика.
9. Предотвращает запоры: Персик является отличным союзником пищеварительной системы и выделяется из-за высокой концентрации волокон в его оболочке, избегает таких проблем, как запоры и газы.
Удивительные рецепты персика
Теперь, когда вы знаете преимущества употребления этого вкусного фрукта, как насчет выбора разнообразных рецептов, которые используют персик в их приготовлении? Проверьте это:
Читайте также: 26 легких рецептов десертов на вкус без вины
1. Персиковый восторг
Быстрый и практичный в приготовлении, этот рецепт действительно фруктовое предложение. Здесь его нарезают на шесть ломтиков, которые выкладывают на тарелку и подают в сопровождении обезжиренного йогурта и ягоды годжи. Полный рецепт вы можете найти здесь.
2. Персик в сиропе
Идеально подходит для тех, кто любит эту версию конфет, но хочет более здоровый вариант, чем промышленный. Здесь фрукты должны быть очищены и приготовлены вместе с сиропом из сахара и воды. Ваш сироп персик готов через 15 минут после кипения смеси, и вы должны держать крышку кастрюли всегда открытой. Доступ к режиму полной подготовки.
3. Персиковый джем со сливками
С красивым внешним видом вы даже не представляете практичность приготовления этой конфеты.Здесь версия выбранного фрукта - сироп персиковый, который следует нарезать кубиками и сочетать с восхитительными сливками из сгущенного молока, молока, яичных желтков, кукурузного крахмала и экстракта ванили. Смотрите детали конфеты.
4. Персиковый мусс
Ничего более освежающего или вкусного, чем вкусный фруктовый мусс. В этом рецепте персик получает место, будучи использованным в его версии в сиропе. Просто взбейте фрукты со сметаной, сгущенным молоком, сицилийским лимонным соком и не ароматизированным желатином. Для еще более красивого вида добавьте небольшие кусочки персика при подаче. Проверьте все режим подготовки.
5. Персиковый джем
Используя всего два ингредиента, можно приготовить вкусное варенье, которое будет сопровождать хлеб, печенье и даже пирожные на завтрак или после обеда. Для его приготовления просто нарежьте персики, снимите их кожуру и камень и поднесите их к огню в сопровождении сахара, пока не дойдете до точки сиропа. Для более однородного варенья взбейте сироп в блендере и снова нагревайте, пока он не загустеет. Узнайте больше деталей рецепта.
Читайте также: 29 рецептов фруктовых салатов для здоровой, освежающей закуски
6. Персик Паве
Идеальный вариант для вегетарианцев, веганов или для людей с аллергией на коровье молоко. Миндальное молоко и кокосовое молоко являются избранными. В дополнение к крему, кукурузному крахмалу, сахарной и ванильной эссенции. Форма использованного фрукта - его сироп, также украшающий верх конфеты. Смотрите полный рецепт.
7. Запеченный персик с кремом маскарпоне
Удивительным способом употребления этого фрукта является его выпечка, благодаря чему его сладкий вкус становится еще более выраженным. Просто нарежьте персик пополам и добавьте слой масла к мякоти. Чтобы сопровождать их, сыр маскарпоне смешивают с греческим йогуртом и, наконец, нарезают сверху крошки и крапчатые над сладким. Задайте вопросы, проверив полное прохождение.
8. Персик и ежевика Crostata
Crostata - это не более чем деревенский пирог, идеальный для того, чтобы его можно было наполнить фруктами и в сопровождении шарика мороженого. Для заправки по этому вкусному рецепту еще неочищенные персики, ежевика, сахар, мука и лимонный сок. Готово примерно за 30 минут в духовке. Полный рецепт доступен по этой ссылке.
9. Персиковый чизкейк
Вариант с низким содержанием углеводов, идеально подходит для тех, кто придерживается более ограниченной диеты. В то время как тесто готовит кокосовую муку, миндальную муку, несоленое масло, кулинарный подсластитель и яйца, в начинке используются сливочный сыр, взбитые сливки, подсластитель и персики в диетическом сиропе. Для еще более красивого образа причудливо расставьте кусочки фруктов, играя с узорами. Смотрите детали подготовки.
10. Вздох с Дульсе де Лече и персиком
Прицел готовят с сахарной пудрой, взбитой с белками, до образования твердых пиков. После того, как он запечен и полностью охлажден, он перемежается слоями Дульсе де Лече, добавляя блюду больше сладости. Посыпку взбитыми сливками и сиропом персики нарезают на мелкие кусочки. Проверьте все объяснено здесь.
11. Персик и белый шоколадный торт
Для этого торта в начинке используется персик в сиропе. Уже сироп, который сопровождает фрукты, будет служить для смачивания теста, добавляя больше аромата и влаги к пирогу. В качестве посыпки украсить взбитыми сливками и тертым белым шоколадом. Доступ к режиму полной подготовки.
12. Взбитые сливки, персик, рулет
Используя базовое бисквитное тесто, этот рецепт можно адаптировать и брать любые фрукты. Здесь, персик в сиропе был нарезан на маленькие кубики, сопровождаемые взбитыми сливками, чтобы заполнить этот вкусный рулет. Чтобы украсить его, добавьте нарезанный персик, немного взбитых сливок и молочный шоколад. Смотрите полный рецепт.
13. Кекс с персиком и шампанским
Чтобы придать оригинальному аромату фруктовый вкус кекса, персиковое варенье хорошо выполняет свою роль. Кроме того, персик по-прежнему наполняет булочки с помощью крема, приготовленного из фруктов, яичных желтков, сахара, лимонного сока и сливочного масла. Картофель также слегка приправлен фруктами, приготовленными из несоленого масла, шампанского, ванили, персикового пюре и сахарной пудры. Проверьте прохождение.
14. Персиковая голова
Хотя большинство рецептов не содержат фруктов, только специальную муку, приготовленную с маслом и мукой, для этого требуется слой нарезанных персиков, придающий блюду больше аромата и сладости. Контраст между хрустящей мукой и мягкостью запеченных фруктов аппетитен. Узнайте, как сделать это вкусно.
15. Замороженный персиковый йогурт
Этот освежающий десерт, вкусный в теплые дни, все еще довольно прост в приготовлении. Чтобы приготовить его, просто смешайте домашний греческий йогурт с замороженными персиками без косточки, лимонным соком и медом и взбейте их с помощью процессора. Чтобы сохранить кремообразность, просто оставьте немного из холодильника перед подачей на стол. Проверьте детали режима подготовки.
16. Персиковый коктейль
Подается холодным, это еще один вариант, чтобы охладить теплые дни. Сделанный только из трех ингредиентов, просто смешайте персик с сиропом, сгущенным молоком и игристым по вашему выбору. Еще можно сделать безалкогольную версию этого напитка, заменив игристое вино на газированную гуарану. Хотя просто, если хотите, посмотрите прохождение здесь.
17. Персиковый соус для барбекю
Кто сказал, что только сладкие блюда могут использовать фрукты при его приготовлении? Этот рецепт здесь, чтобы доказать, что персик способен давать вкусный соус для барбекю, идеально подходящий для приправы мяса и птицы. Используя свежие персики, соус по-прежнему содержит кетчуп, соевый соус, лимонный сок, корицу, коричневый сахар, сладкую паприку, воду, лук, чеснок и масло. Научитесь готовить.
18. Персиковые и имбирные кексы
Стремясь сделать рецепт еще более здоровым, макароны используют смесь обычной пшеничной муки, цельнозерновой муки и овсянки. Коричневый сахар также используется, в дополнение к простому несладкому йогурту. Прикосновение имбиря происходит из-за его кристаллизованного и рубленого варианта, и к тесту добавляются ломтики персика. Проверьте детали подготовки.
Персик является очень универсальным ингредиентом на кухне, позволяя делать сладкие, несладкие рецепты, пирожные, напитки и различные способы употребления самого фрукта.
Противопоказания и предупреждения о его потреблении
В качестве показателя потребления, диетолог рекомендует включать персик в рекомендацию от 3 до 4 фруктов в день, и его следует чередовать с другими вариантами с другими питательными характеристиками.
«Существующее противопоказание имеет место только в случае людей с аллергией, где их потребление должно быть приостановлено», - советует Патриция. Также, по словам специалиста, будучи легко скоропортящимся фруктом, его следует хранить в прохладных местах, его можно употреблять в свежем виде, сушить или даже перерабатывать в сиропе, однако последний вариант, тем не менее, имеет более высокое содержание сахара.
Помимо сладкого вкуса, который легко удовлетворяет большинство вкусов, добавление этого фрукта в ваш рацион идеально подходит для того, чтобы гарантировать все преимущества, которые дает его употребление. Возьмите вдохновение от рецептов выше и не позволяйте персику выходить из своего рациона.
Комплексные удобрения: Нитроаммофоска и Аммофос. Плюсы и минусы (April 2024)
- питание
- 1,230
