Ингредиент, используемый в различных рецептах, паприка, помимо придания большего аромата блюдам, обеспечивает важную пользу для здоровья при регулярном употреблении.
Ариан Брац А. С. Бразилия, диетолог в больничном комплексе Эдмундо Васконселоса, объясняет, что паприка - это пряность, приготовленная из сушеного и молотого красного перца, часто используемая в качестве пряности.
Конечный вкус паприки может варьироваться в зависимости от используемого перца. Наиболее потребляемыми версиями, в том числе здесь, в Бразилии, являются сладкая паприка и острая паприка. Однако в некоторых специализированных магазинах можно найти копченую паприку.
Преимущества употребления паприки в основном связаны с ее антиоксидантными свойствами. Посмотрите ниже, как эта пряность может быть союзником вашего здоровья и как ее можно использовать в различных рецептах!
6 Польза для здоровья от паприки
Пользователи паприки часто могут улучшить свое здоровье разными способами, например, предотвратить болезни сердца, диабет и даже рак. Ниже приведены основные преимущества этой специи:
Читайте также: 24 вкусных деревенских картофельных рецепта и практическое приготовление
1. Антиоксидантная сила: Ариан отмечает, что паприка богата витамином А и антиоксидантами, в том числе каротиноидами, которые предотвращают повреждения, вызванные окислительным стрессом (когда в организме есть избыток свободных радикалов). Таким образом, различные виды заболеваний и преждевременного старения могут быть предотвращены.
2. Профилактика заболеваний: Ариан отмечает, что другим веществом, содержащимся в этой специи, является капсаицин, который помогает в лечении и профилактике рака, диабета, аутоиммунных заболеваний и высокого кровяного давления.
3. Повышенный иммунитет: Как источник витамина А, паприка помогает повысить иммунитет.
4. Здоровье кожи: Частое употребление паприки способствует оздоровлению и красоте кожи, способствуя профилактике появления выраженных следов, морщин и провисания.
5. Здоровье глаз: Паприка также предотвращает повреждение глаз, так как содержит значительное количество антиоксидантов, таких как витамин А и лютеин.
Читайте также: 7 преимуществ куркумы или куркумы и как использовать их в повседневной жизни
6. Универсальность на кухне: Это очень универсальная приправа, придающая особый оттенок любому виду мяса, картофеля, овощей и т. Д.
Примечательно, что для того, чтобы пользоваться этими и другими преимуществами, которые дает паприка, необходимо регулярно употреблять ее. Для этого в идеале следует следовать рекомендациям вашего врача или диетолога.
Разница между сладкой паприкой и острой паприкой
Возможно, вы слышали о обеих версиях: сладкая паприка и острая паприка. Ариане объясняет, что их отличает способ производства: сладкое использует семя в процессе производства, а пряное - с перцем без косточек.
«Паприку можно использовать для приправы мяса, рыбы, овощей, но ее нельзя варить, потому что она горькая», - говорит диетолог. Если речь идет о пожаре, это должно быть кратко, максимум пять минут, но в идеале стоит добавить его в конец рецепта.
Сладкая паприка имеет довольно мягкий вкус и обычно используется для окрашивания таких продуктов, как рыба, куры, супы и соусы. Острая паприка показана для тех, кто любит блюда с более «поразительным» вкусом, но может также использоваться в качестве приправы к различным продуктам, таким как мясо, рыба, птица, яйца, пироги, соусы и т. Д.
Читайте также: Дата: 7 причин, чтобы включить этот фрукт в ваше меню прямо сейчас
Рецепты со вкусом паприки
Универсальная паприка может добавить аромат во многие блюда. Вдохновитесь некоторыми рецептами:
1. Хлеб с паприкой, изюмом и грецкими орехами
Рецепт с контрастами во вкусе и текстуре. Тесто нежное и одновременно слегка острое. Проверьте прохождение здесь.
2. Жареный кальмар с паприкой и лимоном
Простой рецепт, который хорошо сочетается с холодным пивом. В дополнение к этим основным ингредиентам вы будете использовать только чеснок, оливковое масло, соль, перец и зеленый лук. Проверьте, как это сделать!
3. Свинина с паприкой
Рецепт стейков из свиной вырезки, приготовленных с паприкой, зеленым запахом, чесноком и белым вином. Хороший совет для вкусного и простого в приготовлении обеда! Проверьте прохождение.
4. Чечевица в соусе из яичной паприки
Комфортное блюдо в чистом стиле с любовью: просто, но со вкусом. Ознакомьтесь с полным рецептом здесь.
Читайте также: Горчица предотвращает рак и предлагает другие удивительные преимущества
5. Запеченный картофель с копченой паприкой
Рецепт вкусного печеного золотого картофеля с копченой паприкой, чесноком и куркумой. Это идеальное сопровождение к любой трапезе. Проверьте рецепт здесь.
6. Пенне с колбасой и острым соусом из паприки
В результате получается тарелка ярких цветов и ароматов! Хороший выбор для воскресного обеда и никаких секретов для приготовления! Проверьте рецепт здесь.
7. Фарофа с чесноком, паприкой и оливковым маслом
Хороший совет, чтобы менять крошки изо дня в день. Вам понадобится мука из маниоки, оливковое масло, чеснок, паприка и соль. Ознакомьтесь с полным рецептом!
8. Томатный суп с тимьяном и паприкой
Этот рецепт прост, и через несколько минут вы будете готовы к вкусному и полезному супу, который вы можете подавать в сопровождении тостов, свежего хлеба или по вашему желанию. Проверьте рецепт здесь.
9. Гуляш
Для этого рецепта вам понадобятся масло, лук, сладкая паприка, говядина, чеснок, красный перец, желтый перец, помидор, морковь, картофель, бульон, лавровый лист, соль, черный перец и сметана (по желанию). ). Проверьте прохождение.
10. Нут ягненка
Для приготовления этого супер-полного блюда вы будете использовать баранью рульку, чеснок, маринованный нут, тмин, острую паприку, кориандр, воду и лимон. Проверьте, как это сделать!
Помните, что сладкая паприка и острая паприка на кухне - гарантия приготовления вкусных и ароматных блюд.
Противопоказания и предупреждения о потреблении
Ариан отмечает, что нет никаких противопоказаний к употреблению паприки, кроме тех, у кого аллергия на этот ингредиент.
Таким образом, заботиться о потреблении паприки так же, как и о любой другой пище: если вы заметили какие-либо симптомы аллергии, такие как отек рта или контактный дерматит, обратитесь к врачу и прекратите потребление.
Теперь вы знаете невероятную пользу для здоровья, которую предлагает паприка, и черпаете вдохновение из рецептов, которые можно использовать в качестве ингредиента в повседневной жизни!
Global Warming or a New Ice Age: Documentary Film (April 2024)
- питание
- 1,230
