В Бразилии употребление жареной пищи очень распространено, но важно проявлять осторожность, подвергая пищу этому процессу. При жарке пищи, возможно, что некоторые из питательных веществ могут быть потеряны из-за многочисленных химических реакций, которые она испытывает, или ее структура может быть изменена.
Как правило, кулинарные масла, такие как соевое, рапсовое и подсолнечное, содержат омега 3 и 6, которые являются полезными жирами для нашего организма. Однако, когда эти масла перегреваются до чрезвычайно высоких температур, эти омега-потери происходят.
избежать нагреть масло слишком много, никогда не позволяя этому добраться до дымной точки. Дым токсичен и загрязняет вашу кухню, а температура, из-за которой масляный дым образуется, также разрушает омега растительных масел.
Еще один совет для растительное масло Не становитесь злодеем за свое здоровье, если вы всегда будете использовать новое масло, без повторного использования того, которое использовалось в другой раз, особенно если оно подверглось слишком высокой температуре. Когда масло используется повторно, оно может высвободиться транс-жир ? тот, который не приветствуется в теле? и присутствует в таких продуктах, как хлеб, чипсы, крекеры, мороженое и другие продукты.
Если вы не можете избавиться от жарки продуктов для своего потребления, попробуйте заменить колбасу или бекон на жареные овощи, чтобы употребление жиров было менее вредным. Также рекомендуется заниматься спортом, так как потребление масла часто происходит в вашем рационе.
Что касается отработанного масла, то лучше утилизировать его правильно или повторно использовать для другой цели, которая не ставит под угрозу ваше здоровье или безопасность.
Самые ВРЕДНЫЕ ПРОДУКТЫ. Опасные продукты и вредная пища. (April 2024)
- питание
- 1,230
