Виноград: различные преимущества для здоровья

Виноград является частью меню большинства людей. Сладкие и вкусные, их можно есть, например, на завтрак или после еды в качестве здорового десерта.

Однако, хотя это хорошо известный фрукт, мало кто знает о его преимуществах, а также о разнице между различными видами винограда.

Ниже диетолог Сабрина Лопес приводит основную информацию об этом фрукте.

льготы

Сабрина отмечает, что виноград является функциональным источником пищи и углеводов, важным для обеспечения организма энергией, помимо витаминов С, витаминов группы В, железа, кальция и калия. «Виноград обладает антиоксидантным действием, борется со свободными радикалами и является противораковым», - говорит он.

Диетолог добавляет, что на коже некоторых сортов винограда находится ресвератрол, кардиозащитное вещество, которое помогает контролировать уровень холестерина, сокращает количество тромбов и предотвращает тромбоз.

Различные виды винограда и их особенности.

Диетолог Сабрина отмечает, что темный виноград обладает антиоксидантным действием. Ниже она рассказывает о разных типах:

• Национальный Виноград: отлично подходит для производства желе и соков. Он страдает от хрупкости при транспортировке и хранении.
• Каберне Совиньон: Это один из самых благородных сортов винограда, служащий основой для знаменитых красных вин региона Бордо во Франции. Это напиток отличного качества, аромат и букет которого развиваются с возрастом.
• Италия: Его вкусная мякоть обычно не используется для виноделия, но этот вид высоко ценится как свежие фрукты. Имеет розовую версию, называемую в Бразилии рубиновым виноградом.
• Мерло: Наряду с каберне, пино нуар и сира считается одним из четырех наиболее востребованных типов красных вин.

Уже розовый виноград, еще по словам диетолога Сабрина, уже имеет в кожуре ресвератрол. Это:

• Розовая Ниагара: Мягкая и сладкая мякоть фруктов является наиболее потребляемым видом винограда в стране.
• Томпсон: Его большая привлекательность - отсутствие семян, что делает его самым популярным виноградом в Соединенных Штатах. Он также служит для производства изюма.
• Chardonnay: Эта разновидность небольших гроздей является самой традиционной в мире для производства белого вина.
• Белый Мускат: В Бразилии его используют для производства продуктов питания и производства белых вин.

Адекватное потребление

Думая о фруктах, многие люди считают, что они могут употреблять их без умеренности, поскольку они являются здоровой пищей. Однако это не так.

Сабрина Лопес объясняет, что виноград можно употреблять ежедневно, но потребление должно составлять максимум 10 единиц или 200 мл стакана фруктового сока.

Этого количества достаточно, чтобы получить питательную пользу от него. Виноград является одним из фруктов с высоким содержанием фруктозы, сахаром фруктов, поэтому он калорийен и его потребление следует контролировать?

Преимущества изюма

Сабрина Лопес отмечает, что изюм является источником пребиотических олигофруктосахаридов, богатых флавоноидами и фенольными кислотами, растворимыми волокнами и бором. Фенольные соединения предотвращают хронические дегенеративные заболевания и старение. В сухофруктах, таких как изюм, значения этих соединений на порцию выше, чем в фруктах "в природе", потому что эти вещества концентрируются в процессе дегидратации ", объясняет он.

Диетолог также добавляет, что количество железа и витаминов группы В выше в изюме, чем в свежем винограде, но количество витаминов А и С ниже.

Изюм предотвращает рак толстой кишки, потому что он богат клетчаткой и содержит пребиотические олигофруктосахариды. Они также предотвращают сердечно-сосудистые заболевания благодаря волокнам и фенольным соединениям, которые снижают абсорбцию холестерина. А бор, присутствующий в изюме, помогает здоровью костей? - говорит Сабрина.

Потребление изюма

Несмотря на все преимущества, которые они предлагают, потребление изюма должно составлять не более одной столовой ложки в день. Их можно есть в перекусах между основными приемами пищи, они также могут быть связаны с нежирным или легким йогуртом, который является источником белка. Сможет ли эта ассоциация предотвратить скачки гликемических показателей и чрезмерный голод? - говорит Сабрина Лопес.

Диетолог добавляет, что порция столовой ложки изюма обеспечивает 45 калорий.

Таким образом, у вас есть веские основания для включения? В натура? Фрукты и изюм в вашем рационе! Но всегда помните, что их следует употреблять в меру.

Полезные продукты для профилактики рака. Правильное питание против рака (May 2024)