Каждый год, с февраля по апрель, супермаркеты заполнены шоколадом? настоящий соблазн для всех. А для тех, кто сидит на диете, сотни висящих повсюду шоколадных яиц - это пытка. Противостоять такому воздействию шоколада нелегко. И не обязательно! Пока потребление сделано в меру.
Хорошей новостью является то, что шоколад может принести много пользы для здоровья. Шоколад изготавливается из растений, то есть содержит много полезных темных овощей. Эти преимущества вытекают из флавоноидов, которые регулируют давление посредством производства оксида азота, балансируют определенные гормоны в организме и действуют как антиоксиданты, защищая организм от старения, вызванного свободными радикалами, повреждения, которые могут привести к сердечным заболеваниям. Например, в темном шоколаде содержится в восемь раз больше антиоксидантов, чем в клубнике? - говорит диетолог Лисиния де Кампос из больницы и родильного дома Сент-Кристофер.
Секрет не в том, чтобы переусердствовать. Шоколад по-прежнему с высоким содержанием калорий, с высоким содержанием жира. Большинство исследований использовали не более 100 г темного шоколада в день, чтобы получить пользу. Плитка темного шоколада составляет около 400 ккал, объясняет диетолог.
И она предупреждает: «Если вы едите половину плитки шоколада в день, вы должны сбалансировать эти 200 ккал, потребляя меньше чего-то другого, исключая другие сладости и закуски».
Разные виды шоколада
Вот как правильно выбрать шоколад для ваших нужд и потреблять продукт со здоровьем и умеренностью:
- Диета: Сахар заменен подсластителем. Но это не означает, что он менее калорийен, потому что для компенсации консистенции и вкусовых качеств в состав добавляется жир. Продукт является диетическим или показан для тех, кто страдает от таких состояний, как диабет, но без каких-либо преимуществ для тех, кто хочет похудеть.
- Свет: Это может привести к снижению некоторых ингредиентов по сравнению с исходным продуктом, таких как сахара, жиры, натрий или другие питательные вещества. Подходит для людей, которые хотят снизить потребление, но не всегда подходят для похудения.
- белый: Это просто производная шоколада. Он обычно состоит из масла какао, сахара, сухих веществ молока и соли, и его характеристика бледно-желтая или слоновая кость. Температура плавления какао-масла достаточно высока, чтобы сохранить твердый белый шоколад при комнатной температуре. Это самый толстый.
- Горько и наполовину горько: Более темные конфеты оптимизируют кровообращение в мозге и сердце, тем самым оптимизируя когнитивные функции. Помогает снизить риск инсульта. И они содержат несколько химических компонентов, которые положительно влияют на настроение и когнитивное здоровье. Чем выше количество какао, тем темнее продукт и тем больше пользы для здоровья можно достичь. Только 1/3 темных шоколадных жиров вредны.
Какой шоколад выбрать?
Любители шоколада всегда должны искать горького, который содержит меньше производных молока (жиров) и менее богат сахаром.
Кроме того, они помогают снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) до 10%; стимулировать выработку эндорфинов, дающих ощущение удовольствия; содержит серотонин, который действует как антидепрессант, теобромин, кофеин и другие стимулирующие вещества, и фенилэтиламин, то же химическое вещество, которое мозг создает, когда он влюблен; Это также побуждает мозг выделять эндорфины. «Употребление темного шоколада делает человека счастливее», - заключает диетолог.
Вред и ПОЛЬЗА ШОКОЛАДА. Можно ли есть шоколад? Состав шоколада (April 2024)
- питание
- 1,230
