Чиа - это растение из Гватемалы, Мексики и Колумбии. Известный как Hippanic Sage Он получил известность благодаря использованию своих семян, богатых питательными свойствами. Это маленькое семя получает видное место в рационе людей, заинтересованных в его многочисленных преимуществах, включая потерю веса.
Многое, используемое населением этого района, например, цивилизацией ацтеков, потреблялось теми, кто стремился к силе и физической выносливости. Маленькое семя, около 2 мм в диаметре, с различными цветами, включая коричневый, черный, белый и серый.
По словам Регины Су, супервизора по питанию в больнице Сепако, среди ее общих характеристик, чиа помогает в продвижении сытости, борьбе с воспалением и оказывает детоксифицирующее действие на организм.
Эта пища все еще богата омега-3, клетчаткой, кальцием, магнием и калием, и имеет низкий гликемический индекс. Стоит отметить, что семена чиа калорийны и могут достигать 486 килокалорий в 100 граммах », - рассказывает профессионал.
Чиа и потеря веса
Увеличение его потребления было особенно связано с поддерживающим действием в диете, стремящейся к потере веса. По словам Регины, поскольку она богата клетчаткой, чиа обеспечивает чувство сытости. «Волокна, присутствующие в чиа, растворимы, поэтому при соприкосновении с водой чиа превращается в гель, замедляя голод и скорость, с которой организм усваивает углеводы», - объясняет он.
Читайте также: Как сделать собственную домашнюю гранолу в разных здоровых версиях
Кроме того, накопленный жир является результатом воспалительного процесса в нашем организме, который неправильно посылает сообщение о сытости, предупреждающее мозг о прекращении употребления пищи, утрате контроля над голодом и проглатыванием.
Профессионал по-прежнему определяет лучший способ употребления этого семени: • Смешайте 1 столовую ложку с ½ стакана воды. Дайте постоять 30 минут и выпейте 1 столовую ложку перед основными приемами пищи.
5 преимуществ потребления чиа
Преимущества его частого употребления разнообразны, снабжая не только тех, кто стремится похудеть через проглатывание этого семени. Проверьте некоторые из его преимуществ по мнению диетолога:
1. Регуляция уровня глюкозы в крови
Это семя улучшает уровень глюкозы в крови, поскольку оно улучшает роль инсулина в клетках, облегчая преобразование сахара в энергию.
2. Более крепкие кости
По словам профессионала, чиа способствует укреплению и укреплению зубов и костей, поскольку в его составе высокое содержание кальция.
Читайте также: 12 причин любить киноа
3. Борьба со свободными радикалами
«Богатые окислителями, семена содержат в своем составе флавоноиды, соединения, которые необходимы для предотвращения образования свободных радикалов в организме», - объясняет Регина.
4. Регулирует кишечник и выводит токсины из организма.
Его частое употребление позволяет улучшить функцию кишечника, способствуя кишечному транзиту и, следовательно, избегая запоров и выводя токсины из организма.
5. Противовоспалительное действие
Его высокая концентрация омега-3 действует как естественное противовоспалительное средство, которое помогает в профилактике таких заболеваний, как депрессия, диабет, артрит.
Как правильно употреблять чиа
Регина объясняет, что наиболее распространенными формами потребления чиа будут его свежие версии (зерновые), такие как мука или масло. Его масляная версия обычно продается в капсулах с приемом одной единицы перед обедом и другой перед обедом.
Уже его вариант в муке может быть использован при приготовлении макаронных изделий, таких как хлеб и пирожные, а также для возможности сопровождения фруктов, йогурта, мингайса и соков, поскольку он более растворим, чем зерно. Возможности использования зерна многочисленны, что позволяет использовать широкий спектр рецептов и гарниров.
Читайте также: Пищевое перевоспитание: побег из режимов и принятие нового образа жизни
15 рецептов с использованием чиа
Из-за универсальности этого семени, чиа можно употреблять бесчисленными способами, независимо от того, используется ли оно в качестве ингредиента в рецепте или добавляется к салатам, соковым препаратам или в качестве фруктового сопровождения. Проверьте некоторые варианты рецепта, которые используют семя как главный герой:
1. Чиа желатин: отличный выбор в качестве здоровой сладости, здесь семена гидратируются в кокосовом молоке. Чтобы сопровождать это, добавьте расколотый манго и щепотку и корицу.
2. Блины чиа: хорошая идея для тех, кто испытывает трудности с потреблением зерна из-за его вкуса, в этом рецепте чиа смешивается в тесте, маскируя себя.Эти блины можно есть в чистом виде или вместе с вареньем, фруктами или другими гарнирами на ваш выбор.
3. Мусс из какао-чиа и кокосовое молоко: если вы ищете легкий в использовании сладкий вариант, то наслаждайтесь этим блюдом. Чтобы приготовить это, просто смешайте все компоненты и охладите их в течение 1 часа. Чтобы добавить свежести, посыпьте тертым кокосом.
4. Мусс из манго и чиа: функциональный и простой в приготовлении рецепт: просто взбейте манго, семена чиа и кокосовое масло в блендере и охладите его. Если вы хотите, чтобы мусс стал еще более кремовым, взбейте его снова в блендере, прежде чем подавать на стол.
Читайте также: 10 преимуществ употребления овса
5. Базовый Чиа Пудинг: Легче невозможно! Этот рецепт, также известный как чиа саго, состоит из увлажнения чиа жидкостью по вашему выбору. Идеальное время в холодильнике - от 6 до 8 часов, чтобы она смогла ослабить гель и получить желаемую консистенцию.
6. Банановый кекс с овсяной мукой и чиа: как описывает сама автор, эти кексы «вкусные и полезные». В дополнение к чиа, в его приготовлении все еще есть цельная пшеничная мука, спелые бананы, коричневый сахар и овес.
7. Зеленый и чиа чайный торт: милый, вкусный и функциональный торт, помимо того, чтобы быть красивым, конечно. Этот рецепт до сих пор не содержит лактозы и идеально подходит для непереносимости молочного сахара. Для обеспечения зеленого цвета начинки торта: светло-лимонного желатина.
8. Функциональный маракуйя и чиа кокада: эта функциональная кокада имеет кремовую текстуру и может быть пробована ложкой. Здесь семя используется в середине теста, будучи смесью с другими ингредиентами. Чтобы сделать кокаду еще красивее, добавьте в украшение семена маракуйи.
9. Хлеб Vegan Chia: Этот красивый веганский хлеб по-прежнему не содержит глютен. Отличный выбор для глютеновых, аллергических или нетерпимых людей, чтобы насладиться версией, которая напоминает традиционный сырный хлеб. Его основа сделана из вареной маниоки, а семена чиа имеют все значение во внешнем виде.
10. Хлеб с сыром рикотта и чиа. Теперь, если вы поклонник традиционной версии этого любимого хлеба Минас, этот рецепт выпадет как перчатка. Здесь чиа также добавляется в тесто, придавая особый вид хлебу. Чтобы сделать его более сливочным, рикотта является звездой блюда.
11. Яйцо и Чиа Кростини: Используя яйца, яичные белки, чиа и специи по вкусу, вы можете приготовить своего рода сливочный омлет, который будет сопровождать целый тост. Если хотите, добавьте салат, чтобы сделать блюдо еще более здоровым.
12. Цыпленок в куриной корочке: Хотите сделать курицу-гриль всегда с большей грацией и ароматом? Так что вникните в эту идею и посыпьте семенами чиа на курицу, приправленную оливковым маслом, солью и перцем. Обжарьте на сковороде обе стороны и подавайте с аккомпанементом на ваш выбор.
13. Цуккини, фаршированные квиноа и мясом чиа: в этом рецепте вы узнаете, как приготовить кексы из цуккини, фаршированные говяжьим фаршем, чиа и квиноа, зерна, богатого клетчаткой, витаминами и минералами. Помимо того, что это красиво, это блюдо еще очень вкусно.
14. Функциональный сок из арбуза, свеклы и чиа: сладкий и освежающий сок по-прежнему является хорошим вариантом для детоксикации, помогая организму избавиться от загрязнений. Чтобы приготовить его, просто взбейте 3 ингредиента вместе с 200 мл воды, выпивая ее последовательно. Не надо подсластить.
15. Банан, ягода годжи и витамин чиа: этот витамин используется для ягод годжи, фруктов азиатского происхождения с высокой пищевой ценностью и низким содержанием калорий. Для его приготовления идеальным является увлажнение как ягоды чиа, так и годжи, обеспечивая более сливочный и вкусный витамин. Если хотите, подсластите его с помощью финики без косточек.
Предупреждения о потреблении чиа
Относительно потребления этого семени, Регина предупреждает, что это, когда выполнено в избытке, может быть вредным для здоровья. «Поскольку это пища, которая имеет большой потенциал для поглощения жидкостей, она может увеличиться в 7 раз по сравнению с ее весом, что может вызвать непроходимость кишечника».
Другая большая опасность может возникнуть, когда он потребляется естественным путем, не подвергаясь гидратации, и он может поглощать жидкости из самого тела, закрывая (закрывая) исследуемую область (пищевод или кишечник).
Из-за этого действия люди с низким кровяным давлением или гипертонической болезнью, которые используют лекарства, должны также избегать этой пищи, поскольку ее поглощение воды из организма может привести к внезапным падениям давления.
Люди, которые используют антикоагулянты, должны также избегать этого семени. Поскольку он богат омега-3, он может усиливать действие препарата и может привести к кровотечению. Пациентов, страдающих диабетом, также не следует лечить диабетом, поскольку он действует на механизм регуляции инсулина и может привести к состоянию гипогликемии.
«Кроме того, будучи высококалорийной пищей, если ее употреблять в избытке, это может привести к увеличению веса», - говорит профессионал.
Если вы не входите в группу людей, которым противопоказано это семя, включите эту богатую питательными веществами пищу в свой рацион и наслаждайтесь многими преимуществами этого семени, а также достигайте сытости гораздо дольше. Ставь!
Питательный коктейль Body Compliment. Худеем с питательным коктейлем Body Compliment. (April 2024)
- Еда, Диеты
- 1,230
