Богатый питательными веществами овощ с характерным вкусом, швейцарский мангольд также известен как белая свекла, хотя он не производит съедобный корень, как овощ в том же семействе. Он имеет толстый стебель, длинные листья в зеленых тонах, может быть волнистым или гладким, имеет горький и слегка пряный вкус.
Очень распространенное в странах Средиземноморья, это растение имеет неизвестное происхождение, с сообщениями о его популярности среди римского, греческого и египетского народов. Другое любопытство заключается в том, что это один из самых потребляемых продуктов в Корее, представленный в консервированной форме, известной как кимчи.
14 удивительных преимуществ швейцарского мангольда
Хотя этот овощ не очень популярен в нашей стране, он имеет несколько преимуществ при регулярном употреблении, заслуживая шанса занять место в еженедельном меню. Проверьте некоторые из этих преимуществ по мнению диетолога Ана Паула Моура:
1. Его высокая пищевая ценность
Богатый питательными веществами мангольд часто считается одним из самых полных овощей для еды. В 100 г порции этого овоща содержится всего около 20 ккал, 4,6 г углеводов, 1,4 г белка и 1,1 г пищевых волокон. Что касается минеральных солей, присутствующих в этой пище, мы выделяем кальций, фосфор, магний, марганец, железо и калий. Что касается витаминов, то в мангольде есть витамины A, C, E, K и B (B1, B2, B3, B5 и B6).
2. Помогает в потере веса
Как показывает диетолог, мангольд имеет низкую калорийность, что делает его хорошим вариантом для добавления в диету, направленную на снижение веса.
Читайте также: Цуккини: 10 причин и рецепты влюбиться в ингредиент
3. Помощь при запорах
«Поскольку это пища с высоким содержанием пищевых волокон, мангольд способствует хорошей работе кишечника, снимая симптомы запора», - объясняет Ана Паула.
4. Антиоксидантное действие
По словам профессионала, мангольд является одним из самых богатых продуктов в антиоксидантах, веществах, ответственных за борьбу со свободными радикалами, причинах старения клеток и более серьезных заболеваний, таких как рак.
5. Помогает регулировать уровень глюкозы в крови
«Это еще одно действие, обусловленное богатой клетчаткой композицией, которая помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови», - говорит диетолог.
6. Борьба с перепадом настроения
Поскольку он богат магнием, мангольд в конечном итоге связан с улучшением контроля над стрессом, бессонницей и предотвращением головной боли.
7. Защищает пищеварительный тракт
«Регулярное употребление этого овоща помогает уменьшить воспаление желудочно-кишечного тракта, а также регулирует перистальтические движения кишечника», - говорит профессионал.
Читайте также: Баклажаны: преимущества и рецепты для включения овощей в меню уже
8. Улучшает здоровье сердца
В дополнение к большому количеству клетчатки, диетолог также подчеркивает присутствие калия, где комбинация этих питательных веществ поможет защитить сердце, улучшая контроль уровня холестерина в крови.
9. Польза для здоровья глаз
«Поскольку она богата каротиноидами, мангольд способствует здоровью глаз, защищает от катаракты, макулярной дегенерации, глаукомы и ночной слепоты», - отмечает Ана Паула.
10. Регуляция артериального давления
По словам профессионала, это действие представляет собой комбинацию минералов, присутствующих в мангольде, таких как калий, помогающих регулировать кровяное давление.
11. Противовоспалительное действие
Поскольку эта пища богата витамином С, она может предотвратить воспаление. Хорошим примером является использование его для лечения ожирения, когда у пациента хроническое воспаление ?, указывает специалист.
Читайте также: Чучу: далеко за едой?
12. Для хорошего здоровья костей
В этом овоще содержится значительное количество кальция, а также витамин К и магний, вещества, которые непосредственно поддерживают крепкие и здоровые кости.
13. Улучшенный иммунитет
Еще один подвиг гарантирован наличием витамина С, который помогает укрепить иммунитет, предотвращая широкий спектр заболеваний.
14. Гарантирует здоровый мозг
Витамин К, присутствующий в большом количестве в мангольде, непосредственно влияет на здоровье мозга и нервной системы.
Швейцарский мангольд - это пища, богатая минералами и витаминами, которая обеспечивает улучшение здоровья и благополучия. Вставьте этот овощ в свой режим питания прямо сейчас и проверьте все эти преимущества.
Как потреблять мангольд
По словам профессионала, этот овощ можно употреблять разными способами.Хороший совет - использовать его в салатах, используя его листья и стебли. Листья можно есть в сыром, вареном или тушеном виде и использовать те же варианты приготовления, чтобы максимально использовать стебель, избегая отходов. Поскольку он имеет более жесткую текстуру, его также можно использовать в супах, соках, чаях или даже жареных.
Читайте также: Джило: Знай 8 преимуществ, которые заставят тебя дать этот фрукт шанс
Хороший совет - добавлять этот овощ в различные рецепты, увеличивая его пищевую ценность. Хорошие предложения включают в себя восточные рецепты, ассорти соте и даже традиционную сигару. Помните о важности мытья листьев и стеблей перед употреблением, избегая возможных отравлений.
Оповещения о вашем потреблении
Диетолог показывает, что нет никаких побочных эффектов его потребления. По ее словам, пациентам с такими заболеваниями почек, как камни, рекомендуется умеренно употреблять эту пищу, поскольку этот овощ богат оксалатом, известным производителем популярных «камней в почках».
Люди, принимающие антикоагулянтные препараты, также должны избегать этой пищи, так как высокие концентрации витамина К могут мешать действию препарата.
Легко доступный овощ и поразительный вкус, просто включить этот овощ в свой рацион. Добавьте швейцарский мангольд в свое еженедельное меню прямо сейчас и докажите все его преимущества.
Calling All Cars: Invitation to Murder / Bank Bandits and Bullets / Burglar Charges Collect (MARCH 2024)
- питание
- 1,230
