Возможно, вы слышали о средиземноморской диете, вдохновленной типичной диетой таких регионов, как южная Италия, южная Испания и Греция. В этих местах, даже потребляя жирную пищу, люди имеют более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний.
Секрет этого кроется в том, что жиры в средиземноморской диете существенно полезны для нашего организма? и одним из основных продуктов в этом меню является оливковое масло, широко используемое в различных приготовлениях.
Ниже вы найдете восемь причин для увеличения потребления оливкового масла в повседневной жизни, будь то в качестве приправы к салату и рыбе, в качестве ингредиента в пасте на основе зерна или даже в голодном посту. Помните, что оливковое масло первого отжима, которое является наименее обработанным вариантом, лучше сохраняет свои полезные свойства.
1. Помогает предотвратить рак
Оливки и оливковое масло содержат антиоксиданты, такие как актеозиды, тирозол и фенилпропионовые кислоты, которые борются с повреждениями, вызываемыми свободными радикалами в ДНК клетки. Кроме того, они также предоставляют такие компоненты, как сквален и терпеноиды, которые проявляют противоопухолевую активность (1).
2. Способствует красоте
Хотя использование оливкового масла непосредственно на коже, ногтях и волосах весьма распространено, полезно ли употребление этой пищи для красоты? может быть, даже больше, чем актуальное приложение. Пероральное использование оливкового масла помогает предотвратить и лечить прыщи и сухость кожи, ускоряет рост волос и укрепляет ногти.
Читайте также: Как выбрать оливковое масло на момент покупки
3. ли детоксикации печени
Оливковое масло является отличным чистящим средством для печени, органа, отвечающего за наш обмен веществ и контролирующего практически все другие органы прямо или косвенно. Именно из-за этого иногда он может быть перегружен и нуждаться в детоксикации.
Для этого рекомендуется ежедневно употреблять одну столовую ложку оливкового масла, смешанную с половиной столовой ложки лимонного сока, что способствует усилению детоксикационного эффекта.
4. Укрепляет иммунитет
Оливковое масло богато жирными кислотами, которые помогают укрепить нашу иммунную систему, но не повышают воспалительную активность организма, что может привести к аутоиммунным заболеваниям (2).
Это выглядело запутанно? Давайте разберемся: наша иммунная система должна быть готова выявлять и уничтожать болезнетворные микроорганизмы. Однако, если активность этой системы сильно обостряется, защитные клетки могут начать атаковать безвредные агенты (такие как пыльцевое зерно, вызывающее ринит) или здоровые структуры тела (такие как суставы, вызывающие артрит).
Преимущество оливкового масла во всей этой истории состоит в том, что оно регулирует иммунную систему и усиливает защиту от вирусов и бактерий, но без усиления воспалительной активности.
Читайте также: Травяная соль: меньше натрия, больше здоровья и вкуса для ваших блюд
5. Способствует здоровью сердца
Вы слышали, что оливковое масло полезно для сердца? Это связано с тем, что он богат полезными жирами, такими как омега-3. Таким образом, он способствует повышению уровня хорошего холестерина (ЛПВП) и снижению уровня плохого холестерина (ЛПНП) (3).
В результате оливковое масло уменьшает склонность к накоплению налета в артериях, что может привести к разрыву и блокированию кровотока, что является основной причиной сердечных приступов и инсультов.
6. Борьба с болью
Исследования на крысах показали, что оливковое масло первого отжима обладает обезболивающими и противовоспалительными свойствами и способно усиливать действие таких препаратов, как ибупрофен (4, 5).
Результаты еще не были подтверждены на людях, но это исследование показывает, что диета, содержащая оливковое масло, может способствовать снижению уровня хронической боли и воспаления.
7. Помогает контролировать уровень сахара в крови
Некоторые научные исследования показали, что употребление оливкового масла во время еды помогает снизить уровень глюкозы в крови сразу после еды, что может предотвратить обострение диабета (7, 8).
Читайте также: 7 продуктов, которые помогают предотвратить рак толстой кишки
Кроме того, наряду с понижением уровня плохого холестерина, снижение концентрации сахара в крови также является защитным фактором для сердца и сердечно-сосудистой системы.
8. Защищает функции мозга
Оливковое масло первого отжима богато полифенолами, антиоксидантами, которые были связаны с профилактикой и восстановлением памяти и дефицитом обучения, вызванным старением или дегенеративными заболеваниями головного мозга (9).
Таким образом, диета со значительными количествами оливкового масла может помочь улучшить способность удерживать новую информацию и предотвратить возникновение таких заболеваний головного мозга, как старческое слабоумие, болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.
Теперь вы знаете, почему средиземноморская диета так известна благодаря своей пользе для здоровья: так много пользы от этой диеты заключается в использовании оливкового масла!
В дополнение к этому предпочтению ингредиента для приправы ваших салатов и других блюд (и оставления жирных соусов в стороне), вы также можете попробовать трюк с употреблением столовой ложки экстремальной постной версии. Наблюдайте за воздействием на ваше тело, а затем сообщите нам в комментариях.
Читайте также: 15 богатых пребиотиками продуктов, которые вы должны включить в свой рацион
Принимайте Рыбий Жир Каждый день и Наблюдайте за Изменениями Своего Тела (May 2024)
- питание
- 1,230
