Баклажан - это отличный овощ, который можно включить в меню из-за его сильного витаминного комплекса (богатого витаминами А, В1, В2, В3 и С) и его эффективной роли в профилактике заболеваний.
Несмотря на это, большинство не знает всех возможностей их подготовки. Смотрите 40 рецептов баклажанов, чтобы попробовать и насладиться вкусом и преимуществами этого ингредиента!
Простые Баклажановые Рецепты
1. Тушеная баклажан: это рецепт для тех, кто любит простоту с великолепным вкусом. Тушеное баклажан прекрасно подходит для сопровождения тостов, макаронных изделий и других блюд, а также как веганский вариант для обслуживания семьи и гостей.
2. Баклажан шою: еще один веганский вариант, это блюдо идеально подходит для замены белка в еде. Его приготовление занимает всего три шага, и его можно подавать горячим или холодным, что делает его простым рецептом, идеальным для начинающих на кухне.
3. Стейк из баклажанов. Несмотря на то, что стейк относится к жарке, стейк из баклажанов - полезное и жареное блюдо, очень полезное для тех, кто хочет придерживаться здоровой диеты, оставаясь при этом вкусной едой. Двух нарезанных баклажанов достаточно для четырех порций, а для их приготовления нужны только травы, оливковое масло, чеснок и пармезан.
Читайте также: 16 вкусных рецептов лазаньи из баклажанов для низкоуглеводной диеты
4. Баклажаны в панировке: Баклажаны в панировке - хороший выбор для тех, кому сложно включить овощи в меню. Рецепт вкусный, но поскольку он жареный, его лучше употреблять в меру. Вы также можете запекать в разогретой до 200 ° духовке, здесь нет ошибки!
5. Панированные и хрустящие баклажаны: это очень похоже на обычный панированный баклажаны, но с сенсационным трюком, чтобы сделать его хрустящим: панировка с соленым крекером вместе с пшеничной и яичной мукой. Единственное, что может вас расстроить, - это то, что рецепты в панировке часто портят больше блюд, поэтому оставьте этот вариант на один день, когда вы будете в восторге от приготовления пищи.
6. Башня с баклажанами: Говорят, что хорошую еду едят глазами, и внешний вид этого блюда, безусловно, соответствует этой идее. Баклажановый пурпурный в отличие от томатно-красного, сырно-желтый и базиликовый дают особый оттенок при подаче этого красивого блюда. Чтобы сделать это правильно, нарежьте ломтиками одинакового размера, толщиной в один дюйм.
7. Баклажановые рулетики с рикоттой и двумя соусами: здесь уровень сложности немного выше, но конечный результат того стоит. В булочках баклажан действует так же, как капуста в арабской рецептуре, и рикотта готовится в виде теста, который заполнит блюдо. Кроме того, два соуса из петрушки придают рецепту особый вкус.
8. Лапша из баклажанов: уже известно, что лапша соответствует всем, и с баклажанами они завоевывают свое место в наших сердцах. Несмотря на простоту, вам понадобится дополнительное время на кухне, чтобы приготовить его? это включает много шагов между приготовлением баклажана, заправкой и приготовлением свежей пасты. Тем, кто любит готовить, обязательно понравится!
Читайте также: Как получить горький вкус баклажана?
9. Баклажановые крошки. Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы приготовить влажные, практически обезжиренные крошки? Подумайте о прекрасной комбинации крошки из маниоки и баклажанов, которая покорит вас! Здесь, шаг за шагом, нужно обжарить баклажаны с использованием оливкового масла, чеснока, лука, черных оливок, приправленных орегано, уксусом и водой, а затем добавить муку маниока в коричневую в течение пяти минут. Секрет рецепта в том, что именно вода, выделяемая овощем, придаст блюду влажную текстуру.
Знаменитые Рецепты Баклажанов
10. Бабагануш: Это предложение идеально подходит для тех, кто любит арабскую кухню. Бабагануш - это паста из баклажанов, тахини, лимонного сока и чеснока, идеально подходящая для сопровождения. Рецепт легкий, простой в приготовлении и лучший: в нем всего 220 калорий.
11. Антипасто из баклажанов: Антипасто из баклажанов - это один из тех чудесно универсальных рецептов, которые идеально подходят для хранения в холодильнике в случае неожиданного посещения или для входа на мероприятие. Несмотря на небольшую подготовку, он длится до месяца в холодильнике!
12. Пармезан из баклажанов: начните с приготовления соуса, который будет сопровождать пармезан, затем нарежьте баклажаны и дайте им впитаться до горького вкуса. Затем просто хлеб, используя смесь муки, воды, соли и пищевой соды, и жарить. Это вкусно!
13. Баклажан в панировке. Варианты в панировке идеально подходят в качестве аперитива перед обедом или в течение счастливого часа с друзьями. В дополнение к небольшому количеству ингредиентов, приготовление панированного баклажана является простым и предлагает особый аспект овощу.
Читайте также: 41 рецепт с низким содержанием углеводов для легкой, разнообразной и вкусной еды
14.Баклажан Бефстроганов: идеальное блюдо для детского ланча. Строганов приобретает здоровый вкус, если заменить мясо богатым витаминами овощем, таким как баклажаны и традиционная сметана с веганским выбором, таким как овсянка , Его среднее время приготовления составляет 45 минут.
15. Лазанья из баклажанов: баклажаны приобретают новое лицо, когда их подают в качестве лазаньи в соусе из болоньезе с сыром и ветчиной. Ключом к созданию идеального рецепта является создание последнего слоя с сыром сверху, добавление пармезана сверху к коричневому и создание безупречного вида.
16. Баклажаны Капоната: Капоната - это традиционное блюдо сицилийского региона Италии. Ваш рецепт обязательно включает в себя баклажаны, уксус, соль и оливковое масло, а остальное зависит от вашего вкуса и доступных ингредиентов. Вы можете использовать помидоры, перец, изюм, пиноллис и другие продукты, чтобы придать окончательный вкус вашему творчеству.
17. Баклажаны и чили капоната: приготовленные для подачи в горячем или холодном виде, в качестве антипасто или основного блюда, баклажаны и чили капоната требуют немного работы из-за разнообразных ингредиентов и требований к приготовлению. Несмотря на небольшую сложность, его универсальность как блюдо и его характерные ароматы оправдывают усилия.
18. Запеченный баклажан с шашлыком: как насчет ставки на веганский рецепт на сегодняшний ужин? Запеченный шашлык из баклажанов обслуживает двух человек и удивит вашу компанию чудесным ароматом. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится 45 минут для приготовления и еще 40 минут для выпекания при 240 °. Не забывайте поливать блюдо оливковым маслом при подаче!
Читайте также: Вода из баклажанов: знай преимущества и умей ее употреблять
19. Баклажан с баклажанами. Этот рецепт - отличный выбор для ежедневного замораживания в морозильной камере. Совет для правильного приготовления - искать баклажаны без синяков в скорлупе, а также без отверстий в их окружении, поэтому у них, вероятно, не будет жуков внутри, что может нарушить конечный результат.
Рецепты фаршированных баклажанов
20. Куриные фаршированные баклажаны: Микроволновый рецепт - все, что вам нужно для этого ленивого воскресенья, не так ли? Этот фаршированный цыпленком баклажан сохранит ваш обед и привнесет в ваш день много вкуса. Вам понадобятся только помидоры, лук, оливки, курица, специи и оливковое масло, чтобы обжарить начинку.
21. Баклажан, фаршированный говяжьим фаршем: говяжий фарш является одним из самых гибких продуктов в холодильнике, и в этом рецепте он выделяется как фарш для баклажана. Подготовка очень проста и занимает всего 20 минут. Нет оправданий для того, чтобы не есть здоровую пищу сегодня, верно?
22. Баклажаны, фаршированные говяжьим фаршем и конусом сыра: сыр придает дополнительный вкус любому рецепту, и с этим баклажаном ничем не отличается! Для этого хрустящего конуса, который покрывает блюдо, вам понадобятся цельные тосты, сыр моцарелла, сыр пармезан и орегано. Ознакомьтесь с полным рецептом и узнайте этот аромат!
23. Рисовые фаршированные баклажаны. Идея состоит в том, чтобы повторно использовать приготовленный рис из предыдущего рецепта. Чтобы придать фаршу настоящий аромат, обжарьте рис вместе с оливковым маслом, луком, мякотью баклажана, помидорами, луком и простым йогуртом. Тогда просто набейте
баркеты из баклажанов и запекать.
24. Баклажан с низким содержанием углеводов. Одной из самых модных диет является низкое содержание углеводов, которое заключается в снижении потребления углеводов во время еды. Ключом к тому, чтобы этот рецепт соответствовал диете, является выбор постного мяса для начинки и нежирного сыра в качестве дополнения. Это вкусно!
25. Баклажаны, фаршированные говядиной, помидорами, сыром и базиликом: поразите кухню этой комбинацией, которая придаст домашний вкус вашему воскресному рецепту в стиле лапши. Подготовка занимает 40 минут, а конечный результат имеет потрясающий вкус.
Рецепты запеченного баклажана
26. Easy Baked баклажаны: как видно из названия, этот рецепт прост и подходит для начинающих готовить. Еще один вариант, который служит в качестве закуски в качестве основного блюда, запеченный баклажан не требует соусов или начинки, просто нарезать его кубиками, добавить соль и оливковое масло и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 °. Когда все будет готово, обязательно добавьте немного трав в сезон.
27. Гратен из баклажанов. Рецепт, в состав которого входят только пять ингредиентов, из баклажанов au gratin обещает быть вкусным сопровождением к любой трапезе. Чтобы усилить вкус блюда, положите зубчики чеснока на баклажаны, это потрясающе!
28. Баклажаны запеченные со сливочным сыром. Вы когда-нибудь думали съесть еду всего за 15 минут и просто испортить блюдо? Баклажаны au gratin - это быстрый рецепт для тех, у кого мало времени и они хотят есть настоящую еду.
29. Обертывание баклажанами: с видом, похожим на каннеллони, рулет требует от вас разрезания баклажанов, что послужит «тестом»? для рецепта, а затем посолите обе стороны овоща и дайте ему сесть. Затем сосредоточьтесь на начинке из базилика, тофу и каштана и пармезана.Наконец, оберните и поместите в жаростойкую посуду, посыпьте томатным соусом и оливковым маслом и запекайте при 180 °.
30. Рататуй: Рататуй - французское блюдо, ставшее известным благодаря одноименному фильму Disney Studios. Это деревенский рецепт, сочетающий вкусы баклажанов с помидорами, цуккини, перцем и луком, нарезанными зеленью и чесноком. Чтобы создать традиционный вид блюда, расположите кусочки овощей взаимозаменяемо, пока блюдо в духовке не будет покрыто алюминиевой фольгой. Следите за блюдом, чтобы оно не стало слишком сухим при выпекании!
31. Запеченный баклажан с сыром фета, розовым перцем и медом: этот рецепт предлагает быстро придать элегантность столу, используя всего пять ингредиентов. Для приготовления необходимо нарезать баклажаны на ломтики, быстро обжарить кусочки в сковороде, предварительно нагретой с оливковым маслом, и, наконец, поставить их в жаростойкую духовку с сыром фета, розовым перцем и медом в качестве начинки для приготовления. целом. Конечный результат вкусный и полный очарования!
Различные Рецепты Баклажанов
32. Копченый баклажан из ноке: этот рецепт - лицо холодного дня с вином и большим вкусом. Паста ньокки принимает рикотту, пармезан, кукурузный крахмал, мускатный орех, баклажаны и специи по вкусу. Кроме того, он поставляется с прекрасным тахини и обжаренными помидорами.
33. Кубики баклажанов: вы, наверное, слышали о кубиках тапиоки, но как насчет кубиков баклажанов? Это идеальная закуска, чтобы подать в субботу днем с друзьями. Ставьте на какой-то соус по вашему выбору, чтобы завершить вкус.
34. Баклажаны на гриле с козьим сыром и помидорами: еще один простой и легкий в приготовлении рецепт, баклажаны на гриле просто требуют, чтобы вы инвестировали в высокотемпературный гриль, гриль или сковороду, чтобы приготовить их с оливковым маслом, медом и уксусом. Время приготовления составляет четыре-пять минут с каждой стороны ломтиков.
35. Паста с копчеными баклажанами: этот вариант порадует любого, кто предпочитает безглютеновую, безлактозную и безвинную закуску! У пасты есть несколько неожиданных ингредиентов, таких как карамельное яблоко, которые вас удивят.
36. Баклажанная пицца с низким содержанием углеводов: Вы можете в это не верить, но можно приготовить легкую пиццу, не выходящую из рациона. Ключ должен заменить корку пиццы нарезанными баклажанами в кусочках толщиной в два дюйма и начинкой по желанию.
37. Баклажная мини-пицца. Этот рецепт дает вам возможность вложить деньги в начинки в соответствии с тем, что у вас есть в холодильнике. Это может быть ветчина и сыр, измельченная курица, тунец и угадайте, что? Грязный только один противень.
38. Консервированные баклажаны. Консервы - это универсальный рецепт для занятой рутины. Уровень сложности баклажана немного высок, но однажды готовая консервация продлится около 8 месяцев при хранении в темном и сухом месте.
39. Сашими из баклажанов: здесь японская кухня заново изобретена в сашими из баклажанов. Большая разница в том, что баклажаны предварительно запекают, чтобы получить более мягкую консистенцию и облегчить приготовление. Отличный вариант для тех, кто вегетарианец и любит посещать Восток через небо.
40. Баклажаны с мятой и чесноком: только четыре ингредиента составляют этот рецепт, который включает в себя все, от пасты или даже в качестве единственного блюда. Чтобы сделать баклажан хрустящим, необходимо обезвожить его солью в течение 30 минут, затем подрумянить в оливковом масле. Ваш взгляд прекрасен!
Кто бы мог подумать, что один овощ сделает так много рецептов возможным? Теперь просто решите, насколько вам нравится баклажан и отправляйтесь на кухню!
Леша Свик - Малиновый Свет | Official Video (April 2024)
- питание
- 1,230
