Вкусный, хорошо выдержанный соус, который очень хорошо сочетается с мясом: главным героем нашего поста сегодня является деревянный соус!
Говорят, что настоящий соус следует готовить с вином Мадейра, произведенным в Португалии. Однако новые версии с другими ингредиентами появляются каждый день, и все они одинаково аппетитны.
Несмотря на то, что это очень распространенная фигура в бразильских ресторанах, история соуса Мадейры началась очень давно. Ошибочно думать, что рецепт появился на португальских кухнях. Кредит на соус Мадейра предоставляется британцам, которые оккупировали остров Мадейра. Очень увлеченные вином, они начали использовать его в самых разных приготовлениях, от тортов до мяса. И тогда, скорее всего, соус ожил.
Как только вы узнаете немного больше о еде, нет ничего лучше ее дегустации, не так ли? Итак, посмотрите 13 вкусных и простых рецептов, которые можно приготовить с соусом из дерева? даже есть вегетарианский и куриный бефстрогановский вариант!
1. Основная деревянная отделка
Если вы никогда не делали деревянную заправку, вот простой рецепт с пошаговыми инструкциями. Вам нужно вино, масло, лук, чеснок, пшеничная мука, бульон, тимьян и соль. Приготовление простое и один из секретов - процедить соус через сито.
Также читайте: 10 хитростей бабушки для использования на кухне
2. Поддельный деревянный соус
Этот рецепт выглядит потрясающе с приготовленным мясом и готовится в скороварке. На дно сковороды следует положить оливковое масло, лук, чеснок, нарезанное кубиками мясо, бульон, шою, горчицу, соль и лавровый лист. Залить кипятком и нагреть. Хотите знать об отдыхе? Нажмите здесь, чтобы проверить это.
3. Филе с простым соусом из дерева
Нежное и сочное филе в сопровождении вкусного и насыщенного соуса. Как не слюноотделить? Приготовление не просто: филе заправлено только солью. Чтобы сделать соус еще более особенным, добавьте грибы и сердцевину пальмы! Полный рецепт.
4. Филе с оригинальным древесным соусом
Это предложение для тех, кто хочет каприз! Список ингредиентов включает помидоры, букет гарни, лук, говяжьи кости, пшеничную муку, сливочное масло, морковь, сметану, сельдерей, чеснок, древесное вино и бренди. Вы когда-нибудь пристегнулись? В этом рецепте у вас будет возможность!
5. Филе миньон медальоны в деревянном соусе
Хотя вино Мадейры отвечает за характерный вкус этого блюда, в этом рецепте вы можете заменить сухое красное вино. Для сопровождения медальонов приготовьте картофель, овощи, рис или пюре. Смотрите полный рецепт здесь и наслаждайтесь едой!
6. Вернуться стейк с древесным соусом без пива
Соус Мадейра - отличный вариант для сопровождения красного мяса, а домашний аромат всегда привносит в блюдо особый аромат, не так ли? В этом рецепте стейки филе были приправлены чесноком, солью и перцем. Соус готовили в той же сковороде, в которой были приготовлены стейки. Из аппетитный!
Читайте также: 11 рецептов куриных блинчиков, которые делают его идеальным
7. Филе миньон в горчичном соусе
Будьте готовы получать комплименты: этот рецепт потрясающий! Чтобы сделать древесный соус еще вкуснее, запишите трюк: добавьте 3/4 чайной ложки горчичного дижона, который крепче, чем горчица, обычно используемая на кухне. Подавать с салатом, рисом и печеным картофелем.
8. Филе миньон в соусе из дерева с чеддером и карамелизированным луком
Походит ли вкус этого рецепта на тот знаменитый гамбургер из гигантской сети быстрого питания? Ты знаешь, о ком мы говорим. Крепление блюда состоит из филе, заправленного древесным соусом + сливочно-чеддерный соус + подслащенный и карамельный лук. Ничего себе!
9. Шамбарил в деревянном соусе с хересом
Для тех, кто не знает, ксерем является типичным блюдом Португалии, которое также широко употребляется в Бразилии, особенно на северо-востоке. Это пастообразный препарат на основе кукурузной муки. А знаете ли вы, как херес сочетается с красивым ростбифом с деревянным соусом? Это слишком много! Проверьте рецепт.
10. Говяжий рулет с соусом из дерева
Говяжий фарш известен своей универсальностью и может быть использован в различных рецептах. В этом предложении мясо используется для приготовления рулета, запеченного с сыром моцарелла. Деревянный соус придает нотку аромата. Подавать с салатом и пастой из непросеянной муки.
11. Ящерица в деревянном соусе с овощами
В некоторых частях страны говяжью ящерицу также называют броненосцем. По этому рецепту у вас будет очень густой деревянный соус. Если вам это не нравится, делайте это иначе: вместо того, чтобы взбивать бульон, просто напрягайтесь.
Также читайте: 12 здоровых причин любить помидоры
12. Бефстроганов из курицы в соусе из дерева
Соус Мадейра должен сопровождать не только стейки и жареное мясо.Как насчет другого строгого? С куриной грудкой, нарезанным шампиньоном, сметаной и соусом из дерева, блюдо кремовое и очень вкусное. Сопровождающий совет - белый рис и картофельные чипсы. Узнайте это сейчас!
13. Сейтан в деревянном соусе
Конечно, мы не могли оставить вегетарианский рецепт! Сейтан, известный как глютеновое мясо, является отличной заменой диеты не животного происхождения. Специальный ингредиент для ароматизации древесного соуса: имбирь! Проверьте рецепт подробно здесь.
Вам понравились рецепты? Попробуйте их в своей повседневной жизни. Стоит разнообразить мясные и гарниры, чтобы всегда иметь разнообразные варианты на вашем столе. Приятного аппетита!
Самые простые ингредиенты, а результат – обалденный! Очень вкусное мясное блюдо! | Appetitno.TV (April 2024)
- 1,230
