Популярный благодаря приданию дополнительного освежающего и натурального аромата широкому спектру блюд, сельдерей, также известный как сельдерей, предлагает невероятную пользу для здоровья, универсален, его легко найти и использовать в кулинарии.
Диетолог Кэролайн Йошиока, диетолог Midway Labs, аспирант по прикладным упражнениям питания от EEFE / USP и Master от USJT / SP, отмечает, что сельдерей - это растение, потребляемое в качестве овоща с антиоксидантными свойствами, витамины A, B , C, E, K, калий, натрий, фосфор и кальций.
Каролина комментирует, что стебель сельдерея, листья и корень можно есть. «Еще один способ их использования - это залить десять граммов, не более, в чашку воды», - говорит он.
Сельдерей сегодня широко используется при приготовлении так называемых зеленых соков, отличных союзников в процессе похудения и хорошего самочувствия в целом. Но преимущества этого растения выходят далеко за рамки!
11 удивительных преимуществ сельдерея
Вот несколько веских причин включить сельдерей в свой рацион!
Также прочитайте: 10 антистареющих продуктов, которые вы должны включить в свой рацион
1. Похудение союзника: По словам Кэролайн, сельдерей считается важной пищей для похудения, так как он имеет высокое содержание клетчатки и низкую калорийность, что также способствует чувству сытости. «Сельдерей или сельдерей содержат пищевые волокна, с низким содержанием жира и белка, и его состав в основном составляет 95% воды», объясняет он.
2. Союзник хорошего функционирования кишечника: Диетолог объясняет, что сельдерей все еще обладает слабительной силой, которая уравновешивает желудочно-кишечный тракт. «То есть его волокна помогают регулировать кишечник и уменьшают отеки», - говорит он.
3. Богат витаминами и минералами: Сельдерей богат витаминами А, В, С, Е, К, а также калием, натрием, фосфором и кальцием. Все это способствует общему хорошему самочувствию.
4. Почки друг: Богатый водой сельдерей обладает мочегонными свойствами, а также помогает выводить токсины из почек, помогая предотвратить проблемы, связанные с этим органом (например, предотвращая образование камней в почках). Он широко используется в случаях контроля мочевой кислоты.
5. Союзник хорошего пищеварения: Сельдерей способствует правильному пищеварительному функционированию и может даже помочь облегчить кишечные газы.
Читайте также: 15 аппетитных рецептов куриной грудки
6. Противовоспалительная сила: Обладая противовоспалительными свойствами, сельдерей может помочь, например, уменьшить боль в суставах, инфекции легких и даже прыщи.
7. Хорошо для зрения: Являясь источником витамина А, сельдерей также может помочь защитить глаза и предотвратить возрастную дегенерацию.
8. Плохое снижение холестерина: Сельдерей содержит компоненты, которые помогают снизить уровень вредного холестерина, это, конечно, при частом употреблении.
9. Антиоксидантная сила: Антиоксиданты и соединения сельдерея могут помочь бороться с некоторыми видами рака, удаляя свободные радикалы из организма.
10. Союзник сердечно-сосудистых заболеваний: Сельдерей также состоит из фталидов, которые, в дополнение к снижению холестерина, снижают кровяное давление, обеспечивая здоровую сердечно-сосудистую поддержку.
Читайте также: Еженедельное меню: Как спланировать еду на неделю
11. Укрепление иммунной системы: Источник витамина С, помимо присутствия антиоксидантов, частое употребление сельдерея способствует укреплению иммунной системы, предотвращая, например, простуду человека, среди других заболеваний.
Стоит отметить, что для того, чтобы пользоваться преимуществами сельдерея, его необходимо употреблять часто и в рамках сбалансированной диеты (желательно под руководством медицинского работника). Хотя нет никаких проблем относительно их спорадического потребления.
Сельдерей и Потеря веса
Как уже отмечал эксперт Кэролайн, сельдерей действительно может быть хорошим союзником в процессе похудения благодаря своей клетчатке, низкому содержанию калорий и 95% -ному составу воды. Более того, это универсальный овощ, который можно употреблять разными способами.
Один известный способ насладиться преимуществами сельдерея для похудения - это принимать чай из сельдерея. Диетолог передает рецепт ниже:
ингредиенты
Читайте также: Яичный белок: правильный ингредиент, чтобы накачать ваше меню
- 1 целый сельдерей
- 2 литра воды
Как подготовить
Вырежьте основание из целого сельдерея. Вымойте и варите примерно в двух литрах воды. Довести до кипения в течение получаса. С водой, уменьшенной наполовину, у вас будет приблизительно один литр. Напрягись и можешь взять!
Сельдерей также широко используется в соках.И совет диетолога Кэролайн - следующий рецепт сока сельдерея / арбуза из сельдерея:
ингредиенты
- 1 стакан сока арбуза
- 2 стебля сельдерея
Как подготовить
Обрежьте концы стебля и добавьте все ингредиенты в блендер. Взбей хорошо и просто возьми.
Хотя это может быть союзником в процессе похудения, стоит помнить, что один только сельдерей не заставит никого похудеть. Он должен быть включен в здоровую и сбалансированную диету, желательно под руководством врача.
Больше рецептов сельдерея для вас, чтобы попробовать
Сельдерей (или сельдерей) широко используется в различных рецептах, предлагая блюдам легкий и освежающий вкус. Получите вдохновение от идей ниже:
Основные блюда
1. Картофель с сельдереем: Для приготовления этого специального блюда вы будете использовать только оливковое масло, рубленый чеснок, свежесрезанную петрушку, помидоры без кожуры, помидоры без косточек, красный перец, рубленый сельдерей, очищенный картофель, ломтики хлеба и соль.
2. Картофель, фаршированный беконом, цуккини и сельдереем: аппетитный картофель для гурманов. В дополнение к основным ингредиентам, вы будете использовать оливковое масло, лук, чеснок, перец, соль, мускатный орех, сливки или молоко и нарезанный или тертый сыр чеддер.
3. Ореховое паштет: вкусный вариант для тех, кто любит заниматься инновациями на кухне. Вы будете использовать грибы, оливковое масло, лук, сельдерей, лук-порей, овощной бульон, измельченные орехи, зелень, яйца, сухари, соль и перец.
4. Медальоны из хека с сельдереем: практичный и вкусный рецепт. Использование сельдерея имеет все значение, поскольку это делает медальон очень ароматным. Совет должен подавать с белым рисом.
5. Севиче из лосося, кешью и сельдерея: освежающее и легкое блюдо. Этот севиче принимает лосось, красный лук, лимонный сок, сельдерей (сельдерей) и спелый кешью. Разные и вкусные, для тех, кто любит удивлять в кулинарии!
6. Запеченная рыба с баклажанами и сельдереем: другой и вкусный вариант, идеально подходящий для тех, кто любит рыбу. Вы будете использовать рыбу в ломтиках, оливковое масло, помидоры, лук, чеснок, красный перец, белое вино, кайенский перец, душистый перец, сельдерей, баклажаны, соль и панировочные сухари.
7. Макароны с помидорами, сельдереем и аличе: этот рецепт почти путанский. Это макароны со свежими помидорами, чесноком, сельдереем, оливками, каперсами и алише. Отличный выбор для обеда на выходных!
8. Феттучини из лука-порея и сельдерея: с легкой подготовкой это еще один вариант для тех, кто не может устоять перед хорошей пастой! Вы будете использовать феттучини, сельдерей, лук-порей, масло, молоко, тертый пармезан, соль, черный перец и мускатный орех.
9. Ризотто с сушеными помидорами и сельдереем: блюдо, полное вкуса и стоит полноценной еды. Но если вы хотите, вы можете дополнить его салатом из рукколы, который, несомненно, еще больше усилит вкус и красоту этого блюда.
10. Ризотто с креветками с луком-пореем и сельдереем. Рецепт состоит из трех частей, но ни одна из них не является чрезвычайно сложной или трудоемкой, и лучше всего использовать сковороду для приготовления этого восхитительного блюда.
11. Ризотто из трески с горохом и сельдереем: в рецепте шесть человек, и вы будете использовать древесный рис, лук, белое вино, несоленое масло, овощной или рыбный бульон, тертый сыр пармезан, свежий сельдерей, чипсы из трески , соль, черный перец и горох.
12. Жареная курица с сельдереем и морковью: хороший способ изменить потребление курицы. Вы будете использовать целую курицу, лук, лимон, розмарин, тимьян, сельдерей, морковь, чеснок, соль, перец и масло.
Салаты и Закуски
13. Фаршированный сельдерей. Рецепт с низким содержанием калорий, идеально подходящий для закуски или закуски. Это полно белка из-за дома и питательных веществ. Стоит делать!
14. Желе из сельдерея: Легко приготовить, рецепт готовит только из рубленого сельдерея, воды, демерара и сахара. Хороший выбор для сопровождения кубиков из тапиоки.
15. Сельдерейный соус: полезный и очень простой рецепт. Вы будете использовать только обычный обезжиренный йогурт, тертый сельдерей, рубленую петрушку, оливковое масло и соль. Хороший выбор, чтобы оживить листья салата!
16. Салат из капусты: вкусный и питательный салат, полный вкуса и жизни. Вам понадобятся манго, лимон, капуста, сельдерей, помидоры, зеленая кокосовая мякоть и зеленый лук.
17. Кани, салат из яблок и сельдерея: очень простой, свежий, красочный и простой в приготовлении салат, как и любой салат! Вы будете использовать кани, сельдерей, зеленые яблоки, простой йогурт, пасту из горчицы, чеснок и оливковое масло.
18. Салат из Вальдорфа: для приготовления этого необычного и ароматного салата вы будете использовать только сельдерей, яблоки, изюм, грецкие орехи и майонез. Отличный выбор, когда вы хотите разнообразить салат изо дня в день!
19. Голубой сыр с салатом из сельдерея: рецепт, в котором используется смесь фисташкового и грецкого ореха, чтобы приготовить удивительную приправу. Но если у вас их нет или они не найдены, делайте все, что у вас есть под рукой. Это простой и вкусный салат, идеально подходящий для жарких дней.
20. Картофельный салат с сельдереем и соусом барбекю: полностью приготовленный картофельный салат.Вы будете использовать картофель, соль, сельдерей, кукурузу, соль, перец, томатный соус, яблочный уксус и английский соус.
21. Салат из фасоли, помидоров и сельдерея: салат, полный вкуса и питательных веществ. Для его приготовления вы будете использовать только отварную фасоль, помидоры, сельдерей, лимон, соль, перец, оливковое масло, кориандр или петрушку.
22. Салат с сельдереем, картофелем и копченой курицей: Хороший салатный наконечник для всей семьи на небольшом особом сборе. Это также служит единственным блюдом во время летнего обеда. Невероятной простоты и аромата? вкусная копченая курица, хрустящий сельдерей и дополнительный картофель? Этот салат станет хитом на вашем столе!
Супы
23. Суп из сельдерея, гороха и кукурузы: легко приготовить, это отличное предложение для тех холодных дней или просто для тех, кто любит супы! Полное и питательное блюдо, которое приобретает особый вкус сельдерея.
24. Томатный суп из сельдерея: вкусный суп, который можно подавать холодным или горячим. Это легко сделать, хотя это требует терпения для процесса приготовления и уменьшения бульона.
25. Суп из свеклы с сельдереем: суп с очень низким содержанием жира (если он сделан без творога или сметаны). Вы будете использовать: свеклу, оливковое масло, лук, сельдерей, крупный картофель, овощной бульон и свежие сливки (по желанию).
26. Гороховый суп с сорбетом из сельдерея: отличительный и ароматный суп. Для этого рецепта вы будете использовать оливковое масло, лук, чеснок, горох, шпинат, соль, пепперони, овощной бульон, воду, сахар, сельдерей, лимон и тимьян.
27. Суп из сельдерея с морковью и хрустящим пепперони: морковь придает крему красивый и слегка сладковатый вкус, что очень вкусно. И, наконец, хрустящие пепперони придают пикантные нотки и делают все еще вкуснее!
28. Гороховый суп с беконом и сельдереем: хороший выбор для холодных ночей! Вы будете использовать горох, картофель, сельдерей, мяту, воду, овощи, рубленый и жареный бекон, оливковое масло, лук, чеснок и соль по вкусу.
29. Суп из сельдерея, лука-порея и кориандра: Легко приготовленные, вы будете использовать только лук, чайот, лук-порей, стебли сельдерея, кинзу, кабачки, соль и оливковое масло. Идеально для вкусного и комфортного ужина.
30. Сливочный картофельный и сельдерейный суп: хороший вариант супа, которым можно насладиться в холодные дни, и это убегает от «более традиционных ароматов», несмотря на наличие простых ингредиентов. Наконечник должен служить с небольшим тертым бразильским орехом на вершине.
Теперь у вас есть веские причины и отличные варианты рецептов для включения сельдерея в свой рацион!
"Еда живая и мёртвая": все о красной рыбе и блюда высокой кухни из отходов (22.06.2019) (April 2024)
- Похудеть
- 1,230
