Sunomono: Изучите 8 рецептов этого освежающего легкого салата

Те, кто посещает японские рестораны, наверняка сталкивались с этой жаркостью. Для тех, кто никогда не слышал об этом, сономоно состоит из салата из огурца и кисло-сладкого соуса, в котором иногда есть другие ингредиенты, такие как сырая рыба или кани. Дословный перевод sunomono - «Уксусная пища» и блюдо здоровое и очень вкусное.

Этот японский рецепт считается салатом и служит дополнением к основным блюдам. Хотите привнести этот восточный вкус в свои блюда? Тогда проверьте выбор с очень легкими вариантами, чтобы подготовиться:

1. Суномоно простой

Помимо того, что этот рецепт является отличным заказом на обед, он долго хранится в холодильнике. Список ингредиентов включает в себя японские огурцы, соль, сахар, воду, белый уксус и жареный кунжут. Ознакомьтесь с полным рецептом здесь.

2. Суномоно с черным перцем

Техника приготовления этого салата здесь не имеет загадок. Секрет уникального вкуса кроется в соусе, который состоит из комбинации уксуса и сахара. Последний штрих кунжута - очарование блюда. Стоит проверить детали рецепта.

3. Суномоно с зеленой фасолью

В дополнение к огурцу, соли и уксусу, этот рецепт включает харусаме, зеленую фасоль с лапшой, и черный кунжут. Огурцы нужно нарезать тонкими ломтиками и оставить обезвоживать солью в сите. Посмотрите на пошаговую подготовку.

Читайте также: 10 вещей, которые когда-либо жил каждый любитель суши

4. Суномоно с Бифум

Легкий и освежающий ингредиент этого салата - бифум, рисовая лапша без глютена. Вы также можете добавить кусочки тофу, перца, брокколи и даже арахиса. Посмотрите, как это сделать.

5. Суномоно с кани

Кани, легко найти ингредиент в супермаркетах и ​​специализированных магазинах, - вот что делает этот салат отличительным. Чтобы быть очень тонким, совет состоит в том, чтобы нарезать огурец овощерезкой. Проверьте полный список ингредиентов и как сделать это здесь.

6. Суномоно с морковью

Этот вариант должен быть подготовлен накануне дня, когда вы намереваетесь служить, поскольку его следует хранить в холодильнике не менее 12 часов. Для соления огурцов и моркови берется рисовый уксус, сахар и соль. Вы можете обменять сахар на кулинарный подсластитель, если хотите. Узнайте это.

7. Суномоно с шою

Если вы хотите менее кислый рецепт, начните с шести ложек рисового уксуса и добавьте больше по вкусу. Очень тонко нарезать огурец, смешать с солью и оставить на 5 минут. Затем процедите и хорошо отожмите. Проверьте следующие шаги здесь.

8. Сономоно без сахара

В отличие от традиционного варианта с рисовым уксусом, этот сономоно был сделан с яблочным уксусом. Кроме того, соль заменили двумя столовыми ложками соевого соуса. Эта версия практична, горьковато-сладкая и может храниться в течение 3-4 дней в холодильнике. Проверьте прохождение.

Читайте также: 20 аппетитных рецептов лосося

Готовим огуречную основу и соус, остальное зависит от вас. Стоит экспериментировать с другими овощами и даже рыбой, такой как лосось или тунец. Создайте свой салат и порадуйте себя!

How to Make Sunomono (Japanese Cucumber Salad) (Recipe) 酢の物の作り方 (レシピ) (May 2024)