Возможно, вы никогда не задумывались об этом, но даже самые опытные люди на кухне не свободны делать определенные ошибки при приготовлении пищи, приготовлении посуды или размещении пищи в холодильнике.
Не всегда чистая раковина и еда в холодильнике являются синонимами того, что все в порядке с едой, которая идет на семейный стол! Это потому, что микроорганизмы? как грибы и бактерии? Это злодеи, которые прячутся в упаковке, посуде и разливаются в пищу, когда с ней обращаются, готовят и хранят ненадлежащим образом.
Вкратце: такие микроорганизмы представляют опасность для здоровья человека, поэтому крайне важно тщательно готовить / употреблять пищу и готовить пищу в целом!
Имея это в виду, ниже приведен список некоторых опасных ошибок, которые вы можете совершать при приготовлении пищи (и заботе о кухне в целом), а также рекомендации по ее предотвращению. Стоит обратить внимание на!
1. Не мойте кухонную губку
Кухонная губка находится в прямом контакте с микробами и бактериями, содержащимися в раковине. Поэтому важно, чтобы он был продезинфицирован.
Для этого после использования губки удалите оставшуюся застрявшую пищу. В дополнение к еде, стоит упомянуть, что бактерии любят влагу, поэтому вы должны отжать губку, чтобы распределить большую часть воды.
Еще одна хорошая альтернатива - положить губку на 15 минут в смесь из 1 столовой ложки отбеливателя на 1 литр воды.
Наконец, бесполезно желать использовать одну и ту же губку в течение длительного времени. Как правило, рекомендуется менять в течение одной-двух недель, в зависимости от частоты использования.
2. Оставьте ткань сохнуть над раковиной
У вас есть привычка вытирать раковину тряпкой, а затем давать ей долго сохнуть ?! Это еще одна ошибка, которая может иметь опасные последствия на кухне, поскольку бактерии любят влагу.
Рекомендация заключается в том, чтобы выстирать ткань сразу после использования и дать ей высохнуть вдали от раковины.
3. Есть свалка на раковине
Это обычная привычка во многих домах, но это также большая ошибка. Это происходит потому, что мусор естественным образом привлекает микроорганизмы (которые, находясь в раковине, будут легче загрязнять посуду и продукты питания).
Решение - положить мусор на пол и ежедневно менять мешки. Для дезинфекции пластиковых мусорных баков хороший совет - использовать отбеливатель или лизоформ. Если мусор сделан из железа, следует использовать только отбеливатель.
4. Не мойте руки до и во время приготовления пищи.
Это ошибка, которая звучит «просто», но это очень опасно на кухне.
Правильно мыть руки всякий раз, когда вы что-то делаете на кухне, например, берете еду из холодильника, начинаете готовить блюдо и т. Д. И всегда мойте руки снова, когда вы передвигаете другую еду и / или посуду во время приготовления пищи.
5. Используйте деревянные доски и ложки
Деревянные доски и ложки не рекомендуются, так как материал пористый и его трудно чистить. Отдайте предпочтение пластиковым доскам и металлическим и пластиковым столовым приборам.
6. Используйте ту же разделочную доску для мяса и овощей
Это распространенная и довольно опасная ошибка, которая может способствовать перекрестному заражению. Поэтому используйте специальную доску для приготовления каждого вида пищи.
7. Не мойте подставку для посуды
Многие заканчивают тем, что забывают помыть посудомоечную машину, но это также очень важная привычка, которая будет мешать посуде, стаканам и т. Д. загрязнены.
8. Чистый пол с моющим средством и отбеливателем вместе
Конечно, пол на кухне должен быть хорошо продезинфицирован, однако не рекомендуется использовать моющее средство и отбеливатель вместе, поэтому одно решение сводит на нет эффект другого.
В идеале используйте ткань, смоченную раствором моющего средства, а затем ткань с раствором отбеливателя.
9. Получить готовую еду при комнатной температуре
После приготовления пищи не рекомендуется оставлять ее при комнатной температуре, например, на плите или столе. В идеале всегда сохраняйте еду прохладной (холодильник / морозильник).
10. Пейте горячие напитки в пластиковых банках
Хорошо избегать кофе, чая или горячего шоколада в пластиковых стаканчиках. Это связано с тем, что тепло в пластиковых контейнерах способствует высвобождению высоко канцерогенных диоксинов. Более здоровой альтернативой является использование для этого стеклянного или керамического материала.
11. Не организовывать еду в холодильнике
Внимание требуется при помещении определенных продуктов в холодильник.Например, фрукты и овощи, которые не нужно хранить слишком низко, должны быть на дне или в ящике.
Вода, горчица, кетчуп, например, продукты, которые не обязательно должны храниться в прохладном месте, могут быть помещены на дверцу холодильника.
12. Вымойте яйца, прежде чем положить их в холодильник.
Это еще одна опасная ошибка, потому что яйца имеют пористую скорлупу, и при мытье вода может попасть в яйцо вместе с грязью. Наиболее рекомендуется мыть их только перед тем, как сломать раковину.
13. Оставьте яйца в дверце холодильника.
Яйца еще не следует оставлять в дверце холодильника, потому что они очень быстро портятся, потому что являются белком и могут легко испортиться при открытии и закрытии дверцы (что очень часто встречается).
В идеале, возьмите яйца из оригинальной упаковки и поместите их в контейнеры или оставьте в надлежащем месте холодильника.
14. Не стирайте купленные листы и помещайте их в холодильник.
Другая распространенная ошибка - покупать листья (такие как салат, руккола и т. Д.) И хранить их в полиэтиленовом пакете, помещая их прямо в холодильник (без мытья).
В идеале мыть листья, как только вы вернете их домой, удаляя испорченные (которые могут испортить другие, если они там останутся), если это применимо; и хранить их в крышке канистры? А потом, да, положи его в холодильник.
15. Не мойте соду и пивные банки
Очень распространенная ошибка - купить банку с газировкой или пивом и взять их прямо в холодильник; это без мытья их раньше. Банки? которые были на складе, в супермаркетах и т. д. ? Они могут быть заражены крысами и тараканами и поэтому должны быть вымыты как можно скорее.
16. Замораживание размороженного мяса
Многие люди имеют привычку размораживать мясо и, если его не использовать, снова замораживать. Однако этого не следует делать, так как это значительно увеличивает загрязнение пищи микроорганизмами.
Лучше ли всегда замораживать мясо небольшими порциями? т.е. идеально подходит для употребления в один прием пищи.
17. Вымойте красное мясо
Еще одна распространенная ошибка - мыть красное мясо? который, помимо того, что делает его беловатым, принимает участие в его питательных веществах.
Идеально, чтобы разморозить это и затем использовать это непосредственно, чтобы приготовить блюдо.
18. Уберите все мясо сразу из холодильника во время барбекю
Во время барбекю некоторые люди обычно берут все мясо? уже оттаяли и выдержали? от холодильника и оставьте их рядом с барбекю, чтобы это было возможно, когда это возможно. Однако такого рода отношение может значительно увеличить загрязнение пищи.
Идеально, чтобы медленно вынуть мясо из холодильника, приправить выбранные куски и положить их прямо на барбекю.
И вы, или вы когда-нибудь делали какие-либо из этих ошибок? Всегда будьте осторожны, чтобы избежать их, обеспечивая большую чистоту для вашей кухни и особенно здоровье для вас и всей вашей семьи!
ТОП 7 ошибок при создании дизайна интерьера маленькой кухни (April 2024)
- Еда, кухня
- 1,230
