Мягкий или твердый желток: знайте, как долго яйцо готовится, чтобы не ошибиться

Приготовление вареного яйца может показаться самым простым делом на кухне, но это не значит, что каждый освоил эту технику, особенно когда дело доходит до получения мягкого или твердого желтка.

В конце концов, вареное яйцо на первый взгляд выглядит так же, как сырое яйцо, поэтому может быть трудно понять, нравится ли оно вам.

И может ли эта задача стать еще более сложной, если каждый член семьи предпочитает яичный желток в другой точке? Как вы узнаете подходящее время, чтобы вытащить яйцо из воды?

Ибо знай, что твои проблемы закончились! Просто следуйте нашим советам, чтобы приготовить яйца в нужное вам место, оставляя желток так, как вы предпочитаете.

Как оставить желток в правильном месте

Независимо от желаемой точки желтка, вы должны начать с помещения яиц в сковороду и накрывания их холодной водой, а затем их перегрева. Когда вода полностью закипит, выключите огонь и снимите кастрюлю с плиты.

Также читайте: 6 необычных способов использования лотка для яиц

Накройте кастрюлю и установите таймер в соответствии с точкой яичного желтка. Для тех, кто любит более мягкий яичный желток, секрет состоит в том, чтобы удалить яйца из воды в течение 5-8 минут. Через 5 минут желток все равно стечет при срезании.

Те, кто предпочитает самый твердый желток, должны оставлять яйца в теплой воде от 9 до 14 минут. Посмотрите на изображение выше, чтобы выбрать точку, которую вы предпочитаете, и узнать точное время, чтобы достать яйца из кастрюли.

Советы по приготовлению яиц до совершенства

Вы уже знаете, как долго яйца должны быть вымочены в теплой воде, пока вы не достигнете желаемой точки для желтка, но есть некоторые приемы, чтобы сделать их еще более красивыми и вкусными. Примечание:

1. Если вы не собираетесь есть яйцо сразу, положите его в холодную воду, чтобы прекратить готовить и предотвратить попадание желтка на место;
2. Выньте яйца из холодильника перед приготовлением, так как термический удар может привести к растрескиванию скорлупы;
3. Добавьте несколько капель уксуса в воду для приготовления пищи, чтобы предотвратить протекание через трещины в раковине и образовать пряди в воде;
4. Камень казался голубовато-зеленым? Нет проблем Это означает только то, что яйца переварены, в результате чего сера вступает в реакцию с железом и приводит к этой окраске;
5. Вы смешивали сырые и вареные яйца? Затем посмотрите на них, глядя на лампочку: сырое яйцо более прозрачное и позволяет увидеть желток, а вареное яйцо полностью твердое и не пересекается светом;
6. Еще один способ различить кросс и вареные яйца - вращать их на столе: сырые яйца более нестабильны и свисают вбок, а вареные яйца вращаются быстрее и более равномерно.

Теперь, когда вы знаете все секреты, связанные с искусством приготовления яйца, как насчет выяснения разницы между белыми и коричневыми яйцами? Спойлер: Они практически идентичны с точки зрения питания, но есть и другие факторы, которые влияют на качество этой пищи.

Быстрый Завтрак За 5 Минут из простых ингредиентов. ОЧЕНЬ ВКУСНО ! (April 2024)