Типичный деликатес бразильской кухни, канжика, также называемая мунгунза на северо-востоке, широко употребляется, особенно в июне и в праздничные дни Юлины по всей стране.
В более классических версиях в основном используется кукуруза для мамалыги с такими ингредиентами, как молоко, кокосовое молоко, корица и сахар или сгущенное молоко. Приготовление, как правило, довольно простое, и в результате получается вкусный десерт, который нравится большинству людей за то, что он «сладкий по размеру».
Но типичная креативность бразильского народа, когда дело доходит до приготовления пищи, привела к бесчисленным версиям мамалыги (включая немного пикантных), дающих каждому возможность приготовить это блюдо так, как они хотят: помимо соленых вариантов, есть рецепты Легкий, без лактозы, с арахисом, пачокой, Дульсе де Лече и многим другим!
И хотя это более распространено, если вы употребляете теплую мамалыгу (идеально подходит для холодных дней), ничто не мешает употреблять конфеты в тепле или даже в холоде? Это означает, что его можно успешно готовить в любое время года (а не только в июне, июле и в холодные месяцы)!
Простая мамалыга
1. Простая мамалыга: вкусно и легко сделать. Вы будете использовать только кукурузу мамалыги, сгущенное молоко, молоко и корицу, чтобы посыпать. Его можно употреблять теплым или холодным, в зависимости от ваших предпочтений.
Читайте также: 26 легких рецептов десертов на вкус без вины
2. Традиционная мамалыга: в этом рецепте бульон становится более жидким. Если вы предпочитаете более сливочную мамалыгу, советую готовить кукурузу в меньшем количестве воды, но следите за тем, чтобы вода не высохла. Это рецепт, который дает много и радует всех!
3. Сливочная мамалыга: нет ничего лучше, чем есть теплую сливочную мамалыгу в холодные дни! Этот вкусный и простой в приготовлении. Вам понадобится только белая кукуруза для мамалыги, палочки корицы, гвоздики, кокосового молока, сгущенного молока, свежих сливок и сахара.
4. Простая и сливочная мамалыга: традиционный и простой рецепт, приготовленный в основном из молока, сгущенного молока и сахара. Совет - подавать с жареным и нарезанным арахисом или свежим тертым кокосом, если хотите.
5. Мамалыга в чашке: хороший совет для быстрого десерта в выходные дни и для подачи на дом. Вам понадобится только кокосовое молоко, зеленая кукуруза, кукурузный крахмал, сахар, соль и корица.
6. Северо-восточная мамалыга: проста в приготовлении, ее делают из молока, кокосового молока, кукурузных початков, сахара, соли, масла и корицы для посыпки. Совет - хранить в холодильнике, а затем подавать в холодном виде.
Читайте также: 70 замечательных рецептов десертов, чтобы подсластить ваш день
7. Младенец мамалыга: простой рецепт приготовления, но требуется время, чтобы подготовиться. Хорошо, что он дает много и его можно есть как холодным, так и горячим. Другое дело, что вы можете сделать это веганским путем замены молока на растительное.
8. Мамалыга саго: в этом рецепте вы не будете использовать кукурузу. Вам понадобится молоко, кокосовое молоко, шарики саго, тертый сухой кокос, сахар демерара, гвоздика и палочки корицы. Совет состоит в том, чтобы потреблять это холодно.
9. Белая мамалыга с ванильным бобом: урожайность составляет восемь частей, и приготовление легко. Вам понадобится белая кукурузная мука, цельное молоко, кокосовое молоко, сгущенное молоко, ванильные бобы, палочки корицы и грушево-апельсиновая цедра.
10. Арахис мамалыга: для тех, кто любит мамалыгу, но также любит инновации на кухне! Арахис придает особые нотки, а сухое молоко помогает сделать сладкое очень сливочным и вкусным!
Разработанный Мамалыга
11. Canjica Bruleé: дифференцированный рецепт, сочетающий классическую мамалыгу с крем-брюле. Вы будете использовать некоторые ингредиенты мамалыги (например, кокосовое молоко), смешанные со сливками (свежие сливки, ваниль), и дополните карамельное блюдо.
Читайте также: 41 восхитительный рецепт июньской вечеринки, чтобы сделать ската успешным
12. Canjica три молока: для тех, кто любит очень мягкий, сладкий и с обильным и последовательным бульоном. Вам понадобится белая кукуруза для мамалыги, палочка корицы, гвоздика, кокосовое молоко, сгущенное молоко, сметана и сахар.
13. Мамалыга с paçoca: paçoca отличает этот рецепт от других, придавая ему особый вкус. Кто не хочет очень сладкой мамалыги, может разделить сгущенное молоко пополам и получить его сразу после размещения апокалипсиса.
14. Мамалыга с Дульсе де Лече: сливочного и сладкого размера. Вы едите немного и вскоре после этого хотите больше! Не говоря уже о том, что его легко приготовить. Помимо белой мамалыги, вы будете использовать воду, вареную сгущенку, сахар, молоко, кокосовое молоко, арахис, палочки корицы и гвоздику.
15.Мамалыга с шоколадом: Мамалыга изготавливается традиционным способом, но получает шоколадную стружку, которая растворяется в конфете и делает ее другой и вкусной! Подготовка проста, стоит проверить!
16. Мамалыга с арахисом и сгущенным молоком: конечный результат - мягкая, очень сливочная мамалыга с хрустящим арахисом. Сметана дает более гладкую сладость и выход составляет восемь частей.
Читайте также: 48 рецептов здоровых закусок для приготовления дома
17. Мамалыга с арахисовым маслом и арахисовым маслом: вам понадобится только белая кукуруза для мамалыги, молока, сгущенного молока с сахаром, корицы, лаврового листа, гвоздики, молотого арахисового масла или измельченного арахисового масла и целых арахисов для украшения и текстуры.
18. Кукурузная мука с кокосом: даже если она приносит большой доход, хорошо, что это блюдо можно заморозить без проблем. Вам понадобится белая кукурузная мука, кокосовое молоко, тертый и подслащенный кокос, сгущенное молоко, молоко, гвоздика и коричный порошок.
19. Мамалыга со специями с лимоном и лавандой: разновидность мамалыги с экзотическим вкусом. Лимон придает особый цитрусовый оттенок, а лаванда ароматизирует блюдо. Для тех, кто любит варьировать самые классические рецепты!
20. Мамалыга с кокосом, корицей, гвоздикой и арахисом: идеальный рецепт для согревания души и удовлетворения желудка зимой! Таким образом, совет состоит в том, чтобы потреблять теплую мамалыгу. Помимо основных ингредиентов, вам понадобится сгущенное молоко, цельное молоко и кокосовое молоко.
21. Мамалыга со специями, орехами и сухофруктами: «вариант для гурманов». Это все особенное, поскольку оно сделано из более экзотических специй, таких как кардамон и душистый перец, приправлено розовой водой и покрыто покрытием из сухофруктов и орехов.
Разные мамалыги
22. Canjica fit: сахар заменяется подсластителем. Вы также будете использовать кукурузу для мамалыги, кокосовое молоко, воду, гвоздику, палочки корицы и кукурузный крахмал. Есть без вины! Совет должен служить горячим.
23. Веганские мамалыги: вы будете использовать кукурузную муку, арахисовое молоко, демерару или кристаллический сахар, гвоздику, палочки корицы, сушеный тертый кокос, пшеничную муку или кукурузный крахмал, кокосовое молоко, коричную пудру и Миндальное сухое молоко или рассыпчатое арахисовое масло.
24. Функциональная веганская мамалыга: без продуктов животного происхождения, с низким содержанием сахара, вкусная, но очень питательная. Вы будете использовать сырую мамалыгу, воду, кокосовое молоко, сахар демерара, палочки корицы, гвоздику и зеленую банановую биомассу.
25. Мамалыга без лактозы: изготавливается из мамалыги, домашнего кокосового молока, кешью, кокосового сахара (или любого другого на ваш выбор), палочек корицы, гвоздики, биомассы зеленого банана и свежего тертого кокоса (по желанию).
26. Мороженое мамалыги: идеально подходит для жарких дней, когда вы не хотите есть классическую мамалыгу. Вам нужна только отварная мамалыга, кокосовое молоко, корица, сгущенное молоко и холодные сливки.
27. Соленая мамалыга с пепперони: другой рецепт, но он наверняка понравится всем. Вы будете использовать кукурузу для мамалыги, воду, тонкую колбасу пепперони, помидоры, томатную пасту, лук, зубчик чеснока, петрушку, тертый сыр пармезан, соль и перец.
28. Мамалыга из соленых свиных ребрышек: очень хороший вариант для вечеринок в июне. Это может быть помещено в маленькие кружки и подано очень горячим. Еще одно предложение - подавать в маленьких очках в те игровые дни, когда вы принимаете друзей дома.
29. Куриный суп мамалыга: идеально подходит для холодных дней. Вы будете использовать вареную мамалыгу, куриную грудку, лук, чеснок, черный перец, масло, куриный бульон, кокосовое молоко, воду, лимон, демерару (или обычный) сахар, соль и рыбный соус.
Получите вдохновение от рецептов и сделайте свою мамалыгу так, как вам нравится, независимо от времени года!
ПОЛЕНТА #71 ORIGINAL (остерегайтесь мышей) - рецепт Ильи Лазерсона (April 2024)
- 1,230
