Освежающий и вкусный. Таковы натуральные соки из фруктов! Но веские причины для их употребления выходят далеко за рамки вопроса вкуса: знаете ли вы, что они могут помочь облегчить симптомы и даже бороться с некоторыми заболеваниями ?!
Это большое преимущество происходит из-за того, что фрукты (и овощи) содержат много витаминов и минералов. Например, исследование, проведенное Glayds Block, доктором философии Калифорнийского университета (США), подтвердило, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, уменьшают вероятность возникновения рака; в то время как Национальный институт рака США предположил связь между потреблением цитрусовых и значительным снижением заболеваемости раком желудка среди американского населения.
Но это лишь несколько примеров, так как было проведено много исследований, которые продолжают доказывать пользу для здоровья от регулярного употребления фруктов.
В целом, практикующие врачи советуют людям есть пять или более видов фруктов в день и такое же количество овощей, чтобы укрепить иммунную систему и таким образом предотвратить дегенеративные заболевания.
И, конечно же, помимо непосредственного употребления фруктов, превращение его в сок является отличной альтернативой следовать этой рекомендации.
Однако стоит отметить, что фрукты (и овощи) не являются лекарством! Это просто питательная пища, которая предлагает организму витамины и минералы, чтобы вы были здоровы.
Лилиан Опперманн, медицинский диетолог, отмечает, что многие заболевания нуждаются в других вмешательствах, поэтому фруктовые соки могут помочь, но не могут нести единоличную ответственность за борьбу / излечение.
Тем не менее, медсестра напоминает, что преимущества натуральных соков многочисленны: от простого увлажнения и снабжения энергией до стимулирующих свойств, антиоксидантов, диуретиков, слабительных и других средств.
Рецепты Сока Здоровья
Ниже приведен список из 10 соков, которые могут помочь в борьбе или облегчить симптомы определенных заболеваний. Стоит проверить:
1. Папайя, клубника и батат от прыщей
Лилиан Опперманн объясняет, что обычно, наряду с дерматологическим лечением и гормональными исследованиями, указывают на диету для успешного лечения прыщей. «В качестве примера сока я указываю папайю, клубнику и ямс, так как эти продукты содержат антиоксидантные и детоксифицирующие свойства организма» важно для гладкой и здоровой кожи?
Ниже вы даете рецепт сока с этими ингредиентами:
- ½ папайи папайи
- 6 клубники
- 1 средняя часть батата (без раковины)
- 200 мл воды
Приготовление: взбить ингредиенты в блендере. Коу. Подавать со льдом и подсластить только при необходимости.
2. Сок зеленого чая, виноград, лимон и капуста для высокого уровня холестерина
Нутролог Лилиан объясняет, что в случаях гиперхолестеринемии из-за диетических ошибок соки? в сбалансированной диете? может помочь в борьбе с проблемой. «Капуста, лимон, зеленый виноград и зеленый чай делают красивый сок, богатый клетчаткой, который важен для снижения уровня холестерина в пище», - говорит он.
Ниже вы даете рецепт сока с этими ингредиентами:
- 2 листовых капусты
- 5 зеленых сортов винограда
- 1 лимон (сок)
- 200 мл зеленого чая
Приготовление: взбить ингредиенты в блендере. Коу. Подавать со льдом и подсластить только при необходимости.
3. Манго, банан и дыни сок для депрессии
Нутролог Лилиан объясняет, что люди, страдающие от наркомании и психотерапии, находящиеся в депрессии, получают еще лучшие результаты, если они занимаются физической активностью и едят функционально. «Сок манго, банан и дыня увлажняют, подслащивают и богаты триптофаном для лучшего образования серотонина», - говорит он.
Ниже вы даете рецепт сока с этими ингредиентами:
- 4 ломтика дыни
- 1 банан
- 1 манго (без скорлупы)
- 100 мл воды
Приготовление: взбить ингредиенты в блендере. Коу. Подавать со льдом и подсластить только при необходимости.
4. Сахарный диабет 2 типа и сок маракуйи
Диетолог Лилиан объясняет, что диабет 2 типа обычно связан с неправильным питанием, отсутствием физической активности и избыточным весом. «Так что это нужно решать, исправляя эти факторы и, конечно, если мы можем рассчитывать на оптимизацию рецептов из этого процесса, почему бы и нет!» Я часто указываю соки якон, маракуйя, клетчатку из маракуйи?
Ниже вы даете рецепт сока с этими ингредиентами:
- От 5 до 6 см картофеля якон (приблизительно)
- 1 маракуйя
- 200 мл воды
- 1 столовая ложка волокна маракуйи
Приготовление: взбить ингредиенты в блендере. Коу. Подавать со льдом и подсластить только при необходимости.
5. Йогурт, яблочно-банановый сок при диарее
Нутролог Лилиан отмечает, что обезжиренный йогурт, очищенные яблоки и бананы делают хороший сок? богат калием, магнием; с низким содержанием клетчатки и высоким содержанием пробиотика.
Ниже вы даете рецепт сока с этими ингредиентами:
- 1 банка обезжиренного йогурта
- 1 яблоко без скорлупы
- 1 банан
- 100 мл воды
Приготовление: взбить ингредиенты в блендере. Подавать со льдом.
6. Апельсиновый сок, лимон, имбирь и зеленый чай от гриппа
Для случаев гриппа диетолог Liliane указывает сок, сделанный с апельсином, лимоном, имбирем и зеленым чаем. «Он обеспечивает витамин С, антиоксиданты и жидкости», подчеркивает.
Ниже вы даете рецепт сока с этими ингредиентами:
- 1 чашка зеленого чая
- 1 чип имбиря
- 1/2 лимонного сока
- 1 апельсиновый сок
Приготовление: добавить в зеленый чай (мороженое) лимонный сок, апельсиновый сок и имбирь. Взбить в блендере. Подавать со льдом и при необходимости подсластить.
7. Груша высокого кровяного давления, лимонный бальзам и чай с авокадо
Чтобы помочь в борьбе с гипертонией, диетолог Лилиан предлагает авокадо, лимонный сок и грушевый сок. «Обладает мочегонными и болеутоляющими свойствами», подчеркивает.
Ниже вы даете рецепт сока с этими ингредиентами:
- 200 мл чая авокадо (из листьев авокадо)
- 1 груша
- 1 чашка (чай) рубленой травы лемонграсса
Приготовление: взбить ингредиенты в блендере. Коу. Подавать со льдом и подслащивать только при необходимости.
8. Папайя сок с остеопорозом молока и овса
Чтобы помочь в борьбе с симптомами остеопороза, Лилиан предлагает сок, приготовленный из обезжиренного молока, овса и папайи. «У него есть кальций и фосфор», - говорит он.
Ниже вы даете рецепт сока с этими ингредиентами:
- 200 мл обезжиренного молока
- 2 столовые ложки овсянки
- 1 средняя папайя
Приготовление: взбить ингредиенты в блендере. Процедить при необходимости. Подавать со льдом и подслащивать только при необходимости.
9. Зеленый чай сока, капуста, ананас и лимон для ревматизма
Чтобы помочь в борьбе с симптомами ревматизма, диетолог Лилиан предлагает сок, приготовленный из зеленого чая, капусты, ананаса и лимона. «Он обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами», - говорит он.
Ниже вы даете рецепт сока с этими ингредиентами:
- 1 чашка зеленого чая
- 2 листовых капусты
- 4 ломтика ананаса
- ½ лимона (сок)
Способ приготовления: взбить ингредиенты в блендере. Коу. Подавать со льдом и подслащивать только при необходимости.
10. Манго, фенхель и банановый сок для ПМС
Чтобы облегчить симптомы ПМС, диетолог Лилиан указывает сок с укропом, манго и бананом. «Это успокаивает и улучшает колики», объясняет он.
Ниже вы даете рецепт сока с этими ингредиентами:
- 1 рукав
- 1 банан
- 200 мл воды
- 1/2 стакана рубленого укропа
Способ приготовления: взбить ингредиенты в блендере. Коу. Подавать со льдом и подслащивать только при необходимости.
Как долго сок сохраняет свойства фруктов?
Это распространенное сомнение, когда речь идет о натуральном фруктовом соке. Лилиан Опперманн объясняет, что идеальным является приготовление сока, а затем употребление его, сохраняя при этом большинство витаминов и минералов.
Но так ли это, что при приготовлении сока и последующем помещении напитка в холодильник свойства сохраняются? Если так, то каково максимальное время, чтобы потреблять это?
Лилиан подчеркивает, что ей нравится указывать, что сок хранится в холодильнике, который нужно принимать в тот же день, то есть употреблять менее чем за 12 часов.
• Фрукты, как правило, содержат витамины в следующем порядке: первыми теряются те, которые содержатся в комплексе B; во-вторых, витамин С; в-третьих, витамин А и бета-каротин?, добавляет диетолог Лилиан.
Как правильно подсластить сок
Еще один важный совет для приготовления / употребления фруктовых соков - избегать употребления сахара. Это потому, что употребление сахара увеличивает гликемическую нагрузку и гликемический индекс сока, т.е. увеличивает количество глюкозы и скорость, с которой он попадает в кровоток? что, как следствие, может увеличить риск развития диабета, воспаления в организме и способствовать накоплению жира.
Если сахар, используемый для подслащивания сока, рафинирован, есть только добавление калорий, без каких-либо пищевых преимуществ.
Лилиан Опперманн отмечает, что идеал - принимать соки, не подслащивая их. Многие фрукты, даже, уже достаточно сладкие и делают сок очень вкусным, полностью исключая использование сахара и / или подсластителей.
Но если вам нужно подсластить сок, совет диетолога Лилиан заключается в использовании сукралозы.
Другая идея состоит в том, чтобы использовать кокосовую воду в некоторых рецептах вместо воды? Он богат минералами и низкокалорийен, он очень вкусный и обладает способностью подслащивать сок.
Как правильно мыть и хранить фрукты в домашних условиях
Для приготовления полезных и вкусных соков необходимо, чтобы, кроме покупки хороших фруктов, вы знали, как хранить их дома.
Ниже приведены рекомендации по хранению основных (свежих) фруктов в домашних условиях:
яблоко: хранить в холодильнике или при комнатной температуре;
банан: хранить при комнатной температуре;
дыня: хранить в холодильнике;
оранжевый: хранить в холодильнике или при комнатной температуре;
лимон: хранить в холодильнике или при комнатной температуре;
виноград: хранить в холодильнике;
Манга: когда созрели, храните в холодильнике;
Пера: когда созрели, храните в холодильнике;
ананас: хранить в холодильнике или при комнатной температуре.
Нутролог Лилиан отмечает, что перед приготовлением соков все фрукты следует тщательно вымыть, чтобы предотвратить заболевание.
Сок из очищенных или неочищенных фруктов?
В настоящее время много говорят о том, что в плодовой кожуре содержатся различные минералы. Некоторые исследования также показывают, что концентрация этих питательных веществ выше в оболочке, чем в мякоти.
Опрос Unesp в сотрудничестве с Sesi показал, например, что кора гуавы содержит в 3 раза больше белка и на 40% больше клетчатки, чем мякоть.
Есть также концентрированные питательные вещества, в том числе, например, папайя и банановая кожура. Но, конечно, такие кожуры не следует употреблять в сыром виде, и при этом они не будут сохранять приятный на вкус сок, если они будут включены в него. Но они могут быть полезны в сладких приготовлениях или для обогащения рецепта, как в случае с мукой.
В случае с соками, упомянутыми выше? что может помочь в борьбе с некоторыми болезнями? Лилиан Опперманн предлагает готовить их без кожуры фруктов. Единственным исключением является груша, которую следует использовать в очищенных соках.
Теперь у вас есть хорошие рецепты сока, которые могут помочь в борьбе с некоторыми болезнями / проблемами со здоровьем! Но стоит помнить, что такие напитки вообще нельзя рассматривать как лекарства, исключающие другие формы лечения.
Лечебные свойства картофельного сока! (April 2024)
- питание
- 1,230