Чтобы действительно знать, полезно ли все, что вы едите, для вашего тела, вы должны уметь читать и понимать информацию о питании и техническую информацию на этикетке. В дополнение к знанию того, что означают ежедневные значения питательности или порции, вам необходимо знать значение каждого элемента таблицы, например, например, натрия и насыщенных жиров.
Если вы женщина, которая заботится о том, что вы едите и чем обслуживаете свою семью, обязательно проверьте этикетку с едой. Но просто смотреть бесполезно. Узнайте, что означает каждый из этих предметов на обратной стороне упаковки, и начните есть здоровую пищу.
Энергетическая ценность: Энергетическая ценность - это энергия, которая вырабатывается организмом человека с помощью углеводов, белков и общего жира. Это значение выражается в килокалориях и килоджоулях аббревиатурами KCAL и KJ соответственно. Для измерения значения энергии принимаются оба способа.
По данным Национального агентства по надзору за здоровьем? ANVISA, 1 килокалория равна 4,2 кДж.
углеводы: Они несут ответственность за обеспечение энергией клеток организма, особенно мозга. В целом, углеводы легче всего найти в макаронах, рисе, сахаре, меде, хлебе, муке и клубнях (картофель и маниока).
белки: Они являются важными компонентами пищи. Белки необходимы для поддержания органов, тканей и клеток. Мясо, яйца, молоко и молочные продукты, бобы, соя и горох являются естественными источниками белка.
Всего жиров: Основные источники энергии в организме, жиры, помогают усваивать витамины A, D, E и K. Их называют общими жирами, потому что они представляют общее количество всех типов жиров (животных или растительных), содержащихся в пище.
Насыщенные жиры: В общем, насыщенный жир является типом, присутствующим в продуктах животного происхождения, таких как, например, мясо, сыр, цельное молоко, масло, творог и йогурт.
При рассмотрении общего количества насыщенных жиров следует учитывать, что при потреблении в больших количествах эти жиры могут увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Транс-жиры или транс-жирные кислоты: Этот жир содержится главным образом в обработанных пищевых продуктах, например маргаринах, печенье, мороженом, готовых закусках, которые в качестве сырья содержат гидрогенизированные растительные жиры.
Организм человека не нуждается в транс-жирах. По этой причине потребление должно быть уменьшено, поскольку это может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно ANVISA, вы не должны потреблять более 2 граммов транс-жиров в день.
Пищевое волокно: Это питательное вещество можно найти в продуктах растительного происхождения, таких как фрукты, овощи, бобы и цельные продукты. Волокна помогают в функционировании кишечника.
натрий Натрий может повышать кровяное давление, когда употребляется в избытке. Он присутствует в поваренной соли и обработанных пищевых продуктах.
Обратите внимание на ежедневную контрольную величину, представленную аббревиатурой% VD, и избегайте продуктов с высоким% VD в жирах, которые могут быть вредными для организма.
- питание
- 1,230
