С характерным вкусом гриб шиитаке Он широко используется в восточной кулинарии в качестве ингредиента для соусов, супов, кремов, тушеных блюд, ризотто, ризотто или пасты, в качестве гарнира к мясу и рыбе и даже в приготовлении чая.
Но это не только для различных возможностей подготовки, что шитаки Это так популярно среди китайцев и японцев. Этот вид грибов использовался в течение многих лет как лекарство для лечения тела и улучшения жизни, поэтому его называют «тоником долголетия».
Хотя шиитаке и менее популярен, чем другие виды грибов, он выделяется из-за высокого содержания витаминов и веществ, которые полезны только для здоровья.
Он содержит витамины, клетчатку, минералы, большое количество белка и большое количество незаменимых аминокислот, тех питательных веществ, которые наш организм не производит, но которые необходимы для правильного функционирования обмена веществ.
Укрепление иммунной системы является одним из основных Преимущества грибов шиитаке, Пища стимулирует функционирование клеток, ответственных за выработку вещества, связанного с борьбой с гриппом и другими инфекциями, даже вызванными хроническими заболеваниями, такими как гепатит. Кроме того, исследования показывают, что гриб шиитаке действует на профилактику рака.
шитаки Он также защищает организм от болезней сердца, таких как гипертония, высокий уровень холестерина и диабет, так как он содержит волокна, которые помогают контролировать плохой холестерин, и вещества, которые предотвращают накопление жира в крови и засорение артерий.
Преимущества грибов шиитаке также можно почувствовать на шкале, так как это можно считать легкой едой. Порция на 100 грамм, эквивалентная полутора чашкам чая, содержит всего 35 калорий. Вы можете сказать, что четыре столовые ложки шиитаке составляют такое же количество калорий из небольшого красного мяса, с преимуществом меньшего количества жира.
№54. Как я вылечила рак. Шиитаке - мощнейшее средство в лечении рака (April 2024)
- питание
- 1,230
