Свежий салат не может пропустить на тарелку тех, кто хочет есть здоровую пищу, а салат-латук Это хороший вариант. Помимо вкусного, этот овощ отлично подходит для тех, кто хочет поддерживать себя в форме. Каждые 100 г салата, около 12 калорий. Еще одна веская причина включить салат в рацион 95% его состава - вода, поэтому она помогает организму увлажняться.
Минеральные соли также обогащают салат. Основные моменты - железо и калий, которые присутствуют в большем количестве в гладком салате. Калий важен для мышечной деятельности, и его недостаток в организме может вызвать судороги.
Салат также является источником антиоксидантов, соединений, которые нейтрализуют свободные радикалы и предотвращают преждевременное старение и витамины. Выделите витамины А и С, которые делают кожу красивой и укрепляют иммунную систему, а также витамин К, необходимый для свертывания крови и укрепления костей, снижая риск переломов.
Если вы сомневаетесь при выборе между тремя типы салата ? кудрявый, гладкий и американский? Имейте в виду, что все они богаты питательными веществами, важными для баланса организма.
Что касается волокон, то впереди появляется плоский салат, за которым следует кудрявый, а затем американский. Клетчатка важна для контроля уровня сахара в крови и улучшения функции кишечника. Кроме того, они дают чувство сытости, которое заставляет голод медленно возвращаться.
При приготовлении салата не пренебрегайте стеблем салата. В этой части овоща есть вещество, называемое лактуцин, обладающее обезболивающими и седативными свойствами. Это работает для тех, кто испытывает трудности со сном.
Как хранить салат
Поскольку это нежный и быстро портящийся овощ, лучше всего хранить салат в холодильнике, в пластиковом пакете или крышке. Удалите листья, как вы их потребляете. Салат можно оставить вне холодильника на день, но его следует хранить в емкости с водой или в открытом полиэтиленовом пакете.
Господин цукини: 6 веских причин полюбить грошовый овощ. Плюс рецепт от шефа. (May 2024)
- Еда, Диеты
- 1,230
