Вы наверняка слышали о вегетарианстве, диете, которая полностью исключает потребление мяса, хотя она включает и другие продукты животного происхождения, такие как яйца и молоко. Но видели ли вы когда-нибудь что-нибудь о «квази-вегетарианцах», которые даже избегают мяса, но время от времени потребляют эти продукты?
В таком случае, можем ли мы говорить о гибком подходе? Слово, которое происходит от соединения «гибкий» и "вегетарианец". Именно так работает флекситаризм: мяса избегают большую часть времени, но люди, сидящие на диете, позволяют себе потреблять его в редких случаях.
Быть гибким отличается от всеядности
Большинство людей придерживаются всеядной диеты, а это означает, что они едят все: овощи, фрукты, крупы, яйца, молоко, рыбу, курицу, говядину и т. Д. Флекситариан может даже потреблять мясо, но оно отличается от всеядности тем, насколько часто оно употребляется.
При флекситаризме диета во многом похожа на вегетарианскую диету, так как ее последователи предпочитают растительные продукты примерно для 80% своей пищи, будь то по состоянию здоровья или по экологическим причинам.
В этом режиме потребление мяса происходит спорадически, в зависимости от социального контекста, такого как день рождения и личная воля. Таким образом, потребление рыбы, курицы, свинины или крупного рогатого скота гораздо более ограничено для гибкого человека, чем для всеядного животного, которое потребляет эти продукты для большей части своей пищи.
Читайте также: вредно ли красное мясо для вашего здоровья?
Причины, которые ведут к флекситаризму
Выбор гибкой диеты может быть мотивирован по разным причинам. Одним из самых простых является личное предпочтение, когда кому-то не нравится вкус большинства видов мяса, и поэтому он избегает их употребления? хотя вы можете есть мясосодержащие продукты, такие как соленые пироги, крошки с беконом и фейжоада.
Еще одна причина для принятия гибкой диеты - это когда человек даже хотел бы прекратить есть мясо, потому что он испытывает чувство вины за животных или влияние этой привычки на окружающую среду, но не может быть полностью без пищи.
Таким образом, люди начинают резервировать эту производную животных на очень мало пищи. Это обычная ситуация для тех, кто только что принял решение стать вегетарианцем, превращая флекситаризм в переходный период между диетами.
Есть еще люди, которые хотели бы быть вегетарианцами, но по какой-то причине не могут удовлетворить свои потребности в железе и витамине В12, которые содержатся главным образом в мясе. Таким образом, они в конечном итоге потребляют небольшие порции этой пищи по состоянию здоровья.
Помимо гибкости, требуется профессиональное руководство.
Гибкая диета может иметь ряд преимуществ, в том числе для окружающей среды. Производство и потребление мяса несут основную ответственность за выбросы углекислого газа и использование воды. Таким образом, ограничение потребления этой пищи является способом снижения воздействия на окружающую среду.
Читайте также: витамин B12: узнайте о преимуществах, которые он может принести вашей жизни
Кроме того, чрезмерное потребление мяса связано с развитием таких заболеваний, как гипертония, высокий уровень холестерина, ожирение и рак, что делает флекситаризм более здоровой диетой.
Несмотря на эти преимущества, тем, кто решает принять диету, ограничивающую потребление мяса, необходим мониторинг питания, поскольку происходит изменение количества потребляемых питательных веществ, таких как уже упоминавшиеся железо и витамин B12 и, в меньшей степени, белки.
Таким образом, при условии значительного изменения привычек питания всегда рекомендуется обратиться за профессиональным руководством, чтобы гарантировать, что новая диета будет иметь только положительное влияние на ваше здоровье.
- питание
- 1,230
