Считается, что спаржа была впервые выращена в Греции 2500 лет назад. Греки считали этот овощ полезным для лечения укусов пчел и головных болей, поэтому было известно, что он активен в очищении и оздоровлении организма.
Хотя спаржа не так популярна в бразильском холодильнике, она удивительно универсальна на кухне и имеет легкий приятный вкус. Этот овощ известен главным образом своей низкой калорийностью и высокой консистенцией клетчатки, что делает его привлекательным для диет для похудения.
Веские причины чаще есть спаржу
Красочные овощи, такие как спаржа, очень полезны для нашего здоровья. Вот некоторые преимущества этой пищи, перечисленные студентом по питанию Джована Бетиати:
1. Лечение заболеваний
Спаржа богата аспарагином, белком, вырабатываемым здоровыми клетками организма, который может характеризовать продукты как естественные диуретики. Поэтому спаржа может лечить отеки, воспалительные заболевания, такие как артрит, и задержку воды в предменструальный период.
2. Союзник во время диеты
100-граммовая порция спаржи содержит всего 20 калорий, что делает ее важным союзником в рационе. Существует целый ряд рецептов с этим овощем для увеличения диеты, как для повседневной жизни, так и для особых случаев.
Читайте также: Зеленая энергия: 10 самых богатых белковых овощей
3. Богат питательными веществами
Спаржа богата питательными веществами, такими как кальций, железо и витамины А, С и К. Она также служит источником антиоксидантов, отвечающих за борьбу с преждевременным старением, раком и дегенеративными заболеваниями. Наличие витамина А в его составе способствует лучшему зрению, а витамина С - иммунитету.
4. Защита пищеварительного тракта
Поскольку спаржа богата клетчаткой и содержит витамин А, она имеет прекрасную связь со здоровым ростом и защитой пищеварительного тракта. Кроме того, в нем содержится углевод под названием инулин, который, как известно, способствует пищеварению и увеличению количества лактобацилл в организме.
Кто сказал бы, что такая маленькая еда будет иметь много преимуществ, не так ли? Включение спаржи в пищу - верный выбор для приятного приема пищи!
Как выбрать спаржу
Потребление любого овоща требует знания того, как выбрать лучшие, будь то на рынке или на ярмарке. Зная это, если вы ищете спаржу, при покупке важно учитывать несколько вещей, таких как цвет, текстура и запах.
Первым делом нужно проверить, яркий ли овощ и имеет ли он сильный цвет: поблекшая спаржа указывает на то, что он портится. Затем оцените текстуру, которая должна быть однородной и твердой, а также размер стеблей, которые чем тоньше, тем мягче.
Читайте также: Marmita fitness: советы и предложения по составлению вашего
Далее уместно отметить, являются ли кончики спаржи закрытыми и очень темными, с сухими, твердыми листьями, прочно прикрепленными к стеблям. Наконец, попытайтесь выяснить, есть ли какой-либо неприятный запах в овоще, который должен быть легким и приятным для спаржи, которую можно есть.
10 рецептов спаржи для вас, чтобы попробовать сейчас
Как насчет приготовления спаржи для сегодняшней еды? Думая о том, как вдохновить вашу кухню, мы разделили 10 специальных рецептов, чтобы вы влюбились в этот овощ.
1. Спаржа со звездными яйцами: Этот рецепт настолько прост, что вы даже не поверите. Блюдо состоит только из четырех ингредиентов и состоит из жарки яйца с яичным желтком и подачи на жареной сковороде со спаржей на гриле в оливковом масле. Особой деталью еды является полив спаржи в яичном желтке. Это становится слишком много!
2. Спаржа в масле: Этот рецепт позволяет использовать как свежую, так и замороженную спаржу, с небольшой разницей во времени приготовления. Острие овощей должно быть мягким, твердым и слегка хрустящим. Приправа готовится из чеснока и черного перца, добавленных в сковороду с маслом. Этот вариант спаржи может быть представлен в виде закуски, гарнира или основного блюда, если подается с белком.
3. Рис со спаржей и грибами: Это уникальный, супер здоровый и вегетарианский вариант. Его приготовление сложное, не подходит для начинающих на кухне. Секрет рецепта состоит в том, чтобы приготовить рис с вином и водой и, когда он будет готов, быстро обжарить его со спаржей и грибами, которые следует обжарить в оливковом масле.
Также читайте: 12 легких блюд на ночь без тяжелого желудка
4. Ризотто со свежей спаржей: Это легкое и вкусное веганское ризотто, которое можно использовать в качестве основного блюда для ужина с друзьями или для семейного обеда.Его приготовление начинается с приготовления стеблей спаржи, за которыми следует древесный рис, который нужно готовить постепенно, с добавлением овощного бульона или кипящей воды. Когда ризотто почти готово, обжарьте концы спаржи, которые станут украшением для рецепта. Подавать, как вы предпочитаете.
5. Ризотто со спаржей и беконом: Отличный способ включить спаржу в свой рацион - начать с ризотто с беконом, которое поможет гармонизировать вкус. Этот рецепт занимает 10 спаржи и может служить в качестве гарнира для мяса, такого как филе миньон, рыба и курица.
6. Пенне со спаржей: Лапша, как правило, единодушная среди вкуса и в сопровождении спаржи не может быть другой. Приготовление пенне со спаржей легко и занимает всего четыре ингредиента, а также приправы, которые варьируются в зависимости от вкуса повара. Чтобы сохранить кремообразность, рекомендуется добавлять в кастрюлю пасту воды для приготовления пасты, когда она добавляется в спаржу на сковороде.
7. Феттучини с курицей и спаржей: Рецепт с детским вкусом, феттучини с курицей и спаржей идеально подойдет для семейного воскресного обеда. Его приготовление немного трудоемко, потому что включает в себя несколько процессов, таких как измельчение курицы с самого начала, но окончательный вкус делает все это того стоит.
8. Лосось с кремом из спаржи: Рецепт для опытного повара, лосось со спаржей, крем - это легкое блюдо, которое подходит ко многим случаям. Рыба может быть подана недоваренной или недоваренной, в зависимости от ваших предпочтений, а крем может быть представлен в качестве сопровождения для других вариантов белка.
9. Свежий суп из спаржи: кто не любит суп зимой? Этот рецепт вкусный и отличный выбор для особого бульонного вечера. Изюминкой этого супа является спаржа, приготовленная на бульоне из картофеля и золотого лука в масле. Подавайте с ломтиком булочки и наслаждайтесь!
10. Спаржа и крем горгонзола: наполненный яркими вкусами, спаржа крем с горгонзолой идеально подходит для более легкой еды или еды в течение дня. Он окрашивает только две кастрюли и полон очарования, если подавать на отдельных тарелках.
Будь то свежие, замороженные или маринованные, всегда можно вводить новшества со спаржей во время еды. Выберите свою любимую и отправляйтесь на кухню!
Оповещения о потреблении
Спаржа, если употреблять ее в избытке, может вызвать нежелательные воздействия на организм, такие как аллергические реакции. Поэтому, хотя это обычно считается союзником здоровья, некоторые предупреждения о потреблении также актуальны: из-за его мочегонных характеристик, которые обычно представлены как положительные моменты, спаржа может покинуть ваш рот. высыхает после приема пищи и вызывает постоянное ощущение жажды.
Этот след овоща может также вызвать нежелательную потерю веса, поэтому, если вы не соблюдаете диету, рекомендуется умеренное употребление спаржи в рационе, поскольку большое количество клетчатки может негативно повлиять на работу вашей пищеварительной системы. , Возможными симптомами являются запор, неприятный запах стула и высокий уровень метеоризма.
Кроме того, их потребление не указано для потребителей диуретиков и антигипертензивных препаратов, так как были обнаружены негативные последствия этих комбинаций.
Зная сильные и слабые стороны такой универсальной пищи, вы должны определить, как включить спаржу в повседневную жизнь. Потребляя его в адекватных количествах, это, безусловно, будет дифференциалом в вашем рационе.
???? КЕТО ДИЕТА: МЕНЮ, СПИСОК ПРОДУКТОВ ★ Women Beauty Club (April 2024)
- 1,230
