Продукты с низким гликемическим индексом помогают похудеть

Углеводы считаются основным источником энергии пищи. Но неправильно думать, что они все одинаковы: даже если они похожи, каждая пища по-разному поглощается организмом. Чтобы лучше понять эту разницу, вам нужно знать гликемический индекс. Вы знаете, что это за фактор? Известный диабетикам, этот индекс может стать сильным союзником в рутине тех, кто стремится поддерживать вес или терять лишний жир.

Понять гликемический индекс

Гликемический индекс является фактором, связанным с тем, как быстро организм усваивает углеводы (продукты, дающие энергию, такие как хлеб, макаронные изделия и сахара). По словам диетолога Дениз Реал, эта скорость может варьироваться в зависимости от состава самой пищи, такой как тип углевода, есть ли белок, жир, клетчатка и другие факторы. Чем выше гликемический индекс данного продукта, тем быстрее он будет усваиваться организмом.

Производство энергии

Когда углеводы попадают в кровоток, поджелудочная железа выделяет инсулин, гормон, ответственный за удаление молекул сахара из крови и выброс их в клетки, где они преобразуются в энергию.

Это означает, что чем быстрее усваивается данная пища, тем выше уровень сахара в крови и количество вырабатываемого инсулина. Проблема в том, что, если инсулина в избытке, организм стремится «запастись». неиспользованная энергия, и это происходит в виде жира. Вот как избыток сахара может превратиться в триглицериды, такие как жир, такой же вредный, как холестерин.

Как гликемический индекс помогает вам похудеть?

Таким образом, чрезмерное потребление продуктов с высоким гликемическим индексом может привести к накоплению жира. Помимо прибавления в весе, человек также перегружает поджелудочную железу (орган, который на протяжении всей жизни может потерять способность вырабатывать инсулин, что приводит к диабету).

Употребление пищи с высоким гликемическим индексом имеет еще один негативный фактор: поскольку они быстро всасываются в организм, они вызывают ложное чувство сытости, и вскоре вы снова будете голодны. И это не то, что вы ищете, верно?

Итак, как насчет включения продуктов с низким гликемическим индексом в ваше меню? Они будут медленно впитываться в организм и помогут продлить чувство сытости. Поэтому уделение внимания этому количеству может стать отличным способом контроля веса тела.

Диетолог Дениз Реал отмечает, что продукты с высоким гликемическим индексом не следует рассматривать как злодеев, и их не следует избегать вообще. Секрет в балансе! «Большой совет - сочетать быстро поглощающие продукты с другими, богатыми клетчаткой, белком и здоровым жиром», - говорит эксперт. Это потому, что сочетание продуктов также может влиять на их усвоение.

Ниже приведен список продуктов с низким гликемическим индексом, которые могут подружиться с вашей диетой:

• молоко;
• йогурт;
• яблоко;
• Пера;
• Дамаск;
• чечевица;
• Соевые бобы;
• арахис;
• Томатный суп;
• сливы;
• вишня;
• дынь;
• горох;
• орехи;
• Ячменный хлеб;
• Рисовые отруби;
• брокколи;
• капуста;
• капуста;
• баклажаны;
• салат;
• грибы;
• шпинат;
• Цуккини.

Примечательно, что продукты с низким гликемическим индексом не всегда низкокалорийны. Чтобы узнать, какая диета подходит для ваших целей и прояснить ваши сомнения относительно пищи, важно получить совет диетолога.

Помогут ли похудеть продукты с низким гликемическим индексом? (April 2024)