Фрукт, который, вероятно, возник в пустынном районе Северной Африки, дата выращивалась веками, а его естественное распространение до сих пор неизвестно. Красноватая по цвету и волокнистая мякоть, она происходит от финиковой пальмы, типа пальмы, которая может достигать 25 метров в высоту, с листьями, достигающими до трех метров в длину.
По словам диетолога Марсело Лангсдорфа, финики, как известно, являются отличными источниками витаминов и минералов, включая витамины А и К, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевую кислоту, клетчатку, калий и медь.
Высоко питательный, этот фрукт по-прежнему обладает энергетическими свойствами и считается основной пищей в арабской культуре, которую можно употреблять различными способами.
Приблизительно с 28 вариантами его свежая версия содержит от 20 до 36% сахара, в то время как сухофрукты поднимают уровень сахара до 55-80%. В гастрономии используются оба варианта, но сухофрукты завоевывают больше места благодаря более сладкому сладкому вкусу.
7 преимуществ даты
Этот фрукт приобретает все больше и больше приверженцев не только своим вкусом. Имея витамины, минералы и белки, оцените некоторые из его самых больших преимуществ согласно диетологу:
Читайте также: Зеленая энергия: 10 самых богатых белковых овощей
1. Помощь в борьбе с анемией: «Он богат железом, и его потребление, связанное со здоровым питанием, помогает в процессе восстановления необходимых питательных веществ для организма», - говорит он.
2. Регулирует кишечник: По словам Марсело, среди преимуществ этой даты одним из самых ярких является тот факт, что он регулирует кишечник, борется и устраняет запоры.
3. Является отличным источником энергии: Поскольку он богат простыми и сложными углеводами, такими как фруктоза и глюкоза, которые медленно усваиваются организмом, он обеспечивает достаточную энергию для физической активности.
4. Способствует укреплению кости: «Содержа значительные количества марганца, селена, меди и магния способствует улучшению здоровья костей, укрепляя их», - объясняет профессионал.
5. Помогает в контроле артериального давления: Благодаря присутствию магния и калия, фрукты помогают сердечно-сосудистым функциям. «Таким образом, употребление этого фрукта может предотвратить заболевания, вызванные неконтролируемым артериальным давлением, такие как сердечно-сосудистые заболевания», - объясняет диетолог.
Читайте также: Комбуча: что есть и каковы преимущества этого тысячелетнего напитка
6. Антиоксидантное и противовоспалительное действие: По словам Марсело, финики могут предотвратить простуду, так как они богаты незаменимыми витаминами, такими как аскорбиновая кислота, тесно связанной с иммунной системой благодаря своей антиоксидантной силе.
7. Помогает бороться с прыщами: По словам профессионала, этот фрукт содержит большие дозы витамина А, известного как ретинол, который очень помогает в борьбе с прыщами.
Формы потребления
Его можно употреблять в свежем виде, но также можно использовать в сухом варианте, например, в виде чернослива и изюма. Однако потребление этого способа приводит к потере многих его преимуществ? », Предупреждает Марсело.
В соответствии с рекомендациями профессионала, даты могут быть взяты один раз в день, без перерыва, с долей максимум трех единиц, из-за их высокого содержания сахара, где их избыток не рекомендуется для тех, кто находится на диете, дополняет.
Также доступный в сиропе или версии меда, может использоваться, чтобы подсластить рецепты, заменяя использование сахара.
Читайте также: Узнайте, как чаи могут снизить риск болезни Альцгеймера до 86%
Вкусные рецепты с финиками
Дата получила больше места для тех, кто ищет здоровую диету с различными питательными веществами. Проверьте выбор вкусных рецептов, используя этот фрукт:
торты
1. Пирог с финиками: для этого рецепта была выбрана сухая дата без косточек. Семена подсолнечника придают блюду свежесть, а гречневая мука обеспечивает рецепт без глютена, идеально подходит для больных целиакией или людей, соблюдающих ограниченную диету.
2. Пирог с финиками: функциональный рецепт, замена рафинированного сахара на финик. Это также рецепт без глютена, который использует смесь кокосовой муки и рисовой муки, чтобы заменить традиционную пшеничную муку. Без лактозы используется растительное молоко из миндаля.
3.Пирог с грушей и финиками: легкий в приготовлении пирог, он готовится из смеси муки, включая обычную пшеничную муку, овсяную муку и цельнозерновую муку, обеспечивая больше питательных веществ для блюда. Финики без косточек следует измельчить и добавить в тесто для торта. Указанное количество груши составляет две единицы, и идеальная температура печи составляет 220 ° С.
4. Какао-торт, миндаль и финики: функциональный рецепт, является хорошим выбором для обеспечения энергией тех, кто занимается физическими упражнениями. В состав белка входят яйца, миндальная мука, овсяная каша, кокосовый сахар, какао-порошок, тыквенное пюре, мед, миндальное молоко и кокосовое масло.
Читайте также: 8 естественных альтернатив для замены сахара в вашей диете
5. Пирог Lumperjack: торт из известного ресторана в Сан-Франциско, здесь получает новую версию, заменяя некоторые его ингредиенты более здоровыми вариантами. В дополнение к датам, все еще требуется кокосовый сахар, чтобы помочь подсластить его. Идеально подходит для непереносимости, его готовят из смеси безглютеновой муки и муки из кешью.
6. Маффин для свиданий: Как насчет вкусных маффинов с фруктами для послеобеденного кофе? Для теста, пшеничная мука, сахар, корица, соль, мускатный орех, взбитое яйцо, масло, молоко и 1 стакан измельченных фиников. Готово всего за 20 минут в духовке.
кондитерские изделия
7. Финиковая конфета: эта конфета практична и очень вкусна. В ней всего два ингредиента: финик и 70% какао-шоколад. Чтобы приготовить это, просто увлажните даты в минеральной воде в течение приблизительно 4 часов и обработайте их в миксере. Наконец, формуйте тесто в шарики и окуните их в растопленный шоколад в пароварке.
8. Финик Бригадейро: безглютеновый и безлактозный рецепт, тесто готовится путем обработки фиников без косточек с миндальным маслом, грецкими орехами и тертым кокосовым орехом в процессоре, пока он не станет пастой. Добавить растопленное сливочное масло, корицу и кардамон. Теперь просто придайте форму бригадейру, передайте тертый кокосовый орех, и он готов попробовать. Другой вариант - добавить какао-порошок, чтобы придать шоколадный вкус.
9. Финики и кешью бригадейро: сырой и веганский рецепт, использует финики без косточек, орехи кешью, пропитанные на ночь, какао-порошок и щепотку с корицей. Просто добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и сформируйте бригадейрос.
10. Финиковый трюфель с какао и грецким орехом: этот простой рецепт удивляет тех, кто его пробует. Отличный выбор для богатых питательными веществами и смазанных маслом закусок, он содержит следующие ингредиенты: финики без косточек, грецкие орехи, какао-порошок и ванильную эссенцию. Более практично, невозможно.
11. Кокосовый трюфель с финиками: здесь, чтобы облегчить обработку фиников, лучше всего замочить их примерно на 2 часа перед приготовлением. Чтобы приготовить его, добавьте в процессор финики, кокосовый орех и 70% растопленный какао-шоколад, пока он не станет легко формуемой пастой.
12. Финиковая слива: отличный выбор, чтобы помочь регулировать кишечник, этот рецепт также приводит к черной сливе, богатой клетчаткой и питательными веществами, с антиоксидантной функцией. В дополнение к двум фруктам, для его приготовления требуются такие ингредиенты, как кешью, минеральная вода и смесь зерновых.
13. Кофе и финик Брауни: Готовый примерно через тридцать минут, является идеальным вариантом для посещения в последнюю минуту. Он использует кофе, темный шоколад, несоленое масло, органический сахар, яйца, пшеничную муку и фарш без косточек.
14. Пирожные с морковным пирогом. Хорошая идея для любителей морковного пирога - сделать этот брусковый вариант, и вы всегда можете иметь его под рукой, когда захотите съесть конфеты. Среди его ингредиентов мы выделяем использование яблочного пюре, придающего мягкость закускам и специям, таким как мускатный орех, корица и имбирный порошок, добавляя в него больше аромата.
Побочные эффекты и противопоказания
Диетолог утверждает, что нет противопоказаний к употреблению фруктов, и его следует избегать только людям, которые имеют аллергию на некоторые питательные вещества даты. «Опять же, важно быть осторожным с потреблением, потому что оно содержит слишком много сахара», предупреждает Марсело. Из-за этого факта, это может быть риск для людей с диабетом, поскольку это увеличивает уровни глюкозы в крови.
Другим противопоказанием может быть применение ингибиторов моноаминоксидазы (МАО), широко используемых при лечении депрессии или высокого кровяного давления, когда тирамин, вещество, содержащееся в этом фрукте, может взаимодействовать с этими ингибиторами и повышать кровяное давление.
Идеальный вариант, чтобы не отказываться от сладкого рецепта, но без использования ужасного рафинированного сахара, финика обладает ярко выраженным вкусом, а также клетчаткой, витаминами и минералами. Выберите свой любимый рецепт, используя фрукты, и примите эту пищу, богатую преимуществами, в своем рационе сейчас!
Linux Tutorial for Beginners: Introduction to Linux Operating System (April 2024)
- питание
- 1,230
