Всегда стремясь поддерживать свое здоровье и тело в актуальном состоянии, люди все чаще выбирают сбалансированное и здоровое питание. Растительная диета была выбором многих людей. Их называют вегетарианцами. Но неправильно думать, что варианты в этом случае ограничены.
Можно ли готовить очень вкусные блюда, такие как круассаны из цельнозернового шоколада, сырную пиццу, пасту с разными соусами? Необходимо следить за тем, чтобы в организме не было недостатка каких-либо питательных веществ, так как многие из них сокращаются за счет исключения мяса из рациона. Поэтому важно соблюдать баланс в потреблении качественного растительного белка, углеводов и жиров при каждом приеме пищи.
Вот шесть основных питательных веществ, которые вегетарианское блюдо не может пропустить для поддержания баланса:
1? белок
Решающее значение в любой диете можно найти в бобах, чечевице, горохе, ферментированных соевых продуктах, яйцах, молоке, сыре, йогурте, орехах и семенах. Обработанные продукты следует избегать.
2? железо
Здоровая кровь требует достаточного количества железа, чтобы быть сильным. Вегетарианская диета может обеспечить это железо в изобилии. Это может быть найдено в яичных желтках, бобах, свекле и темных листьях, таких как брокколи, шпинат, капуста и кресс-салат.
3? цинк
Поскольку человеческое тело не хранит цинк, важно получать его с пищей. Цинк отвечает за клеточный метаболизм, иммунную функцию, синтез белка, заживление ран, синтез ДНК и деление клеток. Он присутствует в молоке, яйцах, пшеничных отрубях, соевых бобах, шпинате, яблоках и ананасах.
4 кальций
Нужно держать кости и зубы крепкими, а также способствовать правильному функционированию нервной системы. Его можно найти в самых разнообразных продуктах, таких как молочные продукты (молоко, йогурт и сыр), морепродукты и темно-зеленые листья (брокколи, капуста и китайская капуста).
5? Витамин В12
Вегетарианцы, которые не едят яйца или молочные продукты в дополнение к мясу, должны принимать добавки витамина В, так как это необходимо. Он также содержится в ферментированных соевых бобах, грибах шитаке и морепродуктах, но он не действует так же, как витамин животного происхождения.
6 Жирные кислоты
Организм нуждается в качественных жирах, которые помогают усваивать «растворимые жиры». Витамины A, D, E и K помогают регулировать уровень холестерина, обеспечивают энергию для поддержания здоровья сердца и множества других важных функций. Однако следует избегать гидрогенизированных и транс-насыщенных жиров, особенно из-за их вредного воздействия на здоровье. Жирные кислоты можно найти в кунжутном масле, оливковом масле, сливочном масле, кокосовом масле и ореховом масле.
8 Злаков, Которые Помогут Вам Похудеть, и 3, Которых Следует Избегать (May 2024)
- Еда, Диеты
- 1,230
