Советы по сохранению кастрюли

Секрет вкусной еды заключается не только в выборе лучших ингредиентов, сочетании специй и мастерстве повара.

Но в дополнение к знанию этих элементов, вы должны знать, как выбрать сковорода идеально подходит для вкусного блюда. Не зря есть горшки разных размеров, форм и материалов.

Железо, алюминий, нержавеющая сталь, глина. У каждой домохозяйки есть свои предпочтения, и не менее важно, как правильно использовать кухонную посуду, знать, как ее хранить, так как время и неправильное использование могут вызвать проблемы, в том числе и для здоровья вашей семьи.

Это связано с тем, что в сковороде есть компоненты, которые могут попасть в еду во время приготовления и загрязнить их.

Чтобы предотвратить изнашивание кастрюль, проверьте несколько советы по сохранению сковородок и как содержать их в чистоте.

Алюминиевая кастрюля

Он является наиболее распространенным и дешевым, кроме того, что он легче и лучше распределяет тепло, но требует некоторого внимания при его использовании. Для вас, кто использует алюминиевая кастрюляНеобходимо соблюдать осторожность, чтобы не поцарапать и не использовать что-либо, что вызывает трение, так как при поцарапании материал выделяет токсичные металлы, которые могут загрязнить пищу.

Совет всегда перемешивать еду с деревянной посудой, пластиком или даже силиконом. Также избегайте приготовления томатного соуса на алюминиевая кастрюля, кислотность соуса реагирует с материалом кастрюли. в мыть алюминиевую кастрюлюИспользуйте мягкую губку.

Кастрюля из нержавеющей стали

нержавеющая сковорода Он наиболее универсален, выдерживает резкие перепады температуры и не выделяет токсичных веществ. Он обладает способностью равномерно распределять тепло, но не подходит для жарки, потому что масло может перегреться, или когда оно используется для приготовления пищи, еда может выйти за рамки.

Желательно не использовать стальную губку для мыть нержавеющую кастрюлюсуществует риск удаления защитного оксидного слоя, который имеет этот тип сковороды и который служит для предотвращения попадания металлов в пищу.

Сковорода

сковорода Он более устойчив, не деформируется при нагревании и сохраняет лучшую температуру. Во время приготовления он реагирует с кислотностью пищи, и железо передается в пищу. Чем старше кастрюля, тем больше выделяется железа.

Избегайте хранения готовых продуктов в сковорода предотвратить окисление. в мыть железную сковороду Не используйте стальные губки и для сушки ставьте поверх пламени печи.

Антипригарная плита

сковорода с антипригарным покрытием Оно имеет покрытие, предотвращающее прилипание пищи, поэтому для ее приготовления нужно меньше жира. Кроме того, тефлон Предотвращает прохождение вредных металлов и облегчает очистку.

Размешайте пищу деревянной ложкой, пластиком или силиконом и избегайте стальных губок, чтобы не поцарапать и не сохранить сковорода с антипригарным покрытием дольше.

Некоторые до сих пор предпочитают глиняный горшок или кастрюля мыльного камня, которые дольше сохраняют тепло пищи и не должны быть помещены на холодные поверхности, как только они удалены от огня, так как они могут растрескиваться и нет ремонта.

Другие распространенные типы эмалированная кастрюля, медная кастрюля, стеклянная кастрюля, Несмотря на множество вариантов, есть советы, которые применимы к любому тип кастрюли.

Убедитесь, что внутренняя поверхность сковороды закруглена, что поможет вам лучше готовить и поможет с мытьем, так как оно не прилипает к углам. Используйте горловину печи точного размера или меньше, чем кастрюля, чтобы пламя не обжигало стороны и ручку кастрюли.

Как на кухне хранить крышки от кастрюль компактно ✔ полезные советы для кухни (MARCH 2024)