Никто не может устоять перед свежеиспеченным французским хлебом с восхитительным маслом, которое тает только с жаркой крошки, испеченной несколько минут назад.
Но весь этот восторг недолгим: через несколько часов после того, как вы принесете свой французский хлеб из пекарни, он будет немного засох. Тогда на днях наверняка ваш бросок будет тяжелым, сильно отличающимся от того, когда вы его купили.
Простое выбрасывание этих старомодных хлебов не является решением, так как потеря пищи никогда не является хорошей идеей. Так как насчет того, чтобы научиться дольше хранить французский хлеб и сэкономить на поездках в пекарню?
В этой статье мы предлагаем два способа хранения рулона: один с заморозкой и один без. Выберите предпочитаемый метод и обеспечьте свежий хлеб в любое время.
Обледенение французского хлеба
Если вы купили больше французского хлеба, чем съели, то лучшим вариантом для его сохранения является заморозка, как объясняет youtuber Flávia Ferrari.
Также читайте: 9 продуктов, которые можно заморозить, и вы даже не знали
Чем быстрее вы положите хлеб в морозильник, тем лучше будет результат. Так что нет смысла ждать, пока хлеб станет твердым, прежде чем вы решите заморозить его в надежде, что он снова станет хорошим, потому что этого не произойдет.
Съешьте свою булочку, и если вы решите, что другие останутся на потом, найдите время, чтобы следовать шаг за шагом и дайте им остыть дольше.
1. Упакуйте хлеб в пакеты для замораживания, всегда разделяя на небольшие порции, которые вы можете съесть сразу;
2. Вытащите как можно больше воздуха из пакета и плотно завяжите;
3. Хранить в морозильной камере до трех месяцев, вынимая только то, что вы потребляете;
4. Чтобы разморозить, первый шаг - смочить кожуру хлеба небольшим количеством воды;
5. Затем поставьте его в духовку на слабый огонь на 10-15 минут, и все готово!
Без заморозки
Если планируется хранить французский хлеб только на ночь, вы можете дать ему полностью остыть, а затем храните его в пластиковом пакете на молнии или в пластиковом контейнере с крышкой.
Оставьте хлеб в прохладном, свободном от влаги месте, и он может храниться до трех дней.
Перед подачей на стол натрите немного воды внешним слоем хлеба и запекайте на среднем огне 5 минут, чтобы он был хрустящим снаружи и мягким внутри.
Читайте также: Как правильно замораживать и оттаивать продукты
Еще один совет, чтобы ваши булочки сохранялись дольше - держать пакет для выпечки открытым, пока он теплый, предотвращая потерю свежести паром.
"Еда живая и мёртвая": как хранить салаты и что есть, чтобы выглядеть моложе? (31.03.2018) (April 2024)
- питание
- 1,230
