Ты уже знаешь питайю? Это фрукт из тропических лесов Мексики, Центральной и Южной Америки, но также выращивается в таких странах, как Израиль, Китай и, в течение нескольких лет, в Бразилии.
Клаудия Бастос де Оливейра, диетолог в клинике доктора Поп (Куритиба / PR), отмечает, что на кожуре плода есть «чешуя». и окраска его мяса может варьироваться от белого до пурпурного, в зависимости от сорта. «У этого также есть несколько черных семян и есть немного сладкий вкус, напоминающий киви», говорит он.
Питайя: преимущества, которые выходят далеко за рамки ее вкуса и красоты
Поведенческий диетолог Патрисия Крус, магистр медицинских наук из Школы общественного здравоохранения Университета Сан-Паулу (USP) и член Департамента питания Бразильской ассоциации по изучению ожирения и метаболического синдрома (ABESO), отмечает, что питая деревенский фрукт, принадлежащий семейству Cactáceae. Он также известен как «Драконий фрукт» (плод дракона) из-за его раковины. Его плоды имеют различную форму, наличие или отсутствие шипов, а цвет скорлупы и мякоти может варьироваться?
Питая, по словам диетологов, может употребляться в натуральном виде или в соках, мороженом, джемах и сладостях.
Читайте также: 40 рецептов желе, чтобы сделать вашу жизнь здоровой
Питая Преимущества
Клаудия объясняет, что существует приблизительно 40 видов питайи, но наиболее часто встречаются и потребляются те, которые имеют красную кору и белую мякоть (Hylocereu sundatus), красную кору и красную мякоть (Hylocereus costaricensis), а также желтую кору с белой мякотью. (Selenicereus megalanthus).
Патриция также отмечает, что независимо от цвета мякоти все питайи кремовые, сладкие и имеют маленькие семена. «Это фрукт с большим количеством воды и низкой калорийностью», - говорит он.
Но имейте в виду, что это не единственные преимущества фруктов! Проверьте ниже, какие преимущества это дает для здоровья:
1. Антиоксидантная сила и противовоспалительные свойства: Клаудия объясняет, что питая богата антиоксидантными соединениями, которые обладают противовоспалительными свойствами, предотвращают рак и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Диетолог Патриция отмечает, что фрукт, содержащий ликопин и каротин, обладает антиоксидантной способностью предотвращать старение клеток и, следовательно, возникновение заболеваний.
2. Помощь в лечении диабета: Патриция отмечает, что питая богата растворимыми волокнами, которые замедляют усвоение сахара и, таким образом, помогают в лечении сахарного диабета.
Читайте также: 7 веских причин включить киви в свой ежедневный рацион
3. Больше сытости: Клаудия отмечает, что из-за большого количества растворимых волокон питайя способствует чувству сытости и может помочь в процессе похудения.
4. Улучшение кишечного транзита: Патриция отмечает, что присутствие волокон также помогает при кишечном транзите. И, как добавляет Клаудия, плод стимулирует рост кишечной микробиоты (кишечной флоры).
5. Снижение холестерина: Диетологи объясняют, что фрукты помогают контролировать уровень холестерина, избегая проблем, связанных с высоким уровнем холестерина.
6. Источник важных микроэлементов: Клаудия объясняет, что питая, помимо того, что является источником клетчатки и углеводов, богата микроэлементами, такими как кальций, фосфор, калий и витамины, которые способствуют здоровью костей и зубов, сокращению мышц и выработке эритроцитов. таких соединений, как ликопин (содержится в помидорах) и каротин (содержится в моркови).
7. Правильное функционирование организма: Питая, как правило, способствует правильному функционированию организма. «В нем содержатся антиоксидантные соединения (полифенолы) и пребиотики (олигосахариды), которые помогают в правильном функционировании организма, улучшая иммунную систему, регулируют кишечный транзит и т. Д.», Объясняет Клаудия.
Читайте также: Агар способствует похудению и заменяет желатин в вегетарианских рецептах
8. Помощь в процессе детоксикации: Диетолог Клаудия отмечает, что растворимые волокна во фруктах могут также помочь пищеварению и детоксикации, сводя к минимуму воздействие токсических веществ на организм, таких как тяжелые металлы (свинец, алюминий, кадмий, ртуть и другие).
9. Универсальность: Вкусные, фрукты можно есть в натуральном виде, в соках, мороженом, джемах и других приготовлениях.
10. Низкая калорийность: Клаудия отмечает, что питая имеет низкую калорийность и может быть отличным союзником в диетах для похудения.
Если вы еще этого не знали, у вас есть веская причина попробовать питайю и включить ее в свой рацион!
10 рецептов питайи, которые стоит попробовать
Вы хотите попробовать этот мощный и очаровательный фрукт? В дополнение к еде в ее естественной форме, вы можете использовать ее в вкусных рецептах. Вдохновляйтесь:
Читайте также: Функциональный шоколад объединяет вкус и здоровье в одном продукте
1. Питая Лимонад
Отличный, красивый и освежающий напиток. Стоит записать рецепт и сделать его в жаркие дни года, всем понравится!
ингредиенты
- вода
- сахар
- ваниль
- Лимонный сок
- pitayas
подготовка
Вы будете в основном делать сироп с водой, сахаром и ванилью. Он сделает лимонный сок и смешать с сиропом в баночке. Наконец, добавьте питайи.
2. Питая Детокс сок
Здоровый и простой в приготовлении сок, который помогает выводить токсины из организма. Он использует питайя розу, которая прекрасна и питательна.
ингредиенты
- Кокосовая вода
- Розовая питайя
- сельдерей
- имбирь
- лимон
- мята
подготовка
Просто разрезать питайю пополам и удалить мякоть? Положите фрукты в блендер вместе с другими ингредиентами и взбивайте примерно 30 секунд.
10 РЖАЧНЫХ И ЭФФЕКТИВНЫХ РЕКЛАМ (MARCH 2024)
- Диета, Фитнес, Потеря веса
- 1,230