Узнайте, как организовать ваши рецепты.

Поиск рецепта для идеального блюда по случаю или поиск того, что вы приготовили ранее, и гарантированный успех может стать настоящей кулинарной проблемой, если у вас нет организации. Поиск в контексте беспорядка обескураживает тех, кто готовит, тратя больше времени, чем на самом деле нужно думать о меню.

Обычай повторения рецептов является признаком неорганизованности. Нет ни домохозяйки, ни знатока, ни даже гурмана, который посмел бы приготовить что-то новое, не зная точно, где его найти. Отсюда и привычка всегда делать одни и те же рецепты? говорит организатор дома Ингрид Лиссабон.

Легко найти рецепты так же важны при приготовлении еды, как и организованная, чистая кухня с хорошей инфраструктурой. Эта привычка, помимо избежания такой однообразности меню, предотвращает некоторые гастрономические катастрофы, такие как ошибки при приготовлении, которые возникают при попытке запомнить рецепт или сделать его интуитивно.


Оставлять кулинарные книги разрозненными и печатать один и тот же рецепт тысячи раз, потому что его никогда не найти, - это типичные ситуации для тех, кто еще не создал свой способ организации по отношению к рецептам.

Для тех, кто сомневается в наилучшем методе, важно понимать, что не существует неправильного способа организации, нужно просто знать, будет ли созданное правило практичным для тех, кто будет его использовать, принимая во внимание их обычаи и возможности.

Параметры организации доходов

Использование связующего с пластиковыми пакетами для хранения ваших рецептов является традиционным и эффективным способом организации. Связующее, помимо разделения по категориям, в сочетании с полиэтиленовыми пакетами облегчает обработку, сохраняя рецепты защищенными от контакта с влажными руками или оставшимися ингредиентами.


Покупка двух тетрадей, одна для сладких рецептов и одна для пикантных рецептов, является еще одной возможностью. В тетради рецепты могут быть написаны от руки или вставлены, если их найти в коробках с ингредиентами, журналах или в Интернете. Однако следует избегать существования единой книги рецептов для сладких и соленых блюд, поскольку поиск может стать более трудным.

Хорошая идея для переплета и тетрадей - сфотографировать рецепт и распечатать его, поместив изображение рядом с надписью. Кроме того, выделение места в нижней части листа бумаги может быть интересно отметить в будущем некоторыми приемами приготовления, специальным ингредиентом, возможным изменением рецепта или тем, нравится ли он кому-либо или не нравится.

Для тех, кто любит технологии, компьютер, планшет или смартфон могут быть отличными союзниками организации, занимающейся доходами. Создание текстовых документов по рецептам и разделение их на папки на компьютере, ведение блогов или использование приложений для конкретных рецептов или приложений для планшетов и смартфонов с аннотациями - простые и эффективные инициативы по организации рецептов.


«Некоторые мобильные приложения могут также использоваться в качестве союзников во время подготовки рецепта, поскольку они работают в тесном контакте с пользователем либо путем пошагового руководства рецептом, либо предлагая таймеры отслеживания времени, либо путем преобразования веса и измерения». преподает Эривельто Мойтиньо, дизайнер по взаимодействию в Wezen.

Для всех случаев организации необходимо продумать способы классификации доходов. Разделить рецепты на сладкие и соленые - это как минимум. Идеальная организация рецептов предусматривает более конкретную категоризацию, такую ​​как закуски, хлеб, паста, супы, уникальные блюда, соусы, десерты; или по стране кулинарного происхождения, что ускоряет поиск при поиске чего-то конкретного.

Организуйте свои рецепты и держите их под рукой, чтобы вы могли не только с легкостью консультироваться, но и часто использовать их.

25 КРУТЫХ СОВЕТОВ, КАК ОРГАНИЗОВАТЬ СВОЙ БЫТ (MARCH 2024)


  • Кухня, Организация
  • 1,230