Капуста: Как включить этот универсальный и питательный овощ в рецепты

Уже популярная в бразильской кухне капуста, помимо овощей, полезных для здоровья, является ингредиентом, широко используемым в различных видах блюд.

В Бразилии капуста - это овощ, который легко найти круглый год, и его можно купить по доступным ценам. С различными сортами листьев наиболее популярной среди бразильцев является цветная капуста.

Капуста является ценным ингредиентом в бразильской кухне. Помимо того, что капуста является составной частью салатов, соков и других легких рецептов, она используется в качестве гарнира в некоторых из самых популярных и традиционных блюд национальной культуры, таких как бобы фейжоада и тропейро.

При покупке предпочитаете выбирать не слишком мягкие листья и всегда отдавать предпочтение покупке капусты в полный лист, избегая уже порезанных в супермаркетах? После нарезки капустный лист теряет витамины.

Капуста является одним из самых питательных продуктов в растительном мире. Среди листьев «королева», говорит Родриго Полесо, эксперт по Оптимизированному питанию. Наполненный витаминами и минералами, капуста является мощным источником здоровья.

Читайте также: Здоровое питание: привычки и рецепты для лучшей жизни

Польза для здоровья и красоты от потребления капусты

Богатая витаминами и минералами капуста является отличным союзником для здоровья и красоты. «Капуста с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием калорий и углеводов, а также богата клетчаткой», - добавляет Родриго.

Есть ли в капусте витамины А, В? В1, В2, В3 и В5 -, витамин С и витамин К. В качестве источника минералов капуста содержит хлор, железо, фосфор, магний, серу, кальций, кремний и натрий. Кроме того, он богат антиоксидантами.

Проверьте преимущества, которые эти питательные вещества в капусте дают нашему организму:

1. Помогает в профилактике рака;
2. Сотрудничает для хорошего свертывания крови;
3. Способствует здоровью глаз;
4. Обладает противовоспалительными свойствами;
5. Помогает снизить уровень холестерина;
6. Это отличный детоксификатор тела;
7. Способствует здоровью костей и зубов;
8. Повышает иммунитет;
9. Понижает кровяное давление.

Когда дело доходит до красоты, капуста может выступать в качестве антивозрастного средства, действуя против старения кожи, и все еще является союзным овощем в процессах похудения.

Оказывая влияние на метаболизм эстрогена, способствует уменьшению локальных жировых отложений и целлюлита. Присутствие фитохимикатов, особенно каротиноидов, защищает кожу от воздействия вредных ультрафиолетовых лучей на кожу и помогает поддерживать загар, добавляет диетолог Фернанда Паулуччи.

Читайте также: Детокс сок: 20 лучших рецептов для здорового питания

Сколько и как потреблять?

Ежедневное употребление капусты совсем не кропотливо. Можно ли употреблять овощи в сыром виде или готовить в качестве сопровождения к любой еде и в любое время дня, будучи подходящим вариантом для всех приемов пищи? от завтрака до ужина.

Капусту можно есть сырой или тушеной. Чем меньше тепла, тем лучше мы сохраняем его ферменты, кофакторы, фитохимические и микроэлементы! Всегда используйте весь лист, включая стебли. Если вы не собираетесь использовать стебли, зарезервируйте их для удара соком?

Капустные соки, часто называемые зелеными, являются отличными союзниками в детоксикации организма. Благодаря своему тонкому вкусу капусту можно сочетать с различными другими фруктами или овощами, предоставляя множество различных рецептурных возможностей.

Хотя это универсальный овощ, богатый питательными веществами и полезными для здоровья, некоторые люди должны остерегаться переедания капусты.

• Совет ешьте капусту хотя бы раз в неделю, отдавая предпочтение сырым овощам. Количество меняется с каждым метаболизмом. Люди, находящиеся в состоянии алкогольного опьянения или эстрогенные женщины, получат пользу от более частого и щедрого употребления. Уже те, у кого есть нарушения щитовидной железы, не должны злоупотреблять, особенно в сыром виде, указывает диетолог.

Читайте также: 24 рецепта зеленого сока для добавления в ваше меню

Рецепты капусты

Как ингредиент, капуста является альтернативой, которая работает в сочетании с различными другими продуктами, что значительно облегчает их включение в рецепты и ежедневное потребление.

«Я обычно ем капусту, приготовленную на сливочном масле, в смеси с другими овощами. Объем листьев сильно уменьшается при нагревании, что позволяет увеличить их потребление и добавить аромат. Другой очень простой и питательный способ употребления капусты - это зеленый сок с капустой, имбирем и лимоном или другие ингредиенты для разнообразия? Комментарии Родриго.

Вы проверяете 20 рецептов для капусты? как в форме сока, так и в соленых блюдах.

соки

1. Зеленый сок: Этот рецепт сочетает в себе капусту с грушей, бананом, виноградом, лимоном и мятой. Урожайность составляет 500 мл, и чаевые должны подслащиваться только в конце, после взбивания всех ингредиентов, если вы сочтете это необходимым.

2. Сок ананасовой кожуры с капустой: Этот рецепт является отличной альтернативой для наслаждения кожурой ананаса. Кожура среднего ананаса дает сок для двух человек.

Читайте также: 20 различных и творческих рецептов салатов

3. Ананасовый, ягодный гоги, сливовый и капустный сок: Тем, кто любит смешивать различные ингредиенты в соке, понравится этот рецепт, включающий ананас, ягоду гоги, капусту и сливы. Секрет заключается в том, чтобы увлажнить ягоду гоги в течение 10 минут водой, прежде чем наносить сок.

4. Апельсиновый сок, морковь, капуста и ягода гоги: другой рецепт, который сочетает в себе капусту с ягодой гоги, на этот раз смешивая с морковью и апельсином. В результате получается крепкий цветной сок, который можно подсластить коричневым сахаром.

5. Сок маракуйи с капустой: В дополнение к мякоти маракуйи и капусте, этот рецепт приносит лимонный сок Таити, который добавляет легкий аромат. Вы можете взбить все ингредиенты в блендере или добавить капусту позже, чтобы получить сок с кусочками листа.

6. Ананасовый, капустный, имбирный и мятный сок: Отличный выбор зеленого сока, этот рецепт, который включает капусту, мяту, имбирь и ананас, дает полезный и освежающий сок. Наконечник брать без напряжения, чтобы не потерять волокна.

7. Апельсиновый сок, свекла и капуста: Этот рецепт дает прекрасный сок, который сочетает в себе апельсин, свеклу, капусту и чернослив. Подготовка проста: просто взбейте все ингредиенты в блендере.

8. Зеленый сок с дыней, капустой и льняным семенем: Этот рецепт зеленого сока состоит из дыни, капусты, золотистого льна, кокосовой воды и огурца. Совет - принимать сок без напряжения и без подслащивания.

9. Клубника, капуста и апельсиновый сок: Этот сок сочетает в себе апельсин, зелень и клубнику. Если плоды сладкие, не нужно подслащивать. Показанием является употребление сока хорошо холодным и без напряжения.

10. Зеленый Лед: Этот рецепт является хорошим вариантом для тех, кто хочет упростить процесс приготовления зеленого сока на ежедневной основе. Идея состоит в том, чтобы приготовить лед с водой и капустой и использовать их для приготовления соков, взбивая с другими ингредиентами.

посуда

1. Капуста в духовке: Этот рецепт запеченной капусты требует только капустного соуса, оливкового масла, чеснока и крупной соли. Вы можете сделать капусту более мягкой или хрустящей, в зависимости от того, как долго вы оставляете блюдо в духовке.

2. Капуста тушеная без масла: Здесь вы узнаете простой способ приготовления тушеной капусты без использования масла. Секрет в том, чтобы использовать воду в горячей сковороде, добавляя воду понемногу.

3. Капуста и куриная сигара: Приготовление этой капустной сигары просто. В качестве ингредиентов вам понадобятся, помимо капусты, куриная грудка, лук, чеснок, петрушка, оливковое масло и куркума.

4. Веганская капустная сигара: Эта версия сигары капусты имеет коричневый рис, помидоры, перец, лук, чеснок и много черного перца. Также можно использовать текстурированную сою в фарше или, если вы не вегетарианец, говяжий фарш.

5. Зеленый бульон: Быстрый и удобный в приготовлении, этот рецепт отлично подходит для холодных дней. Основными ингредиентами являются картофель и листовая капуста, блюдо длится в среднем 25 минут и не содержит вегетарианцев и глютена.

6. Салат из капусты с манго и лимонной заправкой: Это рецепт салата из сырой капусты, который сочетает в себе листья с манго и листьями салата. Кроме того, салат поставляется с лимонным соусом, приготовленным с лимоном, имбирем, красным луком, оливковым маслом и перцем.

7. Лебеда с капустой, миндалем и лимоном: Помимо капусты, квиноа, миндаля и лимона, в блюдо входят сыр (может быть фета, мины или рикотта), зеленый лук и специи. Рецепт подает четыре человека.

8. Салат из капусты с апельсином: Здесь вы узнаете, как приготовить салат из сырой капусты с апельсиновым соусом. Как специя, рецепт также имеет горчицу, уксус, оливковое масло, соль и перец.

9. Суп из кукурузной муки с капустой и имбирем: Этот рецепт занимает всего 15 минут для приготовления и требует простых ингредиентов? Имбирь не является обязательным. Во время приготовления совет должен использовать высокую кастрюлю, чтобы суп не разбрызгивался.

10. Сливочная курица с зеленью: В этом курином блюде с зеленью капусты дифференциалом является сливочный соус, который включает сметану и сыр Пармезан. Можно подавать в сопровождении белого риса.

Всегда помните, что здоровое питание - это результат сочетания и баланса между едой и различными питательными веществами. Внутри капуста является ценным источником витаминов и минералов, который способствует (и очень много!) Здоровью организма. Включите овощ в свой рацион и наслаждайтесь его преимуществами!

Подкормка для буйного роста и цветения комнатных растений (April 2024)