Веганизм, движение, которое все больше приобретает приверженность, - это философия, образ жизни, который, среди прочего, стремится исключить все формы эксплуатации и жестокости по отношению к животным в еде, одежде или в любой другой форме.
Когда речь идет о веганской диете, она игнорирует любой продукт или пищу, полученную частично или полностью от животных, будь то убой, производство животных, таких как яйца и молоко, или даже проверенная на животных косметика.
При рассмотрении вопроса о принятии веганской диеты, многие люди рассматривают только ограничительную сторону диеты, часто веря в отсутствие разнообразия и вариантов питания, что не соответствует действительности. Все больше веганских рецептов готовятся и распространяются теми, кто практикует эту практику.
Веганская еда богата и разнообразна и включает достаточное количество источников белка для потребностей человеческого организма. Чтобы продемонстрировать возможности и разновидности блюд, проверьте следующие страхи и докажите богатство этого вида пищи:
завтрак
1. Банановое и овсяное печенье: Эти печенья с небольшим количеством ингредиентов и легкостью в приготовлении являются отличным выбором для сопровождения завтрака. Банановое пюре является его основой, а овсяная каша гарантирует свежесть в тот момент, когда она поджаривается.
Также прочитайте: 10 безкалорийных, безлактозных продуктов
2. Шоколадный торт с веганской шоколадной глазурью: Когда мы думаем о шоколаде, мы часто относимся к наиболее распространенному типу: молочный шоколад. Но на самом деле какао-порошок или даже темный шоколад не содержат молока в своем составе. Идеальный вариант убить желание съесть пирог без вины.
3. Веганский сырный хлеб: Сделанный с использованием в качестве основного ингредиента маниоки петрушки или картофеля бароа, этот рецепт включает сырный хлеб, который не будет сыром, но вызывает восхищение. Делает около 20 небольших хлебов.
4. Домашняя гранола: Отличный выбор для еды с фруктами на завтрак, домашняя мюсли является экономичным рецептом и по-прежнему с высоким содержанием клетчатки. Примечательно, что для того, чтобы быть веганом, нужно использовать не мед, а кукурузную глюкозу, как предлагают авторы.
5. Арахисовое масло: идеальное для передачи хлеба и крекеров, арахисовое масло с высоким содержанием клетчатки и белка и обеспечивает насыщение дольше, что позволяет избежать переедания.
6. Домашнее кокосовое молоко: Отличный выбор в качестве растительного молока, домашнего кокосового молока, а также более вкусного и более тонкого, чем промышленное молоко, предлагает множество вариантов использования в вегетарианских рецептах. Хранится в холодильнике в стерилизованной банке до 5 дней.
Читайте также: 10 быстрых и полезных идей для повседневной закуски
Закуски и закуски
7. Зерновой батончик из темного шоколада: рецепт энергии. Используя домашнюю гранолу, делать эти батончики становится еще проще. Темный шоколад выше 60% используется здесь. Стоит знать, что, хотя процент какао высок, он не гарантированно является веганским. Некоторые бренды добавляют молоко или даже перерабатывают продукт на тех же машинах, что и молочный шоколад, оставляя на нем следы животного продукта.
8. Веганские шарики тофу: Отличный вариант для того, чтобы служить в качестве закуски, эти шарики имеют в качестве основного ингредиента тофу, соевый сыр, широко используемый в азиатской кухне. Чтобы сделать рецепт более здоровым, запекайте его вместо того, чтобы жарить его.
9. Шпинат Эмери: Этот рецепт, вдохновленный знаменитыми спагетти сети ресторанов, в качестве основного наполнителя использует шпинат. Богатый питательными веществами, этот овощ содержит высокие концентрации витаминов А и В, а также является мощным антиоксидантом.
10. Бургер из белой фасоли и киноа с огуречным соусом: Этот гамбургер не только вкусен, но и чрезвычайно протеиновый. Квиноа, которую часто называют «белок в зерне», происходит из Анд, является источником кальция, железа, омега-3 и омега-6 и считается одним из самых популярных продуктов. полноценно. Здесь вместе с белой фасолью он образует гамбургер для фаст фуд нет неисправных.
11. Зеленый майонез в духовке фалафель: Соленый фалафель, полученный из стран Ближнего Востока, состоит из оладий нута с различными приправами. Нут является источником клетчатки, белка и энергии. Вот более здоровая версия: они запекаются в духовке.
Читайте также: 100 рецептов без лактозы для здоровых и вкусных блюд
Обед и ужин
12. Мак и сыр? Веганские макароны с сыром: Еще раз обратите внимание при покупке пасты: она должна быть без яиц.Для веганского сырного соуса картофель и морковь составляют сливочную основу. Для достижения оптимальной консистенции ингредиенты должны быть обработаны.
13. Vegan Salpicão: даже любимое воскресное обеденное блюдо имеет веганский вариант. В качестве измельченной курицы используется «мясо джекфрута», очень распространенный вариант для сторонников этого движения, когда кусочки фруктов готовят в скороварке и приправляют в соответствии с личным вкусом.
14. Карбонара паста: Изюминкой этого рецепта с использованием пасты без яиц является соус, приготовленный из веганского сыра или пивных дрожжей, с кусочками веганского бекона, ингредиента, приготовленного из соевого белка.
15. Кончильоне, фаршированный шпинатом, луком-пореем и кремом из тофу: Идеальный рецепт для особых случаев, эта классика итальянской кухни получает веганский вариант. Для заправки лапша, белый соус тофу, соевый сыр, лук-порей и шпинат. Гурманское блюдо.
16. Чард-ролл с овощным мясом: Еще один более сложный рецепт - рулетики из мангольда, пища, богатая антиоксидантами, фаршированная растительным мясом, в качестве сырья в основном используются соя и пшеница.
Читайте также: 14 советов, как изменить свои кулинарные привычки и приготовить здоровую пищу
17. Тыквенные клецки: Простой в приготовлении, с небольшим количеством ингредиентов, но с поразительным вкусом, этот ньокки использует тыкву в качестве основы для макарон. Чтобы пойти с этим, томатный соус - хороший выбор.
18. Баклажаны, фаршированные грибами: Гриб, постоянно присутствующий в веганских рецептах, богат бета-глюканами, веществом, стимулирующим иммунную систему, особенно клетки, называемые естественные убийцы, которые разрушают раковые клетки, являясь дополнением в лечении рака.
19. Тесто из нута: В этом рецепте автор учит, как сделать тесто для пирога из нута в качестве основы. Для наполнения стоит использовать креативность и добавлять овощи, овощи и даже сыр и веганское мясо.
десерты
20. Кокосовый пудинг: Легкий и вкусный пудинг, не использует желатин в качестве эмульгатора, так как имеет животное происхождение. Чтобы оставить пудинг в идеальной консистенции, используется агар, эмульгатор, извлеченный из красных водорослей, который имеет желатиновую текстуру.
21. Веганский банановый пирог: в основе теста - маргарин или растительные сливки. Для начинки бананы, лимон и демерара, сахар. Помимо красивого и веганского, этот рецепт является идеальным сладким, чтобы получить друзей или семью: восхитительный.
22. Арбузная царапина: Отличный выбор для теплых дней, эта скретч-карта приобретает особый характер, добавляя в арбуз базилик и замороженную кокосовую воду, в результате чего получается освежающий и питательный напиток.
23. Лимон и киви эскимо: Еще один рецепт для жарких дней, здесь эскимо сделано из киви и лимона, что дает вам возможность обменять базилик на лист мяты или даже добавить шоколадный конус, но помните: также веганский шоколад!
24. Домашняя нутелла: Самый любимый крем из фундука в мире также имеет домашнюю и веганскую версии. Для этого всего несколько ингредиентов в хорошем кухонном комбайне. Это длится около 30 дней в холодильнике.
25. Французский пирог с тостами: используя веганский французский хлеб, очень распространенный в любой пекарне, так как традиционный рецепт требует только муки, воды, соли, масла и дрожжей, и должен быть проверен в заведении во время покупки, этот французский тост приносит вкусные ингредиенты, такие как миндальное молоко, бананы, изюм и бразильские орехи. Богат разнообразием и вкусом.
26. Банановое и какао-мороженое с мятой и апельсиновым сиропом: В этом рецепте банан используется, чтобы сделать основу мороженого. Чтобы сделать шоколад, просто добавьте какао. Уже для сиропа апельсиновый сок или листья мяты взбить с водой, загущенной кукурузным крахмалом.
Доказывая, что веганская диета разнообразна и богата витаминами, белками и минералами, просто выберите рецепт, который подходит вам лучше всего, и примените этот образ жизни на практике.
Салат МИНУТКА на каждый день Быстро Вкусно Полезно Люда Изи Кук Салаты (April 2024)
- 1,230
