Основной ингредиент (обычно мясо), панированный в муке и заправленный соусом и сыром. Это, как правило, стейк из пармезана или филе пармезана, бразильское блюдо (хотя, говорят, на него повлияла Италия!), И он наиболее успешен как в ресторанах, так и в семейных кухнях!
Хотя самая известная версия готовится из говяжьего филе (обычно филе миньон) или из курицы, пармезан приобретает все новые и новые вариации, а также из рыбы, баклажанов и других ингредиентов!
Как и в случае с бефстроганов, и среди других успешных блюд бразильской кухни, нет никаких правил, когда речь идет о приготовлении стейка для пармезана. Конечно, есть ли рецепты? Стандартные? и вдохновения, но может ли каждый человек использовать творчество и свои собственные трюки? время готовить хорошее блюдо из пармезана!
Вы можете, например, запекать вместо жарки; используйте хлебные крошки вместо пшеничной муки или даже «более легкую» муку, среди других идей! Получите вдохновение от рецептов ниже!
1. Стейк из пармезана в панировке с сухарями: в основном вы будете использовать очищенные помидоры, огуречный стейк (или филе миньон или другое блюдо на ваш выбор), чеснок, базилик, воду, яйца, панировочные сухари, сыр моцарелла, обжарить соль и черный перец.
Также прочитайте: 10 Восхитительных и Удивительных Рецептов Бобо Креветок
2. Панированный стейк из пармезана с сухарями и сухарями: простой способ приготовить это восхитительное блюдо. Время приготовления составляет примерно 1ч20мин. И выход составляет 5 порций. Как насчет приготовления для семейного обеда ?!
3. Филе пармезана в панировке с мукой панко: оригинальный рецепт итальянских столовых в Бразилии. Вам понадобятся стейк филе, мука панко, панировочные сухари, яйцо (для панировки), приправленный томатный соус, сыр для сыра и пармезан для гратена, салат и помидор, а также багет с пармезаном.
4. Духовка Пармиджана Стейк: вкусный рецепт на выходные. Еще лучше, если стейк подается очень теплым, с большим количеством сыра, в сопровождении белого риса и чипсов!
5. Филе пармезана с четырьмя сырами: филе-миньон с восхитительным сочетанием сыров Пармезан, Горгонзола, Катупиры и Моцарелла. Блюдо "ничего легкого", но, безусловно, вкусное, для любого, чтобы положить порок!
6. Закуска из филе пармезана: супер отличное блюдо, идеально подходящее для обслуживания и удивительных друзей! Это филе пармезана, которое можно есть руками, и лучше его не жареным!
Читайте также: 10 разных и вкусных рецептов рисового пудинга, чтобы сделать всю семью счастливой
7. Духовка Пармиджана Цыпленок: готовя пармезан из курицы в духовке, вы избегаете жарки и все же делаете меньше грязи на кухне! Для этого рецепта вам понадобится только нарезать куриные грудки, золотую льняную муку, яйца, томатный соус, сыр моцарелла и орегано.
8. Различная курица Parmigiana: основной момент этого рецепта - супер-хрустящий сырный конус. Снизу мягкая куриная грудка с вкусным соусом! Лучше всего, это оказывается более практичной и более здоровой версией, потому что у нее нет жарки.
9. Пармиджанская свиная отбивная: способ обновить это популярное блюдо! Помимо свиной отбивной, вы будете использовать томатный соус, тертый сыр, моцареллу, зеленые специи, яйцо, пшеничную муку, панировочные сухари, специи по вкусу и масло для жарки.
10. Баклажан Пармиджана: веганский Пармиджана! Вы будете использовать только баклажаны, муку, воду, пищевую соду, сухари и соль. Рецепт обслуживает около четырех человек.
Читайте также: 100 рецептов без лактозы для здоровых и вкусных блюд
11. Филе пармезана в панировке из амаранта: классика с легким оттенком! Вместо панировочных сухарей, филе панируют хлопьями амаранта, становясь светлее и свежее. Это стоит попробовать!
12. Функциональный стейк из пармезана: полезная версия этого классического блюда, которое очень хрустящее, без потери вкуса жареного и традиционного стейка из пармезана. Хороший совет для тех, кто хочет придерживаться более легкой диеты.
13. Пармиджана тофу: легко сделать, хрустящая и вкусная. Это веганское блюдо, и вы можете служить сопровождением к еде, салатам, а также марокканскому кускусу.
Будь то классическая версия, приготовленная особым образом, Parmigiana - удачное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда на выходных или просто для встречи с друзьями дома!
Ресторан «Sauvage» —блюда и шеф-повар. Киев. Tastesgood.ua (April 2024)
- 1,230
